飯店設(shè)備第二章ppt課件-資料下載頁
2025-05-07 12:04本頁面
【正文】 廳門和電源。 4）保持轎廂清潔，禁止用清水清洗 ? 安全操作規(guī)程： 1）電梯每日投入運(yùn)行前，應(yīng)將電梯上下運(yùn)行數(shù)次，確認(rèn)正常后方可運(yùn)行。 2）啟用電梯時(shí)應(yīng)確認(rèn)轎廂停在本層。 3）進(jìn)入轎廂應(yīng)先開照明，并檢查各開關(guān)是否有效。 4）電梯不得裝運(yùn)超長(zhǎng)、超重貨物和易燃易爆物品。 5）當(dāng)電梯困人時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，立即掀按警鈴按鈕通知維修人員，勸阻乘客不要強(qiáng)項(xiàng)扒開轎廂門等待救援。 6）當(dāng)發(fā)生下列情況時(shí)，應(yīng)立即掀按警鈴按鈕通知維修人員： （ 1）運(yùn)行中突然停梯困人。 （ 2）運(yùn)行中產(chǎn)生異響、任何金屬部分有麻電現(xiàn)象。 （ 3）到站后不開門或越過端站繼續(xù)運(yùn)行。 （ 4）控制開關(guān)失控、運(yùn)行方向與指令方向相反。 （ 5）廳、轎門未關(guān)嚴(yán)電梯開始啟動(dòng)。 7）每日使用完畢應(yīng)將電梯停在基站，關(guān)閉基站廳外鑰匙開關(guān)，并確認(rèn)廳門是否關(guān)嚴(yán)。 案例介紹： 一天，一位客人樓層乘坐酒店觀光電梯準(zhǔn)備下到大堂。當(dāng)電梯行至酒店行政辦公樓層時(shí)，走進(jìn)兩位著酒店制服，正準(zhǔn)備去參加每月生日會(huì)的員工。兩位員工邊聊邊隨手按了一下電梯按鈕。但員工隨即發(fā)現(xiàn)錯(cuò)按了五樓，而員工生日會(huì)通常在三樓或二樓舉辦。于是員工改按了三樓的按鈕。當(dāng)?shù)竭_(dá)三樓，電梯門打開后，員工發(fā)現(xiàn)三樓好像沒有來參加生日會(huì)的人，那生日會(huì)應(yīng)該是在二樓舉辦，于是員工又按了二樓。員工的行為引起一同乘坐電梯的客人不快，當(dāng)電梯到達(dá)大堂后，客人向大堂副理投訴，認(rèn)為酒店員工不應(yīng)該乘坐客用電梯，且員工亂按電梯完全不考慮客人的感受。 案例分析： 上述案例中，由于員工在乘坐客用電梯時(shí)，忽視客人的存在，不注意自己的行為規(guī)范和必要的電梯禮儀，以致引起客人的不快。為此，我們對(duì)使用客用電梯的事項(xiàng)和有關(guān)禮儀應(yīng)加以注意和遵守，因?yàn)閱T工按錯(cuò)樓層，客人可以理解，但忽視或不禮貌對(duì)待客人，必定會(huì)引起客人不滿： 通常酒店的客用電梯和員工電梯是分開使用的。一般規(guī)定，除部門副經(jīng)理以上 管理人員外，一般員工在非工作需要（如沒有陪同客人）時(shí)是不能使用客用電梯的； 因工作需要在使用電梯時(shí)，應(yīng)禮貌向電梯內(nèi)的客人問好，并按住電梯按鈕，讓客人先進(jìn)、先出電梯； 當(dāng)電梯內(nèi)客人較多時(shí)，應(yīng)等候下一部電梯，而不能和客人爭(zhēng)搶電梯。 乘電梯的總結(jié) 不乘電梯的 4種情況 ? 用餐時(shí)間的電梯不乘。除了速度奇慢外，還要承受剛吃完飯的人的一嘴油膩。特別是在小小的轎廂里，人與人“零距離”，要是哪一天遇上個(gè)傷風(fēng)感冒，鼻子堵塞非得張著嘴呼吸的，那可算是中頭獎(jiǎng)了 ——你也能捎帶著和他分享“嗅覺大餐” ? 快要滿員的電梯不乘。最怕后面又進(jìn)來一個(gè)，恰好電梯超重“嗚嗚”地叫，而比自己慢進(jìn)來的那位眼睛朝天一副沒聽見的樣子，里頭的人又理直氣壯地叫“出去一個(gè)，出去一個(gè)”。自己真的好心出去了，還要招來嘀咕“老早好識(shí)相點(diǎn)了！拎不清”。招誰惹誰了！ ? 有司機(jī)的電梯不乘。特別是公寓樓里的有司機(jī)電梯，家長(zhǎng)里短、流短蜚長(zhǎng)，這里成了集散地。如果遇上個(gè)陌生訪客，電梯阿姨的眼神好像恨不得把你的祖宗八代都給挖出來 “出氣”。 ? 里面有上司的電梯不乘。按照空間距離來算，電梯里應(yīng)該算是很親密的了，在電梯里碰到上司，自己別扭，上司也別扭。這時(shí)若微笑，顯得阿諛，若繃著臉，像是對(duì)上司有意見，只好“哈哈哈，今天的天氣 ……”
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