加工番茄栽培生理ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-06 12:06本頁(yè)面
【正文】 正在發(fā)育的花芽細(xì)胞分裂過(guò)旺 ， 心皮數(shù)目過(guò)多 ， 開(kāi)花后由于各心皮發(fā)育的不均衡 ， 而形成多心室的畸形果 。 ? 生產(chǎn)中的對(duì)策：育苗期間溫度不宜控制過(guò)低 ， 水分及營(yíng)養(yǎng)必須調(diào)節(jié)適宜 。 44 ? 番茄臍腐病 ? 果實(shí)頂部腐爛 ， 變?yōu)楹诤稚?， 組織被破壞 ， 凹陷 。 遇濕度大時(shí) ， 其上出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗?， 病果提早變紅 ，但無(wú)商品價(jià)值 。 發(fā)生的主要原因是缺鈣 。 生育期間水分供應(yīng)失常也能造成臍腐病 。 ? 防治上宜采取的措施是： ? 施肥時(shí)注意維持土壤適宜濃度 ， 不要施過(guò)量的化肥 ， 增施有機(jī)肥 ， 以改善土壤理化性質(zhì)； ? 不要過(guò)量施用 N 肥 。 ? 盡量避免土壤溫 、 濕度的劇烈變化；坐果后 ， 在易發(fā)生臍腐病的地塊用%～ %的氯化鈣噴葉或噴 1%的過(guò)磷酸鈣 ， 從初花期開(kāi)始 ， 半月一次 ， 連噴 2次以減輕病害 。 45 ? 裂果 ? 番茄果實(shí)在發(fā)育后期易發(fā)生裂果現(xiàn)象 。 裂果的生理原因是果實(shí)表皮缺乏彈性 ， 抵御不住來(lái)自果實(shí)內(nèi)部的較強(qiáng)膨壓 。 特別是果實(shí)在膨大初期的高溫強(qiáng)光及土壤干燥的條件下 ， 果肩部表皮老化 ， 由于降雨或大量灌水 ， 果實(shí)迅速膨大而產(chǎn)生裂果 。 ? 防治上宜選用抗裂品種 ， 防止土壤干燥后驟濕 ， 避免果實(shí)受強(qiáng)光直射 ， 增施硼素肥料 ， 增強(qiáng)果皮的可塑性 。 46 ? 番茄日燒病 ? 在高溫季節(jié)或高溫條件下，由于強(qiáng)光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死，產(chǎn)生日燒病。 ? 防治措施是：選用枝葉繁茂、抗日灼品種。適當(dāng)增施鉀肥以增強(qiáng)其抗性。 47 ? 番茄空洞果：也是一種生理性病害 ， 一般早熟品種心室數(shù)目少易發(fā)生 。 空洞果發(fā)生的主要原因有兩個(gè)方面：一是開(kāi)花時(shí)遇到低溫 ， 不能受精 ， 形成空洞果 。 此外 ， 光照不足 、 幼果期溫度過(guò)高 、 后期營(yíng)養(yǎng)跟不上及結(jié)果期澆水不當(dāng) ， 也會(huì)出現(xiàn)空洞果 。 48 ? 番茄卷葉病 ? 發(fā)病的主要原因與土壤 、 灌水及管理有關(guān) 。 當(dāng)氣溫高或田間缺水時(shí) ， 番茄關(guān)閉氣孔 ， 導(dǎo)致葉片收攏或卷縮成筒狀的生理性卷葉 （ 易引起日灼病 ） 。 ? 防治措施是： 1） 定植后進(jìn)行抗旱鍛煉； 2） 采用配方施肥的方法做到供肥適時(shí)適量 ， 確保土壤水分充足； 3）選用抗逆性強(qiáng)的品種 。 ? 特別提示 ， 引起番茄卷葉的原因不只是高溫缺水 ， 還有如病毒 、 蟲(chóng)害 、 缺素 （ 缺磷 ） 等 。 49 ? 落花落果 ? 發(fā)生原因主要有以下幾個(gè)方面： ? 生殖發(fā)育發(fā)生障礙 ：氣溫過(guò)低或過(guò)高 ， 開(kāi)花期多雨都能影響花粉的萌發(fā)及生長(zhǎng) ， 使受精不良 。 ? 營(yíng)養(yǎng)不良 ：由于土壤養(yǎng)分及水分供應(yīng)不足 ， 根系發(fā)育不良 ， 土溫過(guò)低 ， 光照不足 ， 植株徒長(zhǎng) ， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在植株體內(nèi)分配失調(diào)等原因也可導(dǎo)致落花落果 。 ? 防治措施見(jiàn)下兩張幻燈 。 50 ? 番茄低溫障礙 ? 育苗期間 ， 幼苗遇到低溫 ， 子葉上舉 ， 葉背向上反卷 ， 葉緣受凍部位逐漸枯干或個(gè)別葉片萎蔫干枯；如果低溫時(shí)間太長(zhǎng) ， 葉片暗綠無(wú)光 ， 或頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)受凍 ， 根系生長(zhǎng)受阻 ， 或形成畸形花 ， 造成低溫落花或畸形果；果實(shí)不易著色成熟或著色淺影響品質(zhì) ， 嚴(yán)重時(shí)莖葉干枯而死 。 ? 主要原因是番茄起源于熱帶 ， 氣溫低于 13℃ 時(shí)不能正常座果 ， 夜溫低于 15℃ ， 造成落花落果 ， 氣溫在 10℃ 或低于 10℃ ， 易發(fā)生冷害 ，長(zhǎng)時(shí)間低于 6℃ ， 植株將死亡 。 番茄果實(shí)遇到 1℃ ， 會(huì)發(fā)生凍害 。 ? 防治措施： ? 低溫鍛煉幼苗； ? 選擇晴天定植 ， 以利根系恢復(fù)生長(zhǎng)； ? 選用耐低溫品種 （ 就是早熟品種 ） 。 51 ? 番茄高溫障礙 ? 葉片大 ， 初期葉片的葉綠素褪色 ， 葉片邊緣呈漂白狀 ，后期葉片變黃色 。 輕的僅僅是葉緣呈燒傷狀 ， 重的波及半片葉子或是整個(gè)葉片 。 最終導(dǎo)致永久萎蔫或干枯 。 ? 花芽分化時(shí)遇到高溫持續(xù)時(shí)間太長(zhǎng) ， 表現(xiàn)為花小 、 發(fā)育不良或產(chǎn)生花粉粒不孕 ， 花粉管不伸長(zhǎng) 、 不受精 ，導(dǎo)致落花或影響果實(shí)正常色素的形成及葉片失去葉綠素 ， 其影響程度因基因型及濕度和土壤水分等環(huán)境條件而異 。 當(dāng)白天溫度高于 35℃ ， 或 40℃ 高溫持續(xù) 4－ 5小時(shí) ， 夜間高于 20℃ ， 就會(huì)引起莖葉損傷及果實(shí)異常 。 52 總 結(jié) ? 光合作用植物生命活動(dòng)最基本的物質(zhì)和能量來(lái)源 ， 合成有機(jī)物并儲(chǔ)存能量 ， 適當(dāng)提高光能利用率 ， 是提高作用產(chǎn)量的基礎(chǔ) 。 呼吸作用分解有機(jī)物 ， 并釋放能量 。 降低呼吸消耗是增產(chǎn)的一個(gè)途徑 。 作物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因子有溫 、 光 、 水 、 肥 、 氣 、 激素 、 生物 、 微生物等（ 這是我講的第一條線 ） ， 栽培技術(shù)措施要解決的問(wèn)題 ，就是盡量滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的環(huán)境因子 （ 不同發(fā)育時(shí)期有不同的要求 ， 這是最主要的一條線 ） 。 從技術(shù)管理上講 ， 在不同的時(shí)期 ， 制定不同的管理措施 ， 突出解決 ， 影響作物生長(zhǎng)發(fā)育的限制性因子 。 ? 當(dāng)環(huán)境因子得不到滿足時(shí) ， 抵抗力下降 ， 易產(chǎn)生生理病害或病害 ， 出現(xiàn)早衰 。 滿足作物的需要時(shí) ， 作物的衰老延緩 。 ? 農(nóng)業(yè)技術(shù)管理是藝術(shù)性創(chuàng)造活動(dòng) ， 我們大家都是藝術(shù)家 ，都是平衡番茄生長(zhǎng)發(fā)育內(nèi)外矛盾的高手 ！ 5
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