【正文】 作量發(fā)生的特點等。根據(jù)實際人員情況調(diào)整崗位分工與設(shè)置是定崗流程的最后一個環(huán)節(jié)，需要充分考慮酒店員工能力并有效作到“人崗匹配”。根據(jù)對大連地區(qū)酒店業(yè)市場調(diào)研，制定符合酒店發(fā)展遠景的薪資福利體系方案，在制定薪資福利方案應(yīng)考慮從幾個方面因素來制定一套符合遠洲集團的薪資福利方案。，首先取決于酒店發(fā)展戰(zhàn)略和人力資源戰(zhàn)略。要吸引高素質(zhì)人才，高報酬無疑是一個強有力的武器。酒店在薪酬戰(zhàn)略定位時，可依據(jù)企業(yè)實際情況選擇競爭性、穩(wěn)定性、保守性的薪酬福利體系。確定酒店薪酬戰(zhàn)略后，酒店總體工資水平已經(jīng)確定，接下來就要解決總的人力成本問題，可按照酒店總的經(jīng)營額度來確定總的薪酬，有效控制人力成本。按照國際慣例，酒店總?cè)肆Τ杀景纯偨?jīng)營額度15%18% 來控制。薪酬體系結(jié)構(gòu)可按照基本工資、崗位工資、績效工資來進行設(shè)計。在制定薪資福利方案及結(jié)構(gòu)，需根據(jù)薪資調(diào)查及酒店確定薪資目標進行預(yù)算分析。五、編寫人力資源部費用預(yù)算其中主要包括工資總盤擴大比率、招聘費用、培訓費用和福利費用等費用的預(yù)算。六、制定招聘計劃，實施招聘工作酒店人員招聘根據(jù)酒店《人力資源配置計劃》，按照德才兼?zhèn)?、公開選拔、公平競爭、量才適用、擇優(yōu)錄取的原則對外招聘。，展開人員招聘　　招聘本質(zhì)上是一個雙向選擇和人事匹配過程。招聘過程，不單單是一個應(yīng)聘人員的篩選過程，同時也是酒店與外界交往的一個重要窗口。酒店人力資源部在籌備期積極與裝修部門密切配合，在不斷跟蹤酒店工程裝修進度的基礎(chǔ)上，夯實酒店人員招聘前的各項基礎(chǔ)性工作，為酒店人員招聘的進行做好充分的準備。　　酒店人資部在人員招聘前期，在已經(jīng)確定了的酒店規(guī)模、功能、布局、客房間數(shù)、餐位數(shù)目等之后，應(yīng)根據(jù)酒店的規(guī)模和各部門對人員的要求，制定出切實可行、而又詳細的人員招聘方案，然后根據(jù)已制定的方案開展人員招聘。首先，酒店人資部在公關(guān)部門的協(xié)助下，考察大連本地區(qū)的報紙、網(wǎng)站和電視臺等新聞媒體后，在覆蓋面較廣的報刊、大連人才網(wǎng)和收視率較高的電視臺公共頻道上發(fā)布招聘信息，盡可能讓更多的人知道大連遠洲大酒店的招聘信息。其次，立足于本地人才市場，并向周圍縣市開拓，形成以大連市為中心的輻射性招聘區(qū)域。同時要與各省市旅游學校和旅游職高取得聯(lián)系，根據(jù)前期建立的良好的合作關(guān)系，從學校吸引畢業(yè)生和見習生，從而最初的整個用工結(jié)構(gòu)設(shè)計得到有效的落實。，選人嚴格把關(guān)　　“選人”是酒店人力資源管理“選人、育人、用人、待人、留人”的五大職能之首，是人力資源管理的第一步。如果起點的質(zhì)量不高，那么不僅后續(xù)的人力資源管理工作會事倍功半，更會影響到酒店決策的執(zhí)行。而所界定的“選人的標準”則要求是具體的、可以衡量的，以作為招聘部門去考察人、面試人、篩選人、錄用人的標桿?！　⊥ㄟ^前期一系列的招聘工作，酒店人資部應(yīng)根據(jù)電話咨詢或者現(xiàn)場報名的情況，嚴格按照所制定的明確完備的崗位分析說明書及酒店各部門的需要確定了選人標準：人才不是越優(yōu)秀越好，只有適合酒店和所招聘職位的人才是最好的。掌握了選人標準，人資部招聘人員做到了心中有數(shù)，用心中的這把“尺”去衡量每一位應(yīng)聘者，認真了解各應(yīng)聘人員的基本情況，根據(jù)他們所填的登記表格和個人簡歷進行初步篩選，再根據(jù)崗位的不同，采取不同的方案，嚴格把關(guān)，做到因崗擇人，優(yōu)化人員配置，最大限度的開發(fā)人力資源。同時人資部還應(yīng)與各部門人員密切聯(lián)系，定期組織各部門進行人員面試。而對實習生，酒店應(yīng)與各大中院校的實習生簽訂“實習協(xié)議”，用以保證酒店見習生的穩(wěn)定性。對于已經(jīng)錄取人員的相關(guān)信息，人資部會反饋至各部門，落實員工維護制度，要求各部門安排專人進行維護，以減少錄用人員的流失。確保酒店各部門員工的招聘按計劃完成，以確保酒店順利開業(yè)，以迎接酒店開業(yè)的到來。根據(jù)酒店工程進度制定酒店員工報到實施計劃，有效開展員工入職報到工作。在制定員工報到入職計劃，應(yīng)從酒店工程進度，開業(yè)培訓所需日程、開荒工作所需時間進行綜合考慮，應(yīng)逐步報到，切不可一步到位。七、編寫酒店員工手冊、培訓手冊、各項管理制度、酒店管理體系、人力資源各項運行表單。在制定酒店各項政策程序，要遵循酒店實際發(fā)展遠景并結(jié)合酒店實際運作動態(tài)進行編寫。八、制定培訓計劃，有效開展培訓工作酒店開業(yè)前培訓計劃開業(yè)前的培訓是酒店軟件系統(tǒng)籌劃的重要組成部分，培訓效果直接關(guān)系到酒店全體員工的專業(yè)素質(zhì)，從而影響到酒店試營業(yè)的服務(wù)質(zhì)量及管理水平，為確保本酒店的服務(wù)及管理水平，酒店開業(yè)培訓應(yīng)從以下幾個方面開展：制定一套切實可行的培訓實施計劃，嚴格按照培訓計劃實施培訓工作；建立酒店培訓體系，健全酒店培訓管理制度、完善培訓教案；建立培訓檔案及考評資料，為員工轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)資作為有力考評依據(jù)；在開展培訓過程中，應(yīng)及時關(guān)注員工動態(tài)，聽取員工對培訓建議與意見；廣泛開展各項文娛活動，以增強員工凝聚力、向心力，注重員工忠誠度培養(yǎng)；九、跟進人力資源部辦公室、員工餐廳、更衣室、員工活動室、培訓室功能布局，提出改進意見及建議，并全程跟進各項組建工作；十、禮貌與勞動部門、旅游學校進行接觸以上是我初列的籌備工作思路，敬請楊總審核。深信以我多年人力資源實際工作經(jīng)驗，我堅信在集團人力資源部指導下，我有能力做好遠洲酒店人力資源籌備及管理工作。酒店籌備管理工作大綱市場營銷1. 市場推廣及銷售部籌建辦公室的設(shè)立；包括：辦公用品及辦公設(shè)備、美術(shù)設(shè)計師、秘書的招聘；2. 與工程部總監(jiān)聯(lián)系，確定銷售部位置及平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案；3. 制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理，并開始招聘主要人員如商務(wù)、旅游銷售經(jīng)理及公關(guān)經(jīng)理；4. 制定出酒店籌建期銷售部工作計劃及控制政策與程序；5. 確定本部門各種表格及標準合同。6. 制定銷售部開業(yè)需用的各種設(shè)備、用品的采購計劃及印刷品清單，并提交至財務(wù)部；7. 深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積及酒店所有設(shè)施，與總經(jīng)理、 客務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營方針、政策；8. 根據(jù)管理公司提供的資料，結(jié)合本部門的實際情況，編寫出銷售部的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個銷售部工作的政策與程序；9. 開始進行大量當?shù)鼐频晔袌黾吧虅?wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場調(diào)查檔案庫，完全了解當?shù)厥袌鰻顩r。10. 結(jié)合本酒店實際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、確定本酒店的主要競爭對手等，并制訂酒店各種房價結(jié)構(gòu)（包括餐飲部分），完成酒店開業(yè)市場推廣計劃及預(yù)算（MARKETING PLAN），提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。推薦11. 確定開業(yè)前后酒店各種印刷品，包括：宣傳冊、單張、推廣小冊子等 等，并安排發(fā)外印刷；12. 根據(jù)管理公司提供的資料，編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程 安排（注意必須安排與前臺及餐飲部的交叉培訓）；13. 制定招聘本部門員工的招聘計劃，包括：招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等；（需考慮盡量從對手酒店招募有經(jīng)驗及客源的人員）14. 建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場預(yù)測程序。15. 與各對手酒店銷售部及當?shù)孛襟w及主要旅游業(yè)建立良好關(guān)系，以便日后順利開展工作；16. 與財務(wù)總監(jiān)、客務(wù)總監(jiān)及前臺經(jīng)理協(xié)商，完善團體接待程序及控制方案（特別考慮對銷售、前臺、收銀等人員的監(jiān)控方案）；17. 制訂籌建期及開業(yè)推廣銷售方案及預(yù)算，確定市場推廣計劃、銷售計 劃、公關(guān)廣告計劃等，對銷售人員進行客源市場劃分及工作安排，并確定相關(guān)促銷方案（必須包括商務(wù)、政府部門、銀行業(yè)、旅游業(yè)等）；18. 至少在酒店開業(yè)前3個月，根據(jù)計劃全面展開大量市場推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報紙廣告、國際及國內(nèi)旅游展銷會等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場競爭中掌握主動。19. 與客務(wù)部、餐飲部討論接待重要客人的服務(wù)程序，報執(zhí)行總經(jīng)理審批后歸入本部的工作政策與程序之文件中；20. 與電腦部、前臺及財務(wù)部完成酒店開業(yè)后各種報表及數(shù)據(jù)在酒店電腦系統(tǒng)的建立，特別是市場部所需的各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)；21. 與各部門協(xié)調(diào)，籌辦酒店開業(yè)典禮，確認佳賓名單及安排接待程序，進行彩排；22. 酒店開業(yè)典禮并準備感謝信及建立聯(lián)系。公共關(guān)系部（隸屬市場推廣及銷售總監(jiān)）1. 與市場推廣及銷售總監(jiān)及執(zhí)行總經(jīng)理確定酒店標志、字體，酒店主體色調(diào)、所有客房、餐飲娛樂部門設(shè)施的的標志、名稱，酒店內(nèi)部各種指示牌的設(shè)計圖案等，報總經(jīng)理審批；2. 了解當?shù)貜V告、印刷市場情況；3. 協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對客印刷品及宣傳品；4. 設(shè)計酒店報紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌；5. 參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計；6. 與本地及主要客源城市各宣傳媒體、政府部門等建立良好合作關(guān)系，提供各種酒店消息，爭取籌建期多見報多暴光，提高酒店良性知名度；7. 按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費用明細報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。8. 設(shè)計及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報市場推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。9. 策劃酒店開業(yè)典禮的整個程序，預(yù)算被邀請參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負責與銷售部派發(fā)請柬。10. 指導策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場地布置等。酒店籌備管理工作大綱保安部保安部（保安部經(jīng)理）1． 保安部籌建辦公室的設(shè)立；2． 與工程總監(jiān)一起，到酒店施工現(xiàn)場察看，了解酒店的規(guī)模、配套部門、總體布局等；3． 制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批；4． 制定本部門籌建期間的各項規(guī)章制度；5． 向工程總監(jiān)索取酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計圖。制定酒店各部門開業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線圖；6． 制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設(shè)置安排；7． 編寫酒店的《火警行動手冊》——內(nèi)容就是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時各部門、各崗位的員工行動程序標準及要求。編寫完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員工人手一冊；8． 編寫保安部各級員工的工作職責、工作描述，及整個保安部運作的工作標準及程序；9． 制定整個保安部的開業(yè)所需器械、物品（特別是消防器材）的采購清單及印刷品印刷計劃送財務(wù)部匯總；10． 編寫培訓消防員及保安員的培訓資料及課程安排；11． 制定本部門的招聘計劃。包括職位、人數(shù)、招聘標準、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等；12． 與工程總監(jiān)及設(shè)備供應(yīng)商了解整個酒店的消防系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備的安裝及使用情況；13． 制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費用預(yù)算報總經(jīng)理；14． 實施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識培訓；15． 與酒店所在地區(qū)公安局及消防局負責人取得聯(lián)系，為酒店開業(yè)辦理有關(guān)手續(xù)及登記；16． 安排公安局有關(guān)人員對酒店全體員工進行安全知識培訓。安排消防局有關(guān)人員對員工進行消防知識培訓；17． 當工程部或其它部門開始接收酒店時，派保安員對酒店進行保衛(wèi)；18． 與工程總監(jiān)一起驗收酒店的消防系統(tǒng)設(shè)備，保安監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備，并安排供應(yīng)商對本部員工進行使用該設(shè)備的培訓；19． 領(lǐng)取酒店開業(yè)時所需之物品，特別是消防滅火器材、滅火設(shè)備放置于酒店各層固定且合理的位置，并請接受部門負責人簽收；20． 對酒店的停車場之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批；21． 酒店開業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習”； 22． 開業(yè)典禮的準備。酒店開業(yè)籌備前廳部工作大綱 1． 前臺部籌備辦公室的設(shè)立；包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；2． 與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前臺部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心，康樂設(shè)施部門等）。特別了解電話機通訊設(shè)備的購買、安裝情況，向業(yè)主提供有理化建議；3． 制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理；4． 制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序；5． 制定出籌備期間前臺部的各項規(guī)章制度；6． 制定前臺部開業(yè)需用的各種營運設(shè)備，服務(wù)用品的采購計劃及印刷品的印刷清單，并提交至財務(wù)部。編寫酒店的分機號碼安排，計算酒店電話機需求總數(shù)；7． 深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積，與總經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理等討論確定本酒店的房間級別及經(jīng)營方針、政策；8． 根據(jù)集團行政人事中心提供的資料，結(jié)合本部門的實際情況，編寫出前臺的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個前臺部工作的政策與程序；9． 與財務(wù)部一起與電腦供應(yīng)商研究酒店所購置的電腦系統(tǒng)對于前臺的實用程度，對不完善的地方提出改進方案。深切了解酒店電話設(shè)備的配置情況，按各部門的使用要求編寫酒店開業(yè)后電話號碼表；10． 確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱；11． 根據(jù)集團行政人事中心提供的資料，編寫整理培訓員工的培訓資料及制定課程安排；12． 制定招聘本部門員工（包括各分部門的經(jīng)理、主管等）的招聘計劃，包括：招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等；13． 與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前臺部與各部門之間的工作配合問題；收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫酒店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時每間客房放置一本；14． 配合酒店的統(tǒng)一招聘，把前臺部的招聘工作落實，員工到職后展開有系統(tǒng)的培訓；15． 與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本（車隊的車輛采購落實）；16． 制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)前臺部的費用預(yù)算及營業(yè)收入預(yù)算，交財務(wù)經(jīng)理（事前必先制定由前臺部管理的部門的有關(guān)收