【正文】 胞分裂和擴大，誘導開花，打破種子休眠，抑制成熟和衰老。 ?赤霉素類 （ gibberellin） ?細胞分裂素 （ cytokinin ， CTK） —— 作物各器官都能產(chǎn)生乙烯 ， 成熟果實 、 花脫落時產(chǎn)生最多； —— 促進果實成熟 ， 促進根的分化與生長 、 打破種和芽休眠 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 —— 存在于作物體各器官和組織中，脫落、休眠器官中較多； —— 促進休眠、抑制生長、促進脫落、增強抗逆性。 ?脫落酸 （ abscisic acid, ABA） ?乙烯 （ ethylene, ETH） —— 油菜素內(nèi)酯 （ brassinosteroids, BRs） ， 促進細胞伸長和 分裂 ， 促進光合作用 ， 提高抗逆性 （ 花卉保鮮 ） 。 —— 茉莉酸類 （ jasmonates, JAs） 抑制作物生長和萌發(fā) ， 促進衰老 ， 促進生根 ， 抑制花芽分化 ， 提高抗性 。 —— 水楊酸 （ salicylic acid, SA） 具生熱效應 ， 促進側生生 長 ， 誘導開花 ， 抑制頂端生長 ， 增強抗性 （ 花卉保鮮 ） 。 —— 多胺類 （ phoyamines, PA） 促進植物生長 、 延緩衰老 、提高抗性 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 ?其它類生長物質 —— 吲哚乙酸 （ IAA） 、 萘乙酸 （ NAA） 、 吲哚丁酸（ IBA） 、 2， 4D等； 應用于 插枝生根 、 防止脫落 、 形成無籽果實 、 菠蘿開花 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 外源植物生長調(diào)節(jié)劑 生長促進劑及其應用 —— GAs（“ 920”）； 打破休眠、增加果實數(shù)。 ?赤霉素類 ?生長素類 果實催熟，促進開花、化學殺雄 、刺激次生物質分泌。 —— 6芐基胺基嘌呤（ 6BA）； 誘導愈傷組織芽和根的分化、 延緩葉片衰老 。 ?細胞分裂素 ?乙烯利 —— 縮節(jié)銨： 縮短節(jié)間 ， 減少蕾鈴脫落 —— 多效唑 （ PP333） 控制生長促進分蘗 ， 縮短節(jié)間 ，提高抗逆性 —— B9：抑制新枝徒長，有利花芽分化，防止落花，促進根生長 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 生長抑制物質及其應用 —— 脫落酸：抑制種子發(fā)芽和側芽生長 —— 青鮮素：抑制貯藏薯類、洋蔥、大蒜的發(fā)芽和煙草 側芽生長 —— 三典苯甲酸：抑制頂端生長，促進側枝生長、植株 矮化 ?植物生長抑制劑（ growth inhibitor） ?植物生長延緩劑 ?提高產(chǎn)品的安全指標 ?保護作物生產(chǎn)的環(huán)境安全 ?降低作物生產(chǎn)成本 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 生長調(diào)節(jié)劑和化學藥劑在作物生產(chǎn)上的應用 復合型 生長調(diào)節(jié)劑 的調(diào)控成為作物生產(chǎn) 常規(guī)技術 ?適用于 塑造 高光效 株型 ?適用于 提高 作物 抗逆性 ?適用于 調(diào)節(jié)光合產(chǎn)物的輸送方向 和 利用效率 ?提高開花結實率 ， 改進產(chǎn)品品質 ?簡化 傳統(tǒng)栽培管理 技術 措施 開發(fā)先進的農(nóng)藝、生物技術，減少化學藥劑的使用 不同的產(chǎn)品類型 ， 收獲適期的掌握標準不同 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 第六節(jié) 作物產(chǎn)品收獲與貯藏 作物產(chǎn)品的收獲 產(chǎn)品的 收獲適期 ?種子果實類 ：收獲適期一般為 生理成熟期 —— 禾谷類作物 籽實蠟熟末期至完熟初期 —— 油菜 全田 70~80%角果呈黃綠色 —— 棉花 棉鈴吐絮 —— 豆類作物 半數(shù)以上莢果皮呈成熟色 ?塊根 、 塊莖類 ：收獲適期以地上部莖葉停止生長漸 黃 ， 地下部基本停止膨大 時 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 ?莖葉類 ：收獲適期一般以 工藝成熟期 —— 甘蔗 葉色變黃、下部葉脫落、莖節(jié)變硬 —— 豆科綠肥 開花初期至開花盛期 —— 煙草 主脈變白、葉片下垂、葉色轉黃具成 熟斑塊、葉面茸毛脫落 —— 麻類 上花下果時收獲 ?鮮果類 ：收獲適期一般為 工藝成熟期 ，如蘋果、葡 萄、柑橘等變色 —— 甘薯 、 馬鈴薯 、 花生 、 甜菜等作物在割除地 上部分后 ， 將地下部從土中挖掘出收獲； —— 挖掘也可實行機械化作業(yè) 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 產(chǎn)品的 收獲方法 ?割收 —— 禾谷類、豆類、牧草類作物采用刀具將莖 稈割斷后收獲； —— 此類作物目前可全部機械化，禾谷類、豆 類可用聯(lián)合收割機一次作業(yè)。 ?采摘 —— 棉花、煙草、果實及成熟不一致的豆類作 物分期采摘； —— 采摘也實施機械化作業(yè)。 ?挖掘 ?經(jīng)脫粒的籽?；虿捎萌諘窕虿捎脵C械烘干 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 收獲產(chǎn)品的加工及貯藏 籽粒干燥、處理與貯藏 ?經(jīng)干燥的籽粒采用風揚或機械除去各種雜質，達 到商品籽粒或種子籽粒的標準。 ?商品籽粒、種子籽粒進行 分級處理后包裝 。 標準化 —— 將籽粒內(nèi)的水分控制在 ≤%，油料籽?！?%~10% —— 倉貯 空氣濕度 65%為安全水分 ， ≤15℃ 空氣 溫度為 安全溫度 ； —— 采用密封熏蒸和除鼠、滅蟲； —— 適度通風。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 各類果實含水量比較高 ， 收獲后需要保鮮的同時貯 藏一定的時間 。 果實保鮮 —— 保鮮貯藏可采用 低溫 、 高 CO2濃度 、保濕或 化 學保鮮劑； —— 分期分批進入市場 。 ?籽粒的貯藏 ?新鮮收獲的薯塊需采用一定的方法貯藏 —— 延長食用時間和種用價值 —— 分期分批進入市場 ?適用貯藏的 薯塊 需 無傷、無病蟲危害 ?薯類貯藏的適宜條件 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 —— 庫藏的適宜 濕度 80%~90%； —— 庫房應保持一定的通風、通氣條件。 薯類貯藏 甘薯： 10~14℃ —— 庫藏的適宜溫度 馬鈴薯： 食用薯 10~14℃ 種薯 1~5℃ —— 黃 、 紅麻皮經(jīng)日曬成干麻 —— 苧麻皮用清水浸泡一段時間后 ， 出殼 、去漿液再曬干成干麻 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 煙葉的初加工 ?煙葉需經(jīng)初加工才能進入市場或進行成品加工 ?煙葉的初加工方法： 麻類的粗加工 —— 烤煙：采用熱煙道烘烤調(diào)制成干煙葉 —— 涼煙：采用陰涼空間調(diào)制成干煙葉 —— 曬煙：采用日曬調(diào)制成干煙葉 倉貯 分級上市 ?利用韌皮纖維的麻類作物在割莖后，將鮮莖皮剝下后加工成干麻。 倉貯 上市 ?計算機和信息技術為作物栽培管理提供了新方法和手段 。 ?運用農(nóng)業(yè)信息技術 ， 建立動態(tài)的計算機模擬模型和管理決 策系統(tǒng) ， 實現(xiàn)作物生產(chǎn)管理的定量決策 。 ?作物智能栽培是將系統(tǒng)分析原理和信息技術應用于作物栽 培的研究與實踐 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 第七節(jié) 作物的智能栽培與標準化生產(chǎn) 作物智能栽培 作物智能栽培的發(fā)展 作物 智能栽培的基本特征 ?定量化、系統(tǒng)化、模型化、信息化、知識化、動態(tài)化、集成化、產(chǎn)品化 ?定性理解 定量分析 概念模式 模擬模型 專家經(jīng)驗 優(yōu)化決策 —— 綜合多種單項農(nóng)業(yè)信息技術 ， 實現(xiàn)高層次的技術集成和綜合指導 。 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 作物智能栽培支持系統(tǒng) ?作物生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫及信息系統(tǒng)（ information system）提供： 農(nóng)業(yè)資源環(huán)境條件 種植業(yè)結構 作物品種特性 農(nóng)業(yè)科技成果 生產(chǎn)設施 運行狀況及市場動態(tài) —— 全方位的信息咨詢服務 —— 基于模擬模型的決策支持系統(tǒng) —— 基于規(guī)則的專家系統(tǒng) —— 基于模擬模型和知識系統(tǒng)的智能決策支持系統(tǒng) 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 —— 作物模擬模型（ crop simulation model）定量描述作物 生育過程及其與環(huán)境因子的動態(tài)關系。 ?作物生長預測和監(jiān)測系統(tǒng) ?作物管理決策支持系統(tǒng)（ decision support system） ?基于 3S的作物空間信息系統(tǒng) 遙感 （ remote sensing, RS） 地理信息系統(tǒng) （ geographic information system, GIS） 全球定位系統(tǒng) （ global position system,GPS） 3S技術 —— 精確農(nóng)作 （ precision farming） 是基于農(nóng)田小區(qū)作物 生長環(huán)境差異性實施變量投入的生產(chǎn)管理技術 。 —— 主要技術 包括： 作栽學總論 第四章 作物生產(chǎn)技術 ?精確農(nóng)業(yè)支持系統(tǒng) 3S技術 作物管理決策技術 田間信息采集技術 智能化農(nóng)業(yè)機械裝備技術 系統(tǒng)集成技術 精確農(nóng)業(yè)操作