20xx秋季開學安全工作檢查方案-資料下載頁
2025-05-05 22:55本頁面
【正文】 期、無執(zhí)行標準代號、不符合儲存條件的小食品。堅決取締查處無證食品經營戶，清理或規(guī)范不符合食品經營條件標準和相關要求的食品經營者。(三)督促指導無證學校食堂盡快辦理相關證照部分學校食堂無《食品經營許可證》，卻長期為廣大學生提供餐飲服務，存在較大食品安全隱患。秋季開學檢查時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所要重新對無證學校食堂進行審查，嚴格按照《廣西壯族自治區(qū)食品經營許可審查細則(試行)》對學校食堂進行審查，嚴禁擅自增加面積要求，對符合審查細則要求的要依法發(fā)放食品經營許可證。對達不到要求的，要及時與縣教育局溝通，教育部門要給予經費投入，盡快督促學校改善食堂條件。(四)嚴防食品安全事件發(fā)生督促學校食堂及其周邊餐飲單位嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范。學校食堂嚴禁加工制作冷葷涼菜。嚴禁違規(guī)加工制作四季豆和豆?jié){等高風險食品。嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴禁采購散裝、無標簽標識的腐竹、干米粉等小作坊加工的食品。嚴禁從外采購包子、饅頭、糕點等不經加工直接入口的餐飲食品(有生產許可證號的除外)。嚴禁加工使用劣質奶、霉變大米、發(fā)芽土豆、XX變質肉類等有食品安全隱患的食品。嚴禁將剩飯剩菜加熱后給學生食用。嚴防學校食堂食品安全事件的發(fā)生。三、工作開展方式(一)聯合檢查食藥監(jiān)局與教育局聯合對轄區(qū)學校進行全覆蓋的檢查，各單位按各自的職責對學校食品安全工作進行檢查。檢查時間從201X年9月6日至9月14日。(二)檢查形式在秋季開學檢查時，要使用國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產經營日常監(jiān)督檢查要點表》和《食品生產經營日常監(jiān)督檢查結果記錄表》進行檢查記錄，部門學校(縣城學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地中心學校)使用全區(qū)餐飲服務食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)進行監(jiān)管。(三)監(jiān)督抽檢食品藥品稽查大隊于9月22日前完成3批次抽檢，抽樣要求同《桂林市食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)201X年全市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測工作方案的通知》(桂林食藥監(jiān)食生〔201X〕2號)文件附件4《桂林市201X年餐飲食品監(jiān)督抽檢工作方案》。四、加強信息報送請各單位按文件要求開展檢查工作，于9月23日前將工作臺賬及總結上報縣食藥監(jiān)局餐飲股。更多相關文章：－ 10 －
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