合肥地區(qū)建立年產(chǎn)1萬(wàn)噸黃酒廠的可行性研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-05-04 12:40本頁(yè)面
【正文】 的廢氣，如果直接排放，勢(shì)必將會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害，所以在生產(chǎn)過(guò)程中，可以采取如下措施：一方面改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少?gòu)U氣排放。另一方面對(duì)排氣裝置進(jìn)行改進(jìn)，加裝過(guò)濾裝置，減少排放的氣體中的有害物質(zhì)的含量，務(wù)必達(dá)標(biāo)排放。、勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)A公司將在其組織內(nèi)部建立一座年產(chǎn)一萬(wàn)噸的黃酒廠，新廠設(shè)置廠長(zhǎng)一名，副廠長(zhǎng)兩名，下設(shè)：（如附圖所示）生產(chǎn)部門(mén)：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)控制。采購(gòu)部門(mén)：主要負(fù)責(zé)黃酒生產(chǎn)的原料、輔料，以及生產(chǎn)需要的燃料的采購(gòu)。銷(xiāo)售部門(mén)：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的對(duì)外銷(xiāo)售，以及售后服務(wù)處理工作。后勤部門(mén)：主要負(fù)責(zé)廠區(qū)的后勤補(bǔ)給、水電維修等工作。財(cái)務(wù)部門(mén)：主要負(fù)責(zé)整個(gè)工廠的財(cái)務(wù)匯總、整理、分析工作。人力資源部門(mén)：主要負(fù)責(zé)工廠的人員管理、職工培訓(xùn)、新員工的招聘等工作。本工廠主要生產(chǎn)烹飪用的黃酒（一年四季均可生產(chǎn)）和飲用黃酒（主要在秋冬季節(jié)生產(chǎn)），所以在春夏季節(jié)（淡季）采用兩班制，秋冬季節(jié)（旺季）采用三班制。勞動(dòng)力定員表：序號(hào)工序名稱兩班制用人三班制用人1洗米、浸米60902蒸煮、攤涼801203落缸48724發(fā)酵控制16245后續(xù)操作30406質(zhì)量檢驗(yàn)10157輔助工作50658管理、行政及其他2020總計(jì)314446（續(xù)表） 為了迅速掌握黃酒生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)，正確使用和維護(hù)設(shè)備、儀器，熟悉黃酒的生產(chǎn)工藝流程以及關(guān)鍵控制點(diǎn)，必須對(duì)設(shè)備生產(chǎn)廠家和現(xiàn)有同類(lèi)食品工廠進(jìn)行考察，并且對(duì)各類(lèi)工作人員進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)?？疾煸O(shè)備生產(chǎn)廠家，并派遣技術(shù)工人前往生產(chǎn)廠家學(xué)習(xí)設(shè)備的使用和維護(hù)技術(shù)，邀請(qǐng)?jiān)O(shè)備制造廠家的專家到廠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安裝和指導(dǎo)。另外，必須在本工廠內(nèi)部對(duì)各類(lèi)工作人員進(jìn)行各種相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)。黃酒的生產(chǎn)所需達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，以及達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)驗(yàn)和中間試驗(yàn)的方法。高質(zhì)量的產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，工藝改進(jìn)的依據(jù)和流程。設(shè)備的使用方法、安裝調(diào)試、操作和維修。黃酒生產(chǎn)的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝、危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定（HACCP）。食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)、食品工廠的良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）。本次工程項(xiàng)目將在一年半的時(shí)間內(nèi)完成，具體的進(jìn)度安排如下：考察論證，收集相關(guān)材料：兩個(gè)月。編制可行性研究報(bào)告，報(bào)批：一個(gè)半月。項(xiàng)目立項(xiàng)，落實(shí)資金：兩個(gè)半月。簽訂全套設(shè)備供貨合同：兩個(gè)月。土建工程設(shè)計(jì)和施工：八個(gè)月。人員培訓(xùn)：三個(gè)月。設(shè)備安裝：一個(gè)月。調(diào)試和試生產(chǎn)：三個(gè)月。此后，產(chǎn)品的生產(chǎn)就正式上馬了。（注：人員培訓(xùn)在土建工程設(shè)計(jì)和施工以及設(shè)備安裝等階段已經(jīng)開(kāi)展，并且在調(diào)試和試生產(chǎn)之前已經(jīng)結(jié)束。）經(jīng)過(guò)初步估算，新建黃酒廠總投資6000萬(wàn)元人民幣,其中：固定資產(chǎn)投資3500萬(wàn)元人民幣，投產(chǎn)之前的其余投資1200萬(wàn)元人民幣，生產(chǎn)流動(dòng)資金1300萬(wàn)元人民幣。（未進(jìn)行資金使用的細(xì)化）黃酒廠總投資6000萬(wàn)元人民幣，其中：A公司自籌資金3000萬(wàn)元人民幣，向銀行申請(qǐng)貸款2500萬(wàn)元人民幣，融資500萬(wàn)元人民幣。黃酒廠每年生產(chǎn)飲用型黃酒2000噸，每噸1萬(wàn)元人民幣，每年生產(chǎn)烹飪用黃酒8000噸，所以每年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入為5200萬(wàn)元人民幣。而估算之后每年的總成本為2500萬(wàn)元人民幣，每年的上繳利稅和歸還銀行貸款利息為675萬(wàn)元人民幣，所以每年的利潤(rùn)總額為2025萬(wàn)元人民幣。 由以上的計(jì)算結(jié)果可以知道，項(xiàng)目投資成本可以在三年之內(nèi)回收。黃酒廠的建成投產(chǎn)，每年會(huì)上繳稅收數(shù)百萬(wàn)元，極大的增加了當(dāng)?shù)氐呢?cái)政收入，提高了當(dāng)?shù)氐腉DP。黃酒原本在江浙一帶比較盛行，而在合肥地區(qū)，如此大規(guī)模的黃酒廠的建立將促進(jìn)那些地處沿海，謀求進(jìn)軍中部地區(qū)企業(yè)的大膽前行，有利于為當(dāng)?shù)匚嗟耐顿Y。 黃酒廠建成后，可以部分解決當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧?dòng)力就業(yè)問(wèn)題，緩解嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐牡谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。工廠建成后，可以與當(dāng)?shù)氐母咝５氖称穼I(yè)達(dá)成合作關(guān)系，成為各高校的合作伙伴和學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，也可以在此后的生產(chǎn)中，能夠?qū)M(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量起到很大的促進(jìn)作用。黃酒作為中國(guó)的傳統(tǒng)酒類(lèi)產(chǎn)品，卻一直不能被廣大的中西部消費(fèi)群體所了解，黃酒廠在合肥地區(qū)的建成投產(chǎn)，恰恰是提供了一個(gè)傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的契機(jī)，使得更多的人可以了解黃酒，了解黃酒文化。附圖 黃酒廠組織安排示意圖生產(chǎn)部門(mén)采購(gòu)部門(mén)銷(xiāo)售部門(mén)后勤部門(mén)財(cái)務(wù)部門(mén)人力資源部門(mén)廠長(zhǎng)副廠長(zhǎng)生產(chǎn)組品控組產(chǎn)品銷(xiāo)售組售后服務(wù)組后勤補(bǔ)給組維修組員工招聘組管理培訓(xùn)組生產(chǎn)部門(mén)采購(gòu)部門(mén)銷(xiāo)售部門(mén)后勤部門(mén)財(cái)務(wù)部門(mén)人力資源部門(mén)廠長(zhǎng)副廠長(zhǎng)品控組 16 / 1
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1