【正文】 建設(shè)材料和畜牧獸醫(yī)等多個(gè)學(xué)科。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體現(xiàn)在圈舍標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化等。① 公豬欄基本要求 公豬欄：每頭公豬1欄。圈欄規(guī)格：公豬欄：長(zhǎng)х寬х高=；配種欄: 八角形，長(zhǎng)х寬х高=。 配種欄：標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)單獨(dú)的配種欄?！?。配種舍設(shè)計(jì)成八角形，豬舍地面為防滑設(shè)計(jì)，舍內(nèi)不安裝飼槽、飲水器等障礙物來(lái)影響豬的平衡。 選 材：公豬欄采用間隔磚墻金屬欄門結(jié)構(gòu)，欄片采用熱鍍鋅管，外框采用1〞水管，豎條及橫條采用1/2〞水管，每個(gè)公豬欄配備一個(gè)鑄鐵食槽和一個(gè)純銅鴨嘴式自動(dòng)飲水器。配種欄采用金屬欄片間隔的圍欄，熱鍍鋅管，外框1〞，柵條1/2〞，避免鋒利的邊、角對(duì)豬體的損害。鑄鐵漏縫地板一定要按照上窄下寬的梯形縫隙設(shè)計(jì)，便于漏糞。設(shè)備安裝時(shí)一定要注意坡度的變化。 ② 分娩舍 基本要求： 分娩舍內(nèi)設(shè)分娩欄（產(chǎn)床）及局部保溫設(shè)備，每頭母豬1欄。 基本要求：由于母獵和初生仔豬對(duì)環(huán)境的要求差距極大，因此有必要設(shè)立局部人工小環(huán)境。采用保溫箱及恒溫電熱保溫板，箱上部設(shè)紅外線燈泡或普通白熾燈，以適合乳豬的溫度需要。母豬部位的隔欄采用耙齒式，后設(shè)防壓桿，既限定母豬的活動(dòng)范圍，防止壓傷仔豬，又方便仔豬哺乳和活動(dòng)。 根據(jù)母豬和乳豬的體重，母豬部位采用鑄鐵漏縫地板，乳豬部位采用編織漏縫地板，既增加設(shè)備使用壽命，又有利于排糞和清潔消毒。 每個(gè)分娩欄之間用鐵皮等板材相隔，并緊靠床面，不作柵欄，以防仔豬相互接觸。 分娩欄（產(chǎn)床）規(guī)格：長(zhǎng)寬＝，分三個(gè)區(qū)域，其中母豬區(qū)域：長(zhǎng)寬高＝；乳豬休息區(qū)：長(zhǎng)寬高＝；乳獵活動(dòng)區(qū)：長(zhǎng)寬高＝。 分娩欄（產(chǎn)床）選材：采用鑄鐵漏縫地板和編織縫地板組合，欄片采用3／4〞鍍鋅管制造（母豬部份），仔豬圍欄外框采用1／2〞鍍鋅管，柵條采用8mm圓鋼，保溫箱采用PVC硬塑或玻璃鋼材料。每個(gè)分娩欄內(nèi)配備鑄鐵制成的母豬、仔豬食槽，母豬配備自動(dòng)飲水器。 ③ 保育舍基本要求： 保育舍內(nèi)設(shè)保育床、局部保溫設(shè)備及通風(fēng)換氣設(shè)施等。斷奶仔豬離地高床飼養(yǎng)。 基本要求：剛斷奶的仔豬需經(jīng)受斷奶、環(huán)境變化和并窩等的應(yīng)激，到保育舍就要考慮用良好的設(shè)備來(lái)補(bǔ)救。㎡的位置。采用全鑄鐵漏縫地板便于清潔消毒，一窩仔豬為一欄，根據(jù)氣候要求，可采取局部保溫措施，如鋪設(shè)電熱板、掛紅外線燈泡等。 為便于清糞和轉(zhuǎn)群。為消除飼養(yǎng)密度高，空氣污濁的影響，南北墻體應(yīng)均勻地布置換氣扇。 保育床規(guī)格：長(zhǎng)寬高＝ 保育床選材：整個(gè)床采用全鑄鐵漏縫地板結(jié)構(gòu)：，用熱鍍鋅扁鐵支架連結(jié)。也可采用鑄鐵底架搭梁式全鑄鐵地板結(jié)構(gòu)。欄片采用3/4〞熱鍍鋅管，Φ10圓鋼制成，配備雙面自動(dòng)干濕食箱，食箱底部采用鑄鐵底槽。 保育床制造及安裝要求：保育欄加工好后，必須整體熱浸鋅處理，以延長(zhǎng)使用壽命。由于是離地網(wǎng)上飼養(yǎng)，要考慮梁的承重能力。④ 生長(zhǎng)、育肥舍：生長(zhǎng)、育肥舍要求：以簡(jiǎn)易實(shí)用為原則。，㎡/頭的飼養(yǎng)位置，狹長(zhǎng)形的豬欄容易保持清潔、干燥。 生長(zhǎng)、育肥舍規(guī)格：生長(zhǎng)舍：長(zhǎng)寬高＝5；肥育舍：長(zhǎng)寬高＝5，按7000頭周轉(zhuǎn)，需要8500㎡的圈舍。 生長(zhǎng)、育肥舍選材：采用金屬欄門、水泥磚混隔欄、水泥地面局部水泥漏縫地板。食槽采用雙面干濕自動(dòng)食箱，外框采用3／4〞熱鍍鋅管。豎條采用1／2〞熱鍍鋅管。 ⑤ 糞尿污物排污設(shè)施及綜合利用 在每幢豬舍地四周開(kāi)挖排污溝，采用高壓水管沖洗圈舍。每養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)一個(gè)分離沉淀池，沉淀污水經(jīng)分離，沿排污溝直排到化糞池或沼氣站處理。經(jīng)分離凈化的廢水經(jīng)由廠區(qū)外的排水渠道下行2km，進(jìn)入周邊的鳳凰山水庫(kù)用于發(fā)展有機(jī)漁業(yè)。豬糞采用干清糞人工清理，輸送到沼氣站集中綜合利用（用于發(fā)電和有機(jī)肥），達(dá)標(biāo)后的沼渣生產(chǎn)成有機(jī)肥輸送到周圍魚(yú)塘、農(nóng)田、果園、茶園等。同時(shí)配備2～4臺(tái)以上高壓沖洗機(jī)，用來(lái)對(duì)場(chǎng)地、道路、豬舍及豬體的沖洗消毒。 ⑥ 保溫與降溫設(shè)備、設(shè)施系統(tǒng)：保溫：保溫箱，采用PVC工程材料或鋼木材料。保溫板采用玻璃鋼或橡膠，功率在100－200W之間，可調(diào)溫。仔豬保溫?zé)舨捎?00W、150W、250W的紅外線燈泡，按照季節(jié)不同選用不同功率燈泡。圈舍保溫：大窗戶改小窗戶，大門改小門；窗戶冬季密閉，夏季開(kāi)啟。分娩舍和豬保育舍頂棚吊頂處理，并安裝風(fēng)暖或水暖采熱系統(tǒng)。 降溫：在豬舍的上方每隔5～10m安裝旋轉(zhuǎn)噴頭，該噴頭可以用來(lái)夏季豬舍降溫，也可用來(lái)噴霧消毒，由塑料或純銅制造。 ⑦ 食槽系統(tǒng)設(shè)備 母豬食槽：采用鑄鐵材料，穩(wěn)重，經(jīng)久耐用。仔豬補(bǔ)食槽：采用鑄鐵或不銹鋼材料，；保育豬雙面干濕食箱，供二欄豬舍30－30頭豬敞開(kāi)食用，在采食的同時(shí)可以飲水，可以節(jié)約飼料5%左右，規(guī)格：；生長(zhǎng)、育肥雙面干濕食箱：原理同上。生長(zhǎng)雙面干濕食箱規(guī)格：，裝料50kg；育肥雙面干濕食箱規(guī)格：，裝料50kg。 品種選擇與組合：本項(xiàng)在一期工程建成后年存欄良種基礎(chǔ)母豬保持1000頭，出欄肥豬20000頭的規(guī)模，其中純種繁殖母豬350頭。品種組合為：長(zhǎng)白母豬50頭，漢白母豬100頭，大約克母豬160頭，杜洛克母豬40頭。公豬組合：杜洛克公豬5頭，長(zhǎng)白公豬7頭，大約克公豬8頭。二元繁殖母豬：育成或購(gòu)置的二元繁殖母豬為長(zhǎng)大或大長(zhǎng)二元母豬350頭，長(zhǎng)約二元母豬200頭，約長(zhǎng)二元母豬100頭，組建基礎(chǔ)母豬群。公豬組合：杜洛克公豬15頭，長(zhǎng)白公豬10頭，大約克公豬5頭。通過(guò)與純種杜洛克、大約克或長(zhǎng)白公豬組合雜交，生產(chǎn)三元商品豬。 繁殖基礎(chǔ)豬群年度周轉(zhuǎn)情況 見(jiàn)表2 基礎(chǔ)群年度周轉(zhuǎn)表 表 2 項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年 種公豬當(dāng)年引進(jìn)5015101010上年轉(zhuǎn)入050655050當(dāng)年轉(zhuǎn)入0001010本年淘汰00251010年未存欄5065505050 種母豬當(dāng)年引進(jìn)1000200200200200上年轉(zhuǎn)入10001000120012001200當(dāng)年轉(zhuǎn)入00000本年淘汰0200200200年未存欄10001200120012001200 生產(chǎn)工藝流程及測(cè)算參數(shù)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程由配種、妊娠、分娩、保育、生長(zhǎng)、育成等環(huán)節(jié)組成。具體工藝流程設(shè)計(jì)方案如下： （1）周轉(zhuǎn)模式：采用分階段、全進(jìn)全出的生產(chǎn)方式；以每周為一個(gè)生產(chǎn)周期；均每周產(chǎn)仔窩數(shù)為：100090%247。52 = ；則平均每周出欄仔豬：11 = 398頭，生產(chǎn)周轉(zhuǎn)模式：后備—配種—懷孕—分娩/哺乳—保育—（育肥）—出售。 （2）豬只所需空間計(jì)算：①后備、配種豬圈舍數(shù)：后備豬：1000頭♀20%年更新率247。52周＝；年補(bǔ)充后備豬約200頭，采用大圈飼養(yǎng)，㎡/頭，6頭/圈，200頭后備豬需圈舍數(shù)：200247。6＝33個(gè)后備母豬圈； 配種豬：2周斷奶至重新配種期+4周懷孕確認(rèn)期＝6周； 6周247。90%分娩率=7周；7周＝267個(gè)配種母豬圈舍； 此階段母豬采用大圈飼養(yǎng)，5頭/圈，5頭/圈＝12㎡/圈舍；需圈舍數(shù):267247。5＝54個(gè)圈舍； 則共需配種母豬圈舍數(shù)為: 33+54＝87個(gè)圈舍。 ② 妊娠母豬定位欄數(shù)：平均每周胎數(shù):，從4周懷孕確認(rèn)期到分娩前一周＝12周；則懷孕母豬定位欄數(shù)為:12周＝457個(gè)。 每周淘汰母豬欄位: 100020%年更新率247。52＝。 則淘汰母豬定位欄數(shù)為: ♀淘汰/周3周催肥滯留期＝12個(gè)。 共需母豬定位欄數(shù)為:457+12＝470個(gè)。③ 公豬圈舍數(shù)：1000/20:1＝50+10(品種補(bǔ)差)＝60頭公豬位置（含后備公豬），公豬采用單圈飼養(yǎng),需要圈舍數(shù)為60個(gè)。④配種圈舍數(shù)： 1000247。52＝♀配種/周；♀配種247。7次利用/圈/周＝6個(gè)配種圈/周。⑤產(chǎn)床數(shù)： 1周提前上產(chǎn)床＋＋1周仔豬滯留＋1周周轉(zhuǎn) = ,＝248個(gè)產(chǎn)床,每個(gè)產(chǎn)床占用5㎡，則分娩哺乳母豬圈舍需要5㎡248個(gè)＋15% 的過(guò)道、空間 = 1420㎡面積。⑥保育床數(shù)： 6周保育＋1周周轉(zhuǎn) = 7周；7周（1195%）＝2784個(gè)保育豬位置，按1窩/床，為280個(gè)保育床，280保育床分20個(gè)單元,每單元14個(gè)保育床,保育床規(guī)格:2m2m，按每個(gè)保育床占用5㎡，保育舍面積為5㎡280個(gè)＋15%的過(guò)道、空間 = 1610㎡ 。 ⑦ 生長(zhǎng)育肥豬豬欄數(shù)： 14周的生長(zhǎng)期肥育,按7000頭的淘汰與育肥計(jì)算,則需要:7000頭247。10頭/圈 = 700個(gè)豬欄，㎡/頭位置設(shè)計(jì)。每個(gè)豬欄10㎡700 = 7000㎡，含過(guò)道、糞尿溝，育肥豬豬舍面積約為8000㎡ 豬舍環(huán)境條件與控制技術(shù) 環(huán)境對(duì)豬的健康和生產(chǎn)力有著多方面的深刻的影響,因此,為保證豬的健康及生產(chǎn)力的充分發(fā)揮,必須為期創(chuàng)造宜的環(huán)境。（1） 溫度 因?yàn)樨i的體溫調(diào)節(jié)是通過(guò)對(duì)流、輻射、蒸發(fā)和傳導(dǎo)四種方式進(jìn)行的，所以，在環(huán)境諸因素中起主導(dǎo)作用的是溫度和濕度。故需為各階段豬只制定最佳環(huán)境參數(shù)，并通過(guò)各類手段達(dá)到豬對(duì)環(huán)境的要求。各類豬舍濕度技術(shù)設(shè)計(jì)參數(shù)。群豬類別溫度℃適宜相對(duì)濕度（%）適宜范圍最適溫度空懷、妊娠母豬15171760分娩母豬15201760新生仔豬27322960生長(zhǎng)肥育豬15171560種公豬15171560 仔豬對(duì)環(huán)境溫度敏感、要求高，可采用紅外線燈、白熾燈加保溫箱或可調(diào)溫的仔豬床電熱板局部加熱，這樣可在保證仔豬溫度的同時(shí)不致使母豬過(guò)熱而影響泌乳和健康；另外夏秋季多雨和冬季保溫季節(jié)，豬舍溫度大，除加強(qiáng)通風(fēng)、換氣排濕措施外，分娩舍、保育舍采作高床網(wǎng)上培育，這樣對(duì)減少床面濕度，防止疫病十分有利。（2） 有害氣體控制豬舍環(huán)境除溫度外還應(yīng)盡量降低有害氣體在舍內(nèi)的含量，下表是舍內(nèi)各類有害氣體的允許濃度。 豬舍有害氣全允許濃度 表 4名稱允許濃度（ppm）二氧化碳1500氨20硫化氫6．6 蛋雞及雞蛋加工部分蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)：蛋雞養(yǎng)殖分為育雛、育成、產(chǎn)蛋三階段，按蛋雞場(chǎng)規(guī)范要求建設(shè)雞舍、安置雞籠、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞等設(shè)備。技術(shù)細(xì)節(jié)：略 （三）雞蛋加工、生豬屠宰及肉品加工根據(jù)漢中市場(chǎng)每日15噸雞蛋、600頭豬肉的消費(fèi)量，蛋品加工按8萬(wàn)枚/日，生豬屠宰、肉品加工按100頭/日規(guī)模進(jìn)行設(shè)計(jì)。蛋品加工主要包括蛋品車間、蛋品生產(chǎn)線、噴碼包裝等，肉品加工主要包括屠宰間、分割間、包裝間、保鮮庫(kù)、冷鏈網(wǎng)絡(luò)等。工程技術(shù)依靠西北農(nóng)林科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院等，工程實(shí)施采用招標(biāo)形式進(jìn)行工程建設(shè)、設(shè)備采購(gòu)。四、主要生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化(1)喂養(yǎng) 雞、豬由于生產(chǎn)特點(diǎn)的需要，喂料量需加控制，要采用人工定量飼喂，特殊情況實(shí)行自由采食。(2)自動(dòng)飲水 采用飲水器自動(dòng)飲水，以便各類雞、豬能隨時(shí)喝到干凈、新鮮的飲水。 (3) 清糞 除產(chǎn)仔舍、保育舍用高床漏縫地板水沖外，其他雞舍、豬舍全部使用干清糞工藝，將糞便清運(yùn)到沼氣站或干糞堆積場(chǎng)發(fā)酵。五、建立完整的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)、技術(shù)統(tǒng)計(jì)制度 生產(chǎn)技術(shù)統(tǒng)計(jì)是平常生產(chǎn)水平的反映，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)資料的分析可及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，也使雞場(chǎng)、豬場(chǎng)和加工廠管理者對(duì)生產(chǎn)能做到心中有數(shù)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表不主要有以下幾種內(nèi)容： （1）生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表； （2）飼料消耗統(tǒng)計(jì)表； （3）母豬檔案記錄； （4）產(chǎn)蛋情況記錄表； （5）防疫、消毒、治療記錄； （6）績(jī)效考核記錄表； （7）死亡記錄； （8）各階段生產(chǎn)成本分析記錄； 六、建立嚴(yán)格的防疫制度嚴(yán)格的防疫制度是集約化豬場(chǎng)正常生產(chǎn)的保證，要認(rèn)真貫徹“防重于治”的方針，建立健全嚴(yán)格的防疫制度和先進(jìn)的衛(wèi)生設(shè)施，以確保安全生產(chǎn)。(1)慎重引種。引種必須要經(jīng)上級(jí)主管部門同意，由專業(yè)人員到非疫區(qū)引入，對(duì)引入的種豬要隔離觀察40天。(2)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)布局合理，生產(chǎn)區(qū)周圍四周綠色植被隔離，生產(chǎn)、生活區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，設(shè)有控制欄桿、監(jiān)控器、裝豬臺(tái)等防護(hù)設(shè)施，非生產(chǎn)人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。(3) 消毒池：豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)3道門衛(wèi)與消毒池，場(chǎng)門口、生產(chǎn)區(qū)入口和每棟豬舍入口處要設(shè)有寬于門，長(zhǎng)于車輪一周半的消毒池。每棟豬舍門口設(shè)立消毒池，生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前需要洗澡、更衣、消毒、然后方可進(jìn)入。(4) 場(chǎng)內(nèi)設(shè)豬隔離舍、病豬舍、尸體剖檢室和焚化爐，對(duì)病豬進(jìn)行隔離觀察、診治；對(duì)死衛(wèi)的豬只，由獸醫(yī)進(jìn)行剖檢后尸體焚化爐，嚴(yán)密消毒現(xiàn)場(chǎng)。(5) 裝載種豬，肥豬的運(yùn)輸車輛進(jìn)行嚴(yán)格清毒，裝豬臺(tái)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)圍墻外。(6) 豬場(chǎng)獸醫(yī)不得外出行醫(yī)，豬場(chǎng)工作人員的家庭不得飼養(yǎng)生豬，豬場(chǎng)內(nèi)的職工食堂禁止在市場(chǎng)上購(gòu)買生肉，食堂用肉應(yīng)由場(chǎng)內(nèi)自行解決。(7)根據(jù)豬場(chǎng)和本地區(qū)的實(shí)際情況由獸醫(yī)制定本場(chǎng)的免疫程序，按計(jì)劃對(duì)豬群進(jìn)行免疫，并做好免疫接種記錄。七、主要養(yǎng)殖技術(shù)指標(biāo)如下： 品 種本項(xiàng)目設(shè)計(jì)主要為純種母豬，與相應(yīng)種用要求的公豬組合，生產(chǎn)二元基礎(chǔ)母豬，二元基礎(chǔ)母豬和地方良種漢白豬組合，生產(chǎn)三元商品育肥豬。 公 豬 母 豬 仔 豬繁殖性鑒定優(yōu)良優(yōu)母\母豬 檢 疫 出 售繁殖性能差的仔豬防疫\(yùn)驅(qū)蟲(chóng)飼養(yǎng)\育肥 產(chǎn)品數(shù)量, 窩產(chǎn)10頭仔豬,項(xiàng)目共養(yǎng)殖種母豬1000頭,年產(chǎn)仔豬20000頭(其中二元及純種仔豬6300頭，三元仔豬11700頭)，公豬及無(wú)法種用的仔豬，養(yǎng)殖成商品豬。 生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程(1) 生產(chǎn)流程滿60天后檢疫出售人工授精 公豬仔 豬母 豬公 豬 母豬 經(jīng)110天育肥 檢疫出售(2)生產(chǎn)工藝