【正文】 項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》19渠道規(guī)劃銷售渠道主要以國內(nèi)市場為主，國外市場逐步開發(fā)。堃鑫公司的產(chǎn)品營銷以經(jīng)銷為主。根據(jù)行政區(qū)劃和人口等劃分營銷區(qū)域，選擇有實(shí)力的商家做經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品分銷。優(yōu)先給旅游景點(diǎn)、學(xué)校附近、運(yùn)動場所、街頭大小商店、平價(jià)超市和大型商場鋪貨。加快市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，對國內(nèi)外市場的品種、規(guī)格、包裝、價(jià)格、供求情況等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集、嚴(yán)密跟蹤，對萌發(fā)性信息超前分析，對相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析，對發(fā)展趨勢進(jìn)行動態(tài)分析，依靠準(zhǔn)確的市場信息制定營銷計(jì)劃，在市場競爭中占據(jù)先機(jī)。主題活動(1)主題活動目的塑造品牌形象，迅速提升知名度，提高美譽(yù)度，增強(qiáng)產(chǎn)品的價(jià)值品位。(2)主題活動創(chuàng)意原則創(chuàng)新，雙向溝通，緊緊把握時(shí)代脈搏，制造或引發(fā)社會熱點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚。公關(guān)及形象活動(1)公關(guān)及形象活動目的：培養(yǎng)消費(fèi)者品牌偏好，清除不良干擾因素。(2)公關(guān)及形象活動原則：輕易不做，做則做到圓滿。四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》20疏通關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，借各方力量，直接或間接地為產(chǎn)品拓展市場服務(wù)。(三)CI 設(shè)計(jì)和導(dǎo)入CI 的設(shè)計(jì)和導(dǎo)入是“堃鑫”產(chǎn)品上市運(yùn)作所不可少的設(shè)計(jì)和導(dǎo)入工作?？梢愿鶕?jù)需要和進(jìn)展采取循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行。西南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究所負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)顧問、培訓(xùn)技術(shù)人才等。 (四)主題活動借“健康”主題，大做文章。借公益活動收買人心。借生態(tài)解疑。借輿論造勢。 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)首先，對快速消費(fèi)品來說，市場風(fēng)險(xiǎn)是項(xiàng)目運(yùn)營的最大風(fēng)險(xiǎn)之一。它主要表現(xiàn)在三方面：一是行業(yè)的市場游戲規(guī)則不規(guī)范，行業(yè)內(nèi)市場的惡性競爭給整個(gè)行業(yè)帶來巨大災(zāi)難；二是廣大民眾對產(chǎn)品的功能認(rèn)識不清，影響市場的拓展；四是有可能出現(xiàn)的地方市場保護(hù)主義。目前這三種市場風(fēng)險(xiǎn)都明顯存在。規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)的辦法有以下幾點(diǎn)：(1)國家法制建設(shè)不斷深入；四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》21(2)增強(qiáng)行業(yè)內(nèi)的自律行為；(3)加強(qiáng)產(chǎn)品的技術(shù)革新和更新?lián)Q代，以吸引客戶；(4)引導(dǎo)和培育市場。中國已經(jīng)加入 WTO，規(guī)范國內(nèi)市場規(guī)則既是我國利益所在，也是我國的國際義務(wù)。所以近幾年來，通過法律法規(guī)建設(shè)和行業(yè)管理措施等手段，中國政府努力加強(qiáng)這方面的工作。相信隨著我國市場的發(fā)展，產(chǎn)品的市場風(fēng)險(xiǎn)會逐漸降低。 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)快速食品經(jīng)營首先是品牌的經(jīng)營，品牌的文化內(nèi)涵、知名度、客戶忠誠度等直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營結(jié)果。所以堃鑫公司把產(chǎn)品的品牌作為企業(yè)生命加以維護(hù)、培育和發(fā)展。為了將品牌經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)降到最低，堃鑫公司充分做到以下幾點(diǎn)：（1）加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理和成本管理，使產(chǎn)品質(zhì)高價(jià)低；（2）加強(qiáng)產(chǎn)品的服務(wù)意識；（3）加強(qiáng)品牌宣傳，傳播產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，擴(kuò)大產(chǎn)品品牌的知名度；（4）更多參加社會公益活動，充分體現(xiàn)產(chǎn)品品牌的社會責(zé)任。另外，在經(jīng)營過程中，渠道的建設(shè)和管理至關(guān)重要。在渠道管理中，銷售政策的制定是重中之重。在銷售政策中，既要體現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展的戰(zhàn)略，又要充分考慮各方面的利四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》22益。 優(yōu)質(zhì)資源的安全保障風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)質(zhì)的食用菌資源是堃鑫公司賴以生存的基礎(chǔ)。影響資源供應(yīng)的主要因素包括以下幾點(diǎn)：一是加工企業(yè)對食用菌資源進(jìn)行爭奪，使食用菌資源供應(yīng)遇到困難；二是自然災(zāi)害的發(fā)生導(dǎo)致資源供應(yīng)的驟然減少。為了保證資源的供應(yīng)，堃鑫公司已經(jīng)與農(nóng)戶簽訂食用菌種植收購合作協(xié)議，這樣可以保證農(nóng)戶和公司在購銷方面的利益；同時(shí)在食用菌的生長過程中，公司依靠其強(qiáng)大的實(shí)力，對農(nóng)戶給與經(jīng)濟(jì)扶持和技術(shù)支持，并且堃鑫公司自籌建設(shè) 3000 余畝標(biāo)準(zhǔn)化基地，以保證食用菌資源品質(zhì)的優(yōu)異和充足的供應(yīng)。 生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程存在的風(fēng)險(xiǎn)包括生產(chǎn)不能保證銷售、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)安全得不到保證四種。規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的辦法有以下幾點(diǎn)：(1)制定和執(zhí)行合理的生產(chǎn)計(jì)劃；(2)根據(jù)設(shè)備和人員等實(shí)際情況，加強(qiáng)產(chǎn)品的成本、質(zhì)量和安全管理；(3)加強(qiáng)員工的崗位培訓(xùn)，提高崗位操作技術(shù)水平。 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)在項(xiàng)目運(yùn)營過程中，因?yàn)殇N售的問題，造成貨款回籠不及時(shí)，或形成呆賬、壞賬和死賬等均造成巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》23規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的措施包括：(1)據(jù)企業(yè)實(shí)際情況制定產(chǎn)品銷售政策；(2)加強(qiáng)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，防止呆賬、壞帳和死賬的形成；(3)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新。(4)實(shí)行向市場信譽(yù)保險(xiǎn)投保，保證食品的安全性。四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》24第 4 章 項(xiàng)目產(chǎn)品及技術(shù)方案 產(chǎn)品介紹 紅油金針菇： 185g/瓶 香辣菇絲罐頭：200g/瓶 香菇罐頭：155g/瓶 鹽漬罐頭205g/瓶 草菇罐頭：規(guī)格：425Gx24，整（L、M、S 級） ；850Gx24，對半切（L、M 級） ；2840Gx6，整粒；425Gx24，花菇心；425Gx24，菇皮 包裝：425G/TIN， 24TINS/CTN；850G/TIN，24TINS/CTN 2840G/TIN，6TINS/CTN 香菇肉醬罐頭175g/瓶香菇干片：100g/袋 技術(shù)方案 磨菇罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)工藝如下：原料驗(yàn)收→修整→漂洗→分級→切片→預(yù)煮→冷卻→裝罐→加湯汁→排氣→封口→殺菌→冷卻→保溫→質(zhì)檢→成品入庫。蘑菇鹽漬生產(chǎn)工藝如下：原料驗(yàn)收→等級劃分→漂洗→殺青→冷卻→鹽漬→翻缸→調(diào)整液→補(bǔ)充裝桶→質(zhì)檢→成品入庫。蘑菇干片生產(chǎn)工藝：四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》25原料驗(yàn)收→修整→切片→攤盤→干燥→揀選→包裝→質(zhì)檢→成品入庫。 設(shè)備方案 制作罐頭主要用到的機(jī)器設(shè)備有： 括板提升機(jī) ； 螺旋連續(xù)預(yù)煮機(jī) ：螺旋連續(xù)預(yù)煮機(jī)是果蔬加工中原料預(yù)處理設(shè)備之一，主要用于蘑菇、桃子、青豆、馬碲、蠶豆、胡蘿卜等整體原料的預(yù)煮軟化、滅酶、殺青等目的。全不銹鋼結(jié)構(gòu)，螺旋送料，設(shè)有安全保溫層；水浴式連續(xù)蒸煮，物料由特制翻料刮板刮出；無級調(diào)速、溫度自控；預(yù)煮溫度：小于等于100攝氏度；滾筒分級機(jī)； 切片機(jī)；碎片漂洗機(jī)裝罐輸送帶；加汁機(jī)鏈板輸罐機(jī)；生產(chǎn)用到的設(shè)備從國內(nèi)的知名設(shè)備制造廠購進(jìn)，以滿足罐頭生產(chǎn)的需要。四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》26第五章 項(xiàng)目選址與建設(shè)規(guī)劃 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍本項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)為開江縣普安工業(yè)園區(qū)內(nèi)，交通方便，條件優(yōu)越、政策寬松，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)，區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完備，已實(shí)現(xiàn)了“七通一平”。本項(xiàng)目選址所在的該宗土地地形規(guī)則，地勢平坦，具備優(yōu)越的地理?xiàng)l件，并在原材料和人力資源、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫娑祭陧?xiàng)目的建設(shè)實(shí)施，完全符合以上對項(xiàng)目選址的原則要求。 自然資源狀況開江縣地處川東平等嶺谷褶皺區(qū)，屬大巴山向南延伸的丘陵體系，由三背斜低山夾兩向斜丘陵組成。受地質(zhì)構(gòu)造和巖性控制，形成了我縣多樣類型、多層結(jié)構(gòu)的褶皺剝蝕侵蝕低山丘陵嶺谷地貌。按其成因、地表形態(tài)、切害深度、海拔高度和相對高差，劃分為平壩、臺地、低丘、高丘、低山、低中山、山原等 7 種類型，有沖積土、紫色土、黃壤土和水稻土等四個(gè)土壤類型，其中沖積土面積 萬畝，由紫色沖積母質(zhì)形成，分布淺丘與寬谷地區(qū)的溪河兩岸，是糧油高產(chǎn)區(qū)之一；紫色土面積 萬畝，占耕地總面積的%，分布于部分丘陵、低山，是旱糧中高產(chǎn)區(qū)及經(jīng)濟(jì)作物主產(chǎn)區(qū)。以中低山和丘陵為主。全縣有林地面積 四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》27公頃，灌木林地面積 公頃，疏林地面積 公頃。達(dá)州市開江縣位于四川省西部，四川達(dá)州屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。常年平均氣溫在~℃。無霜期 251~261 天。年日照總時(shí)數(shù)川東平原地區(qū)在 1900 小時(shí)以上，發(fā)展食用菌生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚。為食用菌栽培創(chuàng)造了有利條件。 交通和通訊狀況交通狀況好，達(dá)州火車站、河市機(jī)場、梁平機(jī)場、萬州港口相距較近；達(dá)萬鐵路穿境而過（在川東重鎮(zhèn)——任市鎮(zhèn)設(shè)有火車站）；國道渝巫路、巴彭路縱貫全境，是周邊兩省市七縣的交通必經(jīng)之道，也是周邊縣市的物資集散地縣道四通八達(dá)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通水泥路，村村通機(jī)耕道，縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）實(shí)現(xiàn)1 小時(shí)通目標(biāo)。全縣公路通車總里程數(shù)為 1181km，公路客運(yùn)周轉(zhuǎn)量 14850 萬人公里，公路貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量 11035 萬噸公里.開江電話網(wǎng)對外光纜傳輸近 300 路。電信網(wǎng)、廣播電視網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)“三網(wǎng)合一”，全縣鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村全部實(shí)現(xiàn)了程控網(wǎng)絡(luò)化。信息高速公路使得開江與各地聯(lián)系十分便捷。 項(xiàng)目建設(shè)條件 開江的人文和經(jīng)濟(jì)狀況開江縣位于四川省盆地東北部，大巴山南麓。東連開縣，四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》28南臨梁平，西接達(dá)縣，北依宣漢。距省會成都市620公里。全縣幅員1033平方公里，平均海拔600米?？h轄10鎮(zhèn)10鄉(xiāng)，194個(gè)行政村，21個(gè)社區(qū)居委會、1512個(gè)村民組，總?cè)丝?8萬，占16%。居民以漢族為主，居住著藏、滿、回、土家等14個(gè)少數(shù)民族。新寧鎮(zhèn)為縣城所在地，縣城城區(qū)面積8平方公里。森林茂密，動植物種類繁多、自然條件好、氣候宜人。景區(qū)集高山、森林、草原、清泉、怪石為一體。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技、教育、文化、衛(wèi)生、體育、廣播電視事業(yè)蓬勃發(fā)展，人民生活水平迅速提高。農(nóng)民的溫飽問題得到了徹底解決。居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，高檔耐用、時(shí)髦新潮的日用品進(jìn)入尋常百姓家，先富裕起來的職工和農(nóng)戶，已率先步入小康生活。開江縣自然資源豐富，礦產(chǎn)資源種類多、儲量大、品位高、易開采?，F(xiàn)已初步探明儲量的有16種，主要有能源礦產(chǎn)煤、天然氣，其次為非金屬原材料礦產(chǎn)石灰?guī)r、砂巖、頁巖、河砂石、石膏，黑色金屬有菱鐵礦，非金屬礦產(chǎn)有磷灰石、鹽、土硝、耐火粘土、泡砂石，水汽礦產(chǎn)有地?zé)岬V泉水。能源礦產(chǎn)資源總量豐富，全縣已查明煤、天然氣儲量占礦藏總量的90%以上。境內(nèi)建筑用的灰?guī)r、砂巖、頁巖、石膏等非金屬建筑材料，分布廣，但研究程度低，開采規(guī)模小，零星分布于境內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。開江縣林業(yè)資源豐富，現(xiàn)有林地面積，疏林地面積四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》29。菌類植物有野生菌和人工養(yǎng)植的蘑菇、木耳等20余種產(chǎn)量十分豐富。開江縣培植蔬菜、食用菌、果品、畜禽養(yǎng)殖等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是市級農(nóng)產(chǎn)品基地、市級商品糧生產(chǎn)基地、創(chuàng)匯果品基地、林木種子基地。 開江的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r 開江縣現(xiàn)已初步構(gòu)建一主兩輔工業(yè)園區(qū)布局。工業(yè)技改投入 48 億元，技術(shù)創(chuàng)新投入 億元，7 戶企業(yè)被評為省級小巨人、成長型中小企業(yè)，天源油橄欖公司被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心，綠升牌橄欖油創(chuàng)國家馳名商標(biāo)，綠升牌果酒創(chuàng)省級著名商標(biāo)，綠升牌橄欖油和梨梨牌麥芽糖漿創(chuàng)省級名牌產(chǎn)品，達(dá)州橄欖油、開江白鵝被列為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2022 年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 億元，是 2022 年的 倍。商貿(mào)旅游加快發(fā)展，旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入 億元。景區(qū)建設(shè)初具規(guī)模，金山寺成功創(chuàng)建國家 3A 級景區(qū)。培育省級鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)和示范村各 1 個(gè)，四星級農(nóng)家樂 2 家，三星級農(nóng)家樂 10 家。新建和改造農(nóng)貿(mào)市場 15 個(gè)，配送中心6 個(gè)，創(chuàng)建市級商業(yè)示范社區(qū) 4 個(gè)，建成萬村千鄉(xiāng)農(nóng)家店630 個(gè)，蘇寧電器等全國 500 強(qiáng)企業(yè)成功入駐。糧食流通體系進(jìn)一步健全，糧食安全有效保障。2022 年實(shí)現(xiàn)服務(wù)業(yè)增加值 億元，是 2022 年的 倍；外貿(mào)自營出口 360 萬美元，是 2022 年的 倍；旅游收入 億元，是 2022四川堃鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司磨菇罐頭加工項(xiàng)目 《可行性研究報(bào)告》30年的 倍。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由 2022 年的 ::調(diào)優(yōu)為 ::。開江縣地近重慶，背依陜西，區(qū)位優(yōu)勢突出。先后與全國 21 個(gè)科研機(jī)構(gòu)、13 個(gè)大專院校和大型企業(yè)建立了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)作關(guān)系，與浙江省余杭區(qū)、上海市三林鎮(zhèn)、重慶市九龍坡區(qū)等縣市建立了友好關(guān)系。幾年來，開江縣深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，立足“區(qū)域交通樞紐、特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、商貿(mào)物流中心、生態(tài)宜居城市、科學(xué)發(fā)展示范區(qū)”的發(fā)展定位，深入實(shí)施“農(nóng)業(yè)立縣、工業(yè)強(qiáng)縣、市場興縣、開放活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，著力培育壯大食品加工、精細(xì)化工、裝備制造、現(xiàn)代物流四大戰(zhàn)略支持產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化重大項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)兩大支撐，扎實(shí)做好開放引資園區(qū)經(jīng)濟(jì)、基礎(chǔ)建設(shè)、節(jié)能減排、優(yōu)化環(huán)境和改善民生等重點(diǎn)工作，加快新農(nóng)村建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，為推進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)的科學(xué)、和諧以及跨越式的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。到2022年地區(qū)實(shí)現(xiàn) ，城鎮(zhèn)人均可支配收入為13488元，農(nóng)民人均收入6268