【正文】 、自動(dòng)控制方面也相應(yīng)的更簡(jiǎn)捷。 配合飼料生產(chǎn)線工藝流程描述本生產(chǎn)線選用國(guó)內(nèi)外一流主機(jī)設(shè)備，工藝技術(shù)指標(biāo)可達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平，采用先粉碎后配料的工藝路線。所有的原料均經(jīng)過清理、磁選，需粉碎的原料進(jìn)行粉碎，然后全部主、副料參與配料、混合，在混合過程中添加油脂、少量組分可直接在混合機(jī)人工添加，混合后即成粉狀成品，根據(jù)需要經(jīng)過制粒，也可不經(jīng)過制粒，然后打包出廠。整個(gè)飼料生產(chǎn)線工藝先進(jìn)，線路合理，生產(chǎn)靈活，充分滿足生產(chǎn)出高品質(zhì)飼料產(chǎn)品的需要，同時(shí)能適應(yīng)飼養(yǎng)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和變化。本項(xiàng)目飼料加工工藝是飼料生產(chǎn)中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，是確保飼料工業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)支柱之一。但隨著飼料原料品種的不斷增加，添加劑量的減少等諸多因素的影響，要求加工工藝進(jìn)行相應(yīng)的變化，以增強(qiáng)飼料廠競(jìng)爭(zhēng)能力。 （一）．粉碎加工 粉碎工序是主要工序之一。粉碎質(zhì)量直接影響到飼料生產(chǎn)的質(zhì)量、產(chǎn)量和電耗等綜合成本，同時(shí)也影響到飼料的內(nèi)在品質(zhì)和飼養(yǎng)效果。粉碎加工一直是飼料加工中一個(gè)活躍的研究領(lǐng)域，主要研究粉碎粒度、均勻性、電耗以及與粉碎相關(guān)的領(lǐng)域。 粉碎設(shè)備主要有臥式錘片粉碎機(jī)、輥式粉碎機(jī)和立式錘片粉碎機(jī)三種。其中輥式粉碎機(jī)粉碎粒度比較均勻，能控制粒度的分布范圍；綜合各項(xiàng)指標(biāo)，立式錘片粉碎機(jī)是優(yōu)先發(fā)展的機(jī)型。飼料生產(chǎn)中不同的料型、不同的飼喂對(duì)象具有不同的要求，因此根據(jù)需要在工藝中組合使用已成為發(fā)展的趨勢(shì)。 傳統(tǒng)的粉碎工藝為一次性開放式粉碎工藝，但隨著飼料原料的多樣性要求粉碎工藝作出相應(yīng)的調(diào)整。目前粉碎工藝有三種，即一次、二次和閉路粉碎工藝。與一次粉碎工藝相比，二次、閉路粉碎工藝能耗低，易提高生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量，因此多被大、中型飼料廠采用。（二）．配料系統(tǒng) 配料系統(tǒng)的變化主要是適應(yīng)添加品種的增加，添加量的減少，稱量準(zhǔn)確性的提高，同時(shí)要縮短稱量的周期，提高單位時(shí)間內(nèi)的生產(chǎn)量。在線配方是有待發(fā)展的領(lǐng)域之一。目前正在試驗(yàn)一種儀器，安裝在進(jìn)行的設(shè)備上，對(duì)要使用的原料進(jìn)行化學(xué)成分在線分析，用它可以測(cè)定各種化學(xué)成分，如氨基酸、水分、粗纖維和淀粉等。因此，將有可能做到一批一批地重組飼料配方，十分準(zhǔn)確地制成所需的飼料，使生產(chǎn)的飼料品質(zhì)穩(wěn)定，減少由于原料的變化對(duì)飼料品質(zhì)的影響。 稱量準(zhǔn)確性是另一個(gè)發(fā)展領(lǐng)域?，F(xiàn)有的分批配料系統(tǒng)主要是加量配料系統(tǒng)，在稱量的準(zhǔn)確性和稱量的時(shí)間上均有待改進(jìn)。在稱量過程中不可避免會(huì)出現(xiàn)空中量，盡管可以采用一些技術(shù)減少空中量，但不可能完全消除，影響物料稱量準(zhǔn)確性。加量稱量系統(tǒng)也使物料稱量的周期延長(zhǎng)。現(xiàn)在已經(jīng)有幾種微量配料系統(tǒng)，是采用減重方式來計(jì)量的。采用減重的方式可以避免空中量的出現(xiàn)，提高稱量的準(zhǔn)確性，同時(shí)有可能稱量10個(gè)或更多物料的重量，這就縮短了配料周期(有可能達(dá)到1~)，而且精確度比較高，能與周期很短的混合機(jī)相匹配。 粉碎工藝與配料工藝有著密切的聯(lián)系。按其組合方式可分為先配料后粉碎(簡(jiǎn)稱先配后粉)和先粉碎后配料(簡(jiǎn)稱先粉后配)兩類工藝。目前國(guó)內(nèi)普遍采用的是先粉后配工藝，也有一些飼料廠采用先配后粉工藝。先配后粉工藝有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下缺點(diǎn)： ①自動(dòng)化控制要求高； ②粉碎機(jī)換篩、換錘片致使后路停止工作； ③粉碎機(jī)周期性空運(yùn)轉(zhuǎn)。 但隨著機(jī)械電子行業(yè)的發(fā)展，電子元件的質(zhì)量及使用范圍擴(kuò)大，車間作業(yè)安排更具合理性與先進(jìn)性，這些缺點(diǎn)能得以較好的解決；隨著飼料原料的開發(fā)，油菜籽、葵花籽等富含油又富含蛋白質(zhì)原料的使用在逐漸增加，因這類含油高的原料單一粉碎比較困難，因此采用先配后粉工藝將會(huì)越來越多。（三）．混合加工 混合加工設(shè)備研究的領(lǐng)域主要是提高混合均勻度、縮短混合時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量?；旌显O(shè)備的形式很多，常用混合設(shè)備有臥式螺帶混合機(jī)、臥式槳葉混合機(jī)、臥式雙軸槳葉式混合機(jī)(Forberg)。Forberg是一種高效短周期混合機(jī)，由兩個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相反的轉(zhuǎn)子組成，轉(zhuǎn)子上焊有多個(gè)特殊角度的槳葉，槳葉一方面帶動(dòng)物料沿機(jī)槽內(nèi)壁作逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，一方面帶動(dòng)物料左右翻動(dòng)，在兩個(gè)轉(zhuǎn)子的交叉處重疊，形成了一個(gè)失重區(qū)，在此區(qū)域內(nèi)，不管物料的形狀、大小和密度如何，都能上浮，處于瞬間失重狀態(tài)，以使物料在機(jī)槽內(nèi)形成全方位連續(xù)循環(huán)翻動(dòng)，相互交錯(cuò)剪切，從而達(dá)到快速柔和及混合均勻的效果。但受配料系統(tǒng)能力的限制，混合效果有限。，較Forberg型更能適合配料系統(tǒng)的生產(chǎn)，同時(shí)又適宜老飼料廠擴(kuò)容改造的需求，二者均屬于發(fā)展型混合設(shè)備。（四）．顆粒加工 顆粒加工是飼料加工中的一個(gè)深加工過程，由于人們對(duì)加工產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)識(shí)以及加工過程的復(fù)雜性，在這方面的研究比較多。從調(diào)質(zhì)器、制粒機(jī)和膨化機(jī)等部件的改進(jìn)，到冷卻器的設(shè)計(jì)、制粒后顆粒穩(wěn)定、液體添加系統(tǒng)，這些研究都是為了獲得高質(zhì)量顆粒飼料。 A 、調(diào)質(zhì) 調(diào)質(zhì)是飼料制粒前進(jìn)行水熱處理，軟化粉料的加工過程。在傳統(tǒng)的飼料廠，制粒前的調(diào)質(zhì)是較難操作的環(huán)節(jié)，而且任何單一的調(diào)質(zhì)時(shí)間都不可能是所有飼料的最佳調(diào)質(zhì)時(shí)間，因此需要對(duì)調(diào)質(zhì)時(shí)間加以變動(dòng)。人們很早就知道調(diào)質(zhì)滯留時(shí)間對(duì)調(diào)質(zhì)和制粒質(zhì)量都有影響。近年來歐洲對(duì)此作出了幾項(xiàng)革新，包括調(diào)質(zhì)器角度、槳葉角度調(diào)節(jié)和蒸汽或粉料的堵頭。 對(duì)調(diào)質(zhì)器角度來說，幾乎每臺(tái)調(diào)質(zhì)器都是水平安裝的。在調(diào)質(zhì)器后面加一活頁和一個(gè)可使調(diào)質(zhì)器提高的裝置，使用柔性喂料和卸料口，就可實(shí)現(xiàn)對(duì)滯留時(shí)間近乎任意的調(diào)節(jié)。在正常作業(yè)條件下，調(diào)質(zhì)將始于水平安裝的調(diào)質(zhì)器，一旦獲得穩(wěn)定的作業(yè)條件，調(diào)質(zhì)器就可傾斜以延長(zhǎng)滯留時(shí)間至所希望的水平。 對(duì)槳葉角度調(diào)節(jié)而言，已經(jīng)新開發(fā)出一種裝置。在調(diào)質(zhì)室的前1/3槳葉采用槳葉與軸成45176。角，對(duì)后2/3槳葉進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，可使調(diào)質(zhì)室后段基本充滿粉料有利于物料的充分?jǐn)嚢?；可以在作業(yè)過程中改變?nèi)~片角度，以利于根據(jù)物料的性質(zhì)和調(diào)質(zhì)的要求變換槳葉的角度，使物料在調(diào)質(zhì)室內(nèi)滯留時(shí)間任意調(diào)節(jié)。 對(duì)調(diào)質(zhì)器的一個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單而有效的措施是安裝一個(gè)堵頭或擋板以堵塞蒸汽出口或物料出口。上部擋板可防止蒸汽不與物料接觸就穿過整個(gè)調(diào)質(zhì)器排出。底部擋板起一個(gè)堵頭的作用，迫使葉片把調(diào)質(zhì)的物料提升到擋板開口上方。在這種情況下，要認(rèn)真對(duì)待藥劑殘留問題，因?yàn)樵诿看芜\(yùn)行結(jié)束時(shí)有25~100kg物料會(huì)留在調(diào)質(zhì)器里面。 長(zhǎng)時(shí)間調(diào)質(zhì)是采用增加調(diào)質(zhì)時(shí)間的方式來達(dá)到加強(qiáng)調(diào)質(zhì)的目的。后來出現(xiàn)了多級(jí)調(diào)質(zhì)、制粒后熟化調(diào)質(zhì)和高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)等調(diào)質(zhì)方法。多級(jí)調(diào)質(zhì)通過延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間來提高調(diào)質(zhì)效果，淀粉糊化效果程度可達(dá)到40%~60%。制粒后熟化調(diào)質(zhì)是將剛壓制出的顆粒(約70~80℃)進(jìn)行保溫，讓熱顆粒在高溫、高濕的環(huán)境下持續(xù)一端時(shí)間，使顆粒飼料中淀粉充分糊化，蛋白質(zhì)充分變性。高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)是一種針對(duì)粉狀飼料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理的先進(jìn)的、新型的方法。它采用的是一種高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)器，物料在工作區(qū)與蒸汽進(jìn)行強(qiáng)烈的擠壓和加壓調(diào)質(zhì)作用，使得固、液、氣三相物料整體在受剪切力、擠壓力和蒸汽壓力的綜合力狀態(tài)下，被強(qiáng)制推動(dòng)通過可調(diào)環(huán)隙圓錐形排料閥，整個(gè)處理過程僅為幾秒鐘，但最高壓力可達(dá)100Mpa，最高料溫可達(dá)170℃，使物料能充分地調(diào)質(zhì)和熟化。 B、制粒 顆粒飼料具有眾多優(yōu)越性，其通過蒸汽熱能、機(jī)械摩擦能和壓力等因素的綜合作用，達(dá)到滅菌、提高飼料消化率的諸多功能，但過度的熱加工會(huì)造成熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)效，降低飼效，因此有效加工是最新的發(fā)展趨勢(shì)。美國(guó)的Wenger公司研制成功了通用熟化制粒機(jī)(Universal Pellet Cooker, UPC)，這種機(jī)器用于許多專用產(chǎn)品上，其淀粉熟化達(dá)60~80%，耐久性指數(shù)(PDI)超過95%，可以制成高脂肪和高糖蜜的顆粒飼料，容積密度為550g/l~750g/l。用UPC可以達(dá)到非常好的顆粒質(zhì)量。 顆粒飼料的成形是在擠壓室內(nèi)完成的，現(xiàn)時(shí)的制粒機(jī)只有一個(gè)擠壓室和一套壓輥壓模。近年，人們又提出了一種新的制粒工藝——重復(fù)制粒。重復(fù)制粒是指經(jīng)過制粒加工的熱飼料，立即通過第二個(gè)壓模對(duì)熱而軟的顆粒飼料進(jìn)行重復(fù)制粒。重復(fù)制粒工藝由于對(duì)飼料進(jìn)行兩次擠壓，改進(jìn)了顆粒質(zhì)量，改進(jìn)了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高了制粒效果等。由于飼料品種的變化，制粒機(jī)壓輥壓模間隙的設(shè)定需要經(jīng)常調(diào)整，為了節(jié)約調(diào)整時(shí)間，在線的壓輥調(diào)節(jié)能解決這一問題。 C、膨化 目前生產(chǎn)膨化飼料的主要設(shè)備是螺桿式擠壓膨化機(jī)，其又可分為干法擠壓膨化機(jī)和濕法擠壓膨化機(jī)。目前的擠壓膨化設(shè)備多為干濕兩用。今后所要研究開發(fā)的重點(diǎn)是更先進(jìn)的雙螺桿擠壓膨化機(jī)，具有特殊用途的專用擠壓膨化機(jī)，提高膨化機(jī)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)性能。 因?yàn)橹屏：团蚧恼{(diào)質(zhì)成形溫度均超過80℃以上，對(duì)熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分都有較大的影響，所以未來的發(fā)展要求是既要保全熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)要提高飼料的消化率和滅菌效果。 D、冷卻 幾乎所有新建飼料廠都采用逆流冷卻器。但是，目前的冷卻器設(shè)計(jì)都未能解決最終產(chǎn)品的水分控制問題。因此，未來的冷卻器應(yīng)裝有水分感應(yīng)和控制設(shè)備，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品既能冷卻又能干燥到安全水平，這就要求廠家提供的冷卻器具有加熱區(qū)、氣流控制以及精巧的控制設(shè)計(jì)。 E、制粒后液體添加 由于飼料廠設(shè)備中越來越多的采用熱加工設(shè)備，如膨化機(jī)、擠壓機(jī)或其他高溫短時(shí)加工設(shè)備，使飼料在制粒、擠壓和膨化過程中受溫度、水分和壓力的強(qiáng)烈作用，這會(huì)破壞維生素、酶制劑、微生態(tài)制劑及其他添加劑的大部分的功效。而后置添加技術(shù)就是解決這一問題的新技術(shù)，即將熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)放在熱加工工序的后面添加。后置添加技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)： ①可使熱敏性微量組分免受熱加工的損害，減少這些組分的添加量，從而降低生產(chǎn)成本。例如，采用液體后置添加技術(shù)，大大提高了維生素的活性保持率； ②將藥物的添加放在后面而不是加于混合機(jī)中，有利于減少混合機(jī)及后路設(shè)備的藥物殘留，減少交叉污染，如雞飼料中絕不允許出現(xiàn)在豬飼料中使用的一些抗生素，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性； ③把酶制劑等微量組分的添加設(shè)置在制粒或膨化之后，采用離線噴涂工藝，有利于根據(jù)用戶的需求來添加，從而可以滿足用戶的要求； ④可以做到“即售即噴”，始終為用戶提供新鮮產(chǎn)品； ⑤通過采用離線噴涂工藝，飼料廠不僅可以節(jié)省成品倉(cāng)的數(shù)量，而且也可以取代價(jià)格昂貴、占用空間較大的微量配料系統(tǒng)，進(jìn)而降低飼料廠的一次性投資。（五）．不斷完善的自動(dòng)化控制 在計(jì)算機(jī)屏上操作管理的自動(dòng)化生產(chǎn)在化工、醫(yī)藥行業(yè)已得到了較廣泛的應(yīng)用，而飼料生產(chǎn)管理還處于相對(duì)落后的狀態(tài)。經(jīng)過公司技術(shù)攻關(guān)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程控制自動(dòng)化及計(jì)算機(jī)生產(chǎn)管理，使飼料廠的自動(dòng)化水平大大提高。但是，計(jì)算機(jī)的引入主要還是解決生產(chǎn)自動(dòng)化問題，對(duì)于改善產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品品種還沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。國(guó)家糧食儲(chǔ)備局無錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院提出采用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量管理和生產(chǎn)動(dòng)態(tài)質(zhì)量監(jiān)控，開發(fā)了飼料生產(chǎn)質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，使大量存在于生產(chǎn)過程中的與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)得到有效的采集、存儲(chǔ)、評(píng)估和控制，并產(chǎn)生一系列的控制環(huán)，以解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，使加工過程達(dá)到最佳生產(chǎn)狀態(tài)。 設(shè)備選用該生產(chǎn)線主機(jī)全部選用合資企業(yè)和國(guó)產(chǎn)一流設(shè)備，優(yōu)先選用已定型的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以保證整體工藝效果。主要設(shè)備選型見設(shè)備表。主要是六條生產(chǎn)線。單線年產(chǎn)5萬噸。設(shè)備選用本著既要保證技術(shù)先進(jìn)，設(shè)備運(yùn)行可靠，滿足生產(chǎn)需要，又要經(jīng)濟(jì)合理，降低生產(chǎn)成本，減少投資的原則。鑒于國(guó)內(nèi)大型飼料主機(jī)設(shè)備已成系列化，已有成熟可靠的設(shè)備，全部設(shè)備國(guó)內(nèi)配套，擇優(yōu)選擇生產(chǎn)廠家。工藝設(shè)備總投資約3300萬元。 主要新增設(shè)備一覽表序號(hào)號(hào)設(shè)備　名稱單位位數(shù)　量估 價(jià)1粉碎機(jī) 臺(tái)６2提升機(jī)米５００3料倉(cāng)個(gè)２０4混合機(jī)臺(tái)４5打包機(jī)臺(tái)４6造粒機(jī)臺(tái)４7電子稱臺(tái)28汽動(dòng)薄膜閥臺(tái)4009傳送帶米40010空壓機(jī)臺(tái)611電腦配料系統(tǒng)套212中心控制盤臺(tái)413非晶變壓器臺(tái)214鍋爐臺(tái)115風(fēng)機(jī)臺(tái)1616閉風(fēng)器臺(tái)1017起重機(jī)臺(tái)418冷卻機(jī)臺(tái)419旋風(fēng)分離器臺(tái)820振動(dòng)篩臺(tái)221立筒倉(cāng)臺(tái)822運(yùn)輸車輛輛3023干燥器臺(tái)624其他輔助設(shè)備臺(tái)套260總計(jì)單位臺(tái)套、萬元8037990 飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制 飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)我國(guó)現(xiàn)已制定了畜、禽、魚等不同生產(chǎn)階段的各種飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)主要涉及到產(chǎn)品的水份指標(biāo)、加工質(zhì)量指標(biāo)（粒度、混合均勻度等）、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（蛋白、脂肪、纖維、灰分、微量元素等）以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（有毒有害物質(zhì)，如砷等重金屬）的控制，不同的飼料質(zhì)量要求亦不同。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)安全飼料還要按照國(guó)際通行的“綠色食品生產(chǎn)資料”生產(chǎn)A級(jí)綠色食品使用準(zhǔn)則，所選飼料添加劑必須是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中所列的飼料添加劑，營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY/T1NY/T3NY/T3NYT65中所規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)需要量及營(yíng)養(yǎng)安全幅度。項(xiàng)目投產(chǎn)后，飼料廠將按照國(guó)際國(guó)內(nèi)相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)。 飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制⑴ 建立嚴(yán)格的原料進(jìn)廠檢驗(yàn)制度，對(duì)原料的組分及衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保原料符合質(zhì)量要求。⑵ 在飼料生產(chǎn)過程中，對(duì)加工質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行跟班檢驗(yàn)，對(duì)粉碎的粒度、混合的均勻度等，要定期測(cè)定，把質(zhì)量意識(shí)貫徹在整個(gè)生產(chǎn)過程中。⑶ 產(chǎn)品出廠前，要進(jìn)行嚴(yán)格地檢測(cè)，不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不準(zhǔn)出廠，為了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，建立成品樣品資料庫，建立售后服務(wù)體系。⑷ 建立嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制。 質(zhì)量控制儀器設(shè)備在公用設(shè)施中設(shè)有飼料廠檢化驗(yàn)室?；?yàn)室中除具有一般飼料原料、產(chǎn)品的常規(guī)檢化驗(yàn)設(shè)備外，還具有一些較高檔次的檢測(cè)儀器，以確保高檔次產(chǎn)品的質(zhì)量。檢測(cè)儀器設(shè)備明細(xì)表見表543。表543 化驗(yàn)設(shè)備明細(xì)表 序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量備 注1分析天平12消化爐13紫外線分光光度計(jì)24電熱鼓風(fēng)干燥箱15實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī)16高溫爐17托盤天平18四聯(lián)電爐