離子交換分離技術(shù)之離子交換樹(shù)脂-資料下載頁(yè)
2025-04-30 03:47本頁(yè)面
【正文】 G’、 G”突然減小時(shí)的溫度 相同； 6. 許多多糖通過(guò)形成雙螺旋 或三螺旋形成凝膠，在 熔膠 凝膠轉(zhuǎn)化時(shí)熱滯后 現(xiàn)象也因此產(chǎn)生。 結(jié)果與討論 （三）木糖葡聚糖與 EGCG 由圖 7可知： 1. TSX凝膠的剪切模量值受 EGCG含量的強(qiáng)烈影響； 2. 隨著 EGCG含量的增加， G’先增大后急劇減小。 3. 在 EGCG含量在 ~%范圍內(nèi)，混合物形成半透明的凝膠。在這范圍以上，發(fā)生了宏觀的相分離現(xiàn)象。 4. 當(dāng) EGCG濃度在 ~%時(shí) ,液相與膠體相發(fā)生分離。當(dāng)濃度為 %時(shí)，在降溫至 40℃ 左右時(shí)，沉淀發(fā)生。 總結(jié) 四、總結(jié) —— TSX/GG,TSX/XG,TSX/EGCG之間的對(duì)比 1. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，可以討論兩種模型，一種模型是異型交聯(lián)模型，通過(guò)協(xié)調(diào)相互作用形成凝膠；另一種是相分離模型。 2. TSX/GG/XG在如上實(shí)驗(yàn)條件下，各自都不能單獨(dú)形成凝膠，在任何溶液濃度下，TSX與 XG都不能形成凝膠，但 GG例外，在 1wt%濃度下，即使在低溫下也不能形成凝膠。 3. Morris把協(xié)調(diào)相互作用的二元混合多糖體系分為兩類(lèi)： 1)一種多糖有能力形成凝膠，如 TSX/GG； 2）兩種多糖都不能形成凝膠，如 TSX/XG。 4. TSX/GG混合為第一類(lèi)，通過(guò) AFM觀察可知，在微觀圖中并沒(méi)有觀察到異型交聯(lián)構(gòu)象，考慮可能是相分離模型，然而也不能排除是異型交聯(lián)模型的可能，因?yàn)椴荒芘懦龣z測(cè)條件因素影響的可能。 5. TSX/XG混合為第二類(lèi)，他們兩者各自都不能形成凝膠，因此，與第一類(lèi)形式的凝膠相比異型交聯(lián)模型更容易接受，他們之間靠協(xié)調(diào)相互作用彼此交聯(lián)形成凝膠。 6. TSX/EGCG混合也屬于第二類(lèi)模型，其中 EGCG為小分子，通過(guò)核歐佛豪瑟效應(yīng)頻譜分析，這兩種分子之間相互結(jié)合穩(wěn)定，這結(jié)果證明了異型交聯(lián)區(qū)域的存在。 總結(jié) 四、總結(jié) —— TSX/GG,TSX/XG,TSX/EGCG之間的對(duì)比 在 TSX/GG混合體系中觀察到了熱滯后現(xiàn)象，但在 TSX/XG混合體系中卻沒(méi)有觀察到，這表明這兩種混合體系的相互作用機(jī)制存在本質(zhì)的差別。
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