【正文】 闊。擴大和推廣有機水稻種植面積，對合理利用樺川縣的水稻資源，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，調整農(nóng)業(yè)種植、加工產(chǎn)業(yè)結構和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，早日實現(xiàn)把黑龍江省由農(nóng)業(yè)大省建成農(nóng)業(yè)強省的宏偉目標具有重要意義。五良生態(tài)農(nóng)法是通過良種、良田、良態(tài)、良法、良性五個方面綜合闡述有機稻米按國家有機標準生產(chǎn)、加工全過程，是以生態(tài)學和生態(tài)經(jīng)濟學原理為主導的真正意義的綠色革命。其核心理念是提倡提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質能量的多級循環(huán)利用倡導清潔生產(chǎn)和節(jié)約消費，嚴格控制外部有害物質的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大限度地減輕環(huán)境污染和生態(tài)破壞，以自然之力恢復自然，用環(huán)環(huán)相扣的循環(huán)來實現(xiàn)生態(tài)平衡。良種是寒地有機水稻生產(chǎn)的前提。以人工選育的品種為主體，優(yōu)良品種在人工控制下，結構相對簡單，物種多樣性降低，栽培的生物品種一般具有成熟一致、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分豐富、抗病蟲等優(yōu)點。一、選購種子應根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤和生態(tài)條件選擇本省審定的良種，避免跨地區(qū)種植，通常選擇中熟品種，因有機水稻種植促進早熟一般可選比當?shù)仄贩N晚十天左右的品種為宜。二、選購種子到正規(guī)種子經(jīng)營企業(yè)購買，芽率強、分蘗好、生育期適中、抗旱、耐肥、抗倒伏、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、米質好、口感好的粳稻種子，并索要發(fā)票，做出芽率實驗：把水稻種子用清水浸泡5分鐘，選出雜質和不成熟粒，選200粒用紗布包好，系50公分繩，放入盛三分之一水的暖瓶水面上，水溫38度左右，蓋上蓋子，每4小時晃動暖水瓶，使種子處于濕潤狀態(tài)，24小時左右即可出芽，出芽率應保證在90%以上。三、看售種單位“四證”（營業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營許可證、種子質量合格證、種子生產(chǎn)許可證）是否齊全，代銷的種子包裝是否規(guī)范。正規(guī)的水稻種子都是小袋包裝，上面應標有“品種名稱、生產(chǎn)廠商名稱、地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號、經(jīng)營許可證編號、品種審定編號、凈含量和質量標準等”。備留2斤小樣、用后的包裝物，萬一發(fā)生質量糾紛時作為依據(jù)。四、一般基地選擇一個品種即可，大型基地選三個品種，一個早熟品種，二個中熟品種，降低風險，種植茬數(shù)為一茬。五、選用品種必須經(jīng)有機生產(chǎn)基地培育的或市場購買經(jīng)有機認證機構許可的有機水稻種子。六、不應使用經(jīng)輻照技術、轉基因技術選育的水稻品種。七、如果得不到有機稻種，可使用未經(jīng)禁用物質處理的常規(guī)水稻種子，在有機生產(chǎn)基地按如下要求培育，并制定和實施獲得有機水稻種子的計劃。八、有機水稻種子生產(chǎn)基本要求。（一）有機水稻種子生產(chǎn)應在有機生產(chǎn)基地內進行，選擇地勢平坦、土質良好、地力均勻、排灌方便以及不易受周圍環(huán)境影響的地塊。屬雜交水稻制種時，需有相應的隔離措施。（二）種子生產(chǎn)過程應符合NY/T24102013。（三）種子生產(chǎn)技術及種子質量標準應遵循GB44041和GB/T3543中有關水稻種子的需求。（四）可采用常規(guī)的水稻原種、良種以及雜交親本進行有機水稻種子生產(chǎn)。（五）不宜選擇秧田或前茬剛種過水稻的田塊，以防止機械混雜和生物學混雜，保證種子的純度。（六）同一品種需成片種植。品種相鄰的田塊，若花期相近，應設置隔離屏障或將制種田周圍5米范圍內所產(chǎn)稻谷不作種子用。同一常規(guī)水稻品種已作種子種植多年，應采取提純度腹水的技術措施。（七）整個生育期間，應隨時觀察，及時拔除病、劣、雜株，并攜帶出田外。（八）應根據(jù)株行、株系、原種和良種分別單收、單脫、單曬，并經(jīng)種子精選、檢驗后入庫儲存。（九）應詳細記載品種的特征特性，如生育期、株高、株型、穗粒結構及產(chǎn)量性狀。（十）應加強種子生產(chǎn)過程中的病蟲草害防治，特別是種傳病害的防治。良田是寒地有機水稻生產(chǎn)的基礎。是經(jīng)過人類改造，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施砌襯上水、排水系統(tǒng)，小池變大池，并由人工創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境。一、有機水稻生產(chǎn)基地建設有機水稻生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質量應持續(xù)符合GB156181995中的二級標準，打造有機水稻生長良好生態(tài)環(huán)境條件，并注重基礎建設使其成為生產(chǎn)發(fā)展的基礎。（一）有機水稻生產(chǎn)基地必須集中連片，其內不能夾雜非有機田塊。（二）建立生產(chǎn)基地檔案，做好全過程記錄。制作基地田塊平面圖，注明田塊名稱、大小、位置、塊號、邊界、緩沖區(qū)等基本情況。田塊歷史需表格形式詳細說明三年作物投入情況，耕種方法。生產(chǎn)基地遠離污染源。如化工廠、電鍍、工礦等企業(yè)，污水污染區(qū)、廢渣、交通公路干線、大型養(yǎng)殖場等。生產(chǎn)基地與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)必須有隔離帶，山、河、路、林或設立不少于8米的緩沖帶，緩沖帶種植必須按有機標準種植，所產(chǎn)產(chǎn)品不能按有機產(chǎn)品處理，只能常規(guī)處理。建立相對獨立的排灌系統(tǒng)，或采取有效措施不受禁用物質的污染。二、有機水稻生產(chǎn)基地的轉換期。有機水稻屬一年生長作物，轉換期一般不少于24個月。（一）常規(guī)水稻基地成為有機水稻基地需要經(jīng)過轉換，轉換期生產(chǎn)基地農(nóng)事活動必須按本條例的要求進行管理和操作。（二）有機水稻基地轉換期一般為2年，但某些已經(jīng)按本生產(chǎn)規(guī)程管理、種植的有機水稻基地或荒地，如能提供真是的書面證明材料和生產(chǎn)技術檔案，則可以縮短或免除轉換期。（三）認證機構有權根據(jù)土地使用狀況、生態(tài)狀況和生產(chǎn)管理水品向申請者或有機食品生產(chǎn)者提出縮短或延長轉換期的要求。（四）已轉換的區(qū)域不得在有機與非有機管理之間反復轉換。（五）轉換期的生產(chǎn)基地采取有效改良措施來恢復稻田生態(tài)系統(tǒng)的活力，降低土壤、有毒有害物質含量，不斷提高基地環(huán)境質量。三、有機水稻生產(chǎn)基地土壤改良生產(chǎn)基地應建立內循環(huán)培肥系統(tǒng)，建立發(fā)酵培肥車間，有地下發(fā)酵池、地上發(fā)酵池、翻拋機、發(fā)酵車間、貯存?zhèn)}庫等設施。大小由種植面積而定，普通農(nóng)戶有露天堆肥場地即可，配合稻鴨、鵝的飼養(yǎng)，建立完善的培肥計劃，建立盡可能完善的土壤營養(yǎng)物質循環(huán)體系，主要改良方法有三種：一是有機肥改土。利用秸稈、米糠、家畜糞尿及有益菌種在發(fā)酵池中進行發(fā)酵制成有機肥施入土壤改良；二是直接將腐殖酸、草碳土、木炭、碳化稻殼、褐煤等有機物質直接送到水田緩期發(fā)酵實施改良；三是耕作改良。即利用秋翻、早春耕地、沼液、益生菌、酵素灌溉施肥等物理方法改善土壤回粒結構或理化性質完成改良。（一）有機肥原料來源要求。有機水稻生產(chǎn)應優(yōu)先使用本生產(chǎn)基地或其他有機生產(chǎn)基地的作物秸稈及其處理加工后的廢棄物、綠肥、畜禽糞便為主要原料發(fā)酵作為農(nóng)家堆肥，以維持和提高土壤肥力、營養(yǎng)平衡和土壤生物活性。制作有機肥原料選擇符合要求的各類動物殘體、畜食排泄物、生物廢物等有機質副產(chǎn)品資源為只要原料，并與少量泥土混合堆制。為使堆肥充分腐熟、滅菌，可在堆制、發(fā)酵過程中添加“中智信”益生菌，酵素等好氣性微生物，但不應使用轉基因生物及其衍生物產(chǎn)品。（二）優(yōu)質有機發(fā)酵肥所具備的四個條件。碳氮比要適當，最合適的N/C比是2030，發(fā)酵稻草、稻糠等碳含量高的有機物時必須加家畜糞、油漬等氮含量高的有機材料。同樣發(fā)酵氮含量高的有機物時必須加碳含量高的有機肥料。調好水份。發(fā)酵水份是40%左右，過少溫度增高，降低養(yǎng)分，過多產(chǎn)生嫌棄發(fā)酵，肥效下降。發(fā)酵堆內保持一定的空氣流通，使發(fā)酵中的二氧化碳和新鮮空氣相互交換，同時，堆內還要積存發(fā)酵中所產(chǎn)生的呼吸熱使有機材料進行一定的高度發(fā)酵。發(fā)酵溫度最高不超過70℃。發(fā)酵期間要用翻拋機或人工翻3次。（三）不同原料的發(fā)酵方法堆制方法。作物秸稈和家畜糞便混合發(fā)酵法。從3月開始，將秸稈粉碎鋪底層10cm，將糞鋪10cm，將“中智信”益生菌與稻糠混合菌均勻撒在糞上，再加碎秸稈，中間加碎秸稈時有條件的加一層伴有烤煙秸稈的碎料或將烤煙秸稈在中下部按50公分鋪一層，可防治稻田中害蟲和殺滅肥中病毒。澆水蓋上塑料布保溫，一般情況20天發(fā)酵完成，中間翻堆23次。家畜糞發(fā)酵法。生家畜糞和稻糠1:1混合，把水份調到50%，如果家畜糞過稀，可以多加糠，加生物菌劑，氣溫低的時候15天，氣溫高的時候7天完成。堆內溫度60℃時翻堆23次，交換空氣完成。酵素法。用塑料桶留三分之一，其余70%分10份，3份水果皮、蔬菜殘渣等，1份紅糖，6份水放于容器中，封蓋三個月后，水劑用于灌溉改水調土壤，固態(tài)物做發(fā)酵原料，酵素大米也是剛興起來的有機大米。高級富硒有機肥生產(chǎn)法。將上年基地噴施硒元素的水稻秸稈（含烤煙秸稈）粉碎備用，用綠色豆粉產(chǎn)生的豆渣按酵素法發(fā)酵三個月，不要蓋蓋密封，把豆渣干料與稻秸稈按6:4比例按層鋪于發(fā)酵池中，把中智信牌有機硒元素菌溶液與豆渣水劑溶解兌水噴于其表面，水份40%左右，使硒元素經(jīng)過二次轉化成有機硒含于有機肥中，發(fā)酵后裝袋施于有機基地中，水稻從土壤中吸收養(yǎng)分和硒元素，大米中含的硒可以被人體直接吸收利用，多余部分排出體外，不會對人體產(chǎn)生危害，充分發(fā)揮硒元素的作用，生產(chǎn)出真正的有機富硒大米。同時，有機硒可以降解土壤中殘留的重金屬，疏松土壤、改良土壤的作用。（四）農(nóng)家堆肥應充分腐熟，成肥顏色以黃褐色為佳，無惡臭味或者有點霉味和發(fā)酵味，有毒有害物質、重金屬含量、大腸桿菌和蛔蟲殘卵等有害微生物應符合國家相關標準的質量指標。上述方法制成肥料應符合NY/7525有機肥料，NY/7798復合微生物肥料，NY/T884生物有機肥料的執(zhí)行標準。四、防止有機水稻生產(chǎn)基地周邊施用化學農(nóng)藥及除草劑的常規(guī)地塊，灌溉用水滲透或浸入有機地塊，導致土壤農(nóng)藥殘留污染。五、防止使用過化學農(nóng)藥的生產(chǎn)工具用于有機水稻生產(chǎn)前未徹底清潔而導致土壤農(nóng)藥殘留污染。六、防止大型噴霧機械噴灑化學農(nóng)藥防治病害的作業(yè)帶來對有機水稻生產(chǎn)基地土壤農(nóng)藥殘留漂移污染。七、防止有機水稻生產(chǎn)過程中含礦物質投入品使用不當、有機肥過度施用、農(nóng)家肥未充分腐熟或未經(jīng)過無害化處理，所用肥料的來源地受到禁用物質污染而導致的土壤重金屬含量提高。八、防止誤用帶化學成分的肥料或城市污水或污泥造成的污染。九、有機水稻生產(chǎn)基地提倡秸稈還田。十、有機肥料畝用量500700公斤，追肥可用沼液、酵素、生物菌劑補充。農(nóng)田系統(tǒng)是一個能量物質流通的開放系統(tǒng)。自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者所制造的有機物幾乎全部留在該系統(tǒng)內，而農(nóng)田系統(tǒng)中大多數(shù)產(chǎn)品外銷，還有些無效輸出（土壤養(yǎng)分淋失、水土流失、反硝化作用、蒸發(fā)等），使能量物質大量地輸出于系統(tǒng)之外。另一方面，為使系統(tǒng)保持平衡并具有一定的生產(chǎn)力水平，必須通過多途徑投入人力、蓄力、肥料、水以及大量能源，以補償產(chǎn)品輸出后所出現(xiàn)的虧損。良態(tài)是寒地有機水稻生產(chǎn)的保障。良態(tài)是有機水稻生產(chǎn)的生態(tài)系統(tǒng)，相當于自然生態(tài)系統(tǒng)的早期階段，作物群落用于呼吸的能量較少，凈初級生產(chǎn)量較高；而且通過人工調控可使生物群體適應環(huán)境，減少病蟲害，使系統(tǒng)消耗減少，同時由于向系統(tǒng)投入了大量物質和能量，“補貼”的結果是使農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)不僅具有較高的生物產(chǎn)量，還具有較高的收獲指數(shù)，人們可以獲得更多的農(nóng)產(chǎn)品。有機水稻生產(chǎn)良態(tài)包括：產(chǎn)地大氣污染、水質變化、土壤受面源污染、相關技術規(guī)范等。上部分介紹了土壤情況，在此不重復說明，本章重點是大氣和水的技術控制方案。一、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價。（一）有機水稻生產(chǎn)者應對本生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質量、灌溉用水水質、環(huán)境空氣質量開展監(jiān)測，并對監(jiān)測結果進行風險分析評價。（二）有機水稻生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質量應持續(xù)符合GB156181995中的二級標準；灌溉用水水質應持續(xù)符合GB5084的規(guī)定；環(huán)境空氣質量應持續(xù)符合GB30951996中的二級標準和GB9137中的相關規(guī)定。（三）當存在環(huán)境質量被全部或局部污染風險時，應采取足以使風險降至可接受水平和防止長時間持續(xù)負責影響環(huán)境質量要求的有效措施。二、有毒有害氣體。（一）避免當?shù)卮嬖谟卸居泻怏w污染時，對有機水稻生產(chǎn)區(qū)域大氣環(huán)境所帶來的污染。（二）避免當?shù)夭扇∪紵绞教幚斫斩捇蛱镞呺s草灌木所帶來的污染。三、生產(chǎn)用水。（一）有機水稻生產(chǎn)基地設立獨立的排灌分設系統(tǒng)，防止灌溉水源上游及周邊農(nóng)田灌溉用水受到水體污染時對有機地塊帶來污染。（二）防止生活污水、工業(yè)廢水流經(jīng)有機水稻生產(chǎn)基地周邊時滲透或浸入，造成有機地塊的污染。四、解決方案。（一）當空氣出現(xiàn)污染時，如霧霾、酸雨等空氣質量下降情況，可在基地池埂上每30米點燃燈罩蠟燭，利用二氧化碳比重原理形成保護層降低危害。晴天后及時對水稻噴施酵素水或益生菌消除殘留，并及時排水灌水，降低空氣危害。（二）建立灌溉系統(tǒng)，進入灌區(qū)的外來水做過濾處理，包括錳沙物理過濾和酵素、益生菌微生物處理，最好用自建井水過濾灌排系統(tǒng)。五、井水的過濾系統(tǒng)和增溫措施。寒地有機水稻用無污染達標的自然水最好，如無條件可采用井水灌溉，用如下方法解決水溴和增溫。（一）水溴的過濾。有條件的修建水泥過濾池連體分五部分，或在井口上水渠處平均挖溝襯塑料布。爆氣過濾池。井口水處放圓形鐵板，使井水與其撞擊產(chǎn)生水花與氧氣接觸使溴由游離態(tài)形成固態(tài)狀，在池底放50cm厚煤碴過濾到第二個水池。沉漿過濾池。池底放50cm大河流石，增加溴與氧氣接觸面，把溴沉淀吸附后流入第三個水池。增氧過濾池。池底放50cm厚小河流石，擴大水流受氧面，加大吸附水溴總面積進入第四個水池。物理過濾池。池底放50cm細沙有條件的放錳砂進行過濾，流入第五個水池。生物消毒池。把中智信益生菌兌水點滴方式滴入池中，有益菌消融水中有害物質。經(jīng)過以上五道程序，水能達到標準，有條件的修建2個大些的緩水池和曬水池。緩水池視水面大小養(yǎng)殖大魚。曬水池底應放入河流石，經(jīng)過陽光直射水溫由出井口的8℃達到13℃，在曬水池設計出水口與田地灌水渠相通。（二）井水的增溫方法。延長水渠長度。每延長100米，℃。減緩井水流速。可加寬渠道，降低渠底比降，也可隔斷修跌水，提高水溫。修筑緩水池和曬水池，水溫與外部基本同溫時灌溉。良法是寒地有機水稻生產(chǎn)的關鍵。良法是有機水稻生產(chǎn)、加工過程使用現(xiàn)代化裝備的現(xiàn)代科學技術與生物科學技術融合，由專業(yè)團隊精心按生產(chǎn)過程質量控制技術要求規(guī)模生產(chǎn)的技術應用。有機水稻生產(chǎn)技術過程控制技術是一項綜合技術，各單項技術環(huán)環(huán)相扣，缺一不可，其技術核心是提高土壤肥力，提高生態(tài)環(huán)境質量，穩(wěn)控病蟲草害，促進有機水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。合理安排種植制度，科學落實有機水稻生產(chǎn)技術，是穩(wěn)定增收糧食，奪取全年高產(chǎn)高效的基礎，是適應市場經(jīng)濟需要的有效措施，眾所周知，我國以水稻為基礎的稻田種植制度，素以精耕細作在世界上享有盛譽，