【正文】 闊。擴大和推廣有機水稻種植面積，對合理利用樺川縣的水稻資源，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植、加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，早日實現(xiàn)把黑龍江省由農(nóng)業(yè)大省建成農(nóng)業(yè)強省的宏偉目標具有重要意義。五良生態(tài)農(nóng)法是通過良種、良田、良態(tài)、良法、良性五個方面綜合闡述有機稻米按國家有機標準生產(chǎn)、加工全過程，是以生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理為主導(dǎo)的真正意義的綠色革命。其核心理念是提倡提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級循環(huán)利用倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)和節(jié)約消費，嚴格控制外部有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大限度地減輕環(huán)境污染和生態(tài)破壞，以自然之力恢復(fù)自然，用環(huán)環(huán)相扣的循環(huán)來實現(xiàn)生態(tài)平衡。良種是寒地有機水稻生產(chǎn)的前提。以人工選育的品種為主體，優(yōu)良品種在人工控制下，結(jié)構(gòu)相對簡單，物種多樣性降低，栽培的生物品種一般具有成熟一致、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分豐富、抗病蟲等優(yōu)點。一、選購種子應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂?、土壤和生態(tài)條件選擇本省審定的良種，避免跨地區(qū)種植，通常選擇中熟品種，因有機水稻種植促進早熟一般可選比當?shù)仄贩N晚十天左右的品種為宜。二、選購種子到正規(guī)種子經(jīng)營企業(yè)購買，芽率強、分蘗好、生育期適中、抗旱、耐肥、抗倒伏、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、米質(zhì)好、口感好的粳稻種子，并索要發(fā)票，做出芽率實驗：把水稻種子用清水浸泡5分鐘，選出雜質(zhì)和不成熟粒，選200粒用紗布包好，系50公分繩，放入盛三分之一水的暖瓶水面上，水溫38度左右，蓋上蓋子，每4小時晃動暖水瓶，使種子處于濕潤狀態(tài)，24小時左右即可出芽，出芽率應(yīng)保證在90%以上。三、看售種單位“四證”（營業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營許可證、種子質(zhì)量合格證、種子生產(chǎn)許可證）是否齊全，代銷的種子包裝是否規(guī)范。正規(guī)的水稻種子都是小袋包裝，上面應(yīng)標有“品種名稱、生產(chǎn)廠商名稱、地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號、經(jīng)營許可證編號、品種審定編號、凈含量和質(zhì)量標準等”。備留2斤小樣、用后的包裝物，萬一發(fā)生質(zhì)量糾紛時作為依據(jù)。四、一般基地選擇一個品種即可，大型基地選三個品種，一個早熟品種，二個中熟品種，降低風險，種植茬數(shù)為一茬。五、選用品種必須經(jīng)有機生產(chǎn)基地培育的或市場購買經(jīng)有機認證機構(gòu)許可的有機水稻種子。六、不應(yīng)使用經(jīng)輻照技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)選育的水稻品種。七、如果得不到有機稻種，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)水稻種子，在有機生產(chǎn)基地按如下要求培育，并制定和實施獲得有機水稻種子的計劃。八、有機水稻種子生產(chǎn)基本要求。（一）有機水稻種子生產(chǎn)應(yīng)在有機生產(chǎn)基地內(nèi)進行，選擇地勢平坦、土質(zhì)良好、地力均勻、排灌方便以及不易受周圍環(huán)境影響的地塊。屬雜交水稻制種時，需有相應(yīng)的隔離措施。（二）種子生產(chǎn)過程應(yīng)符合NY/T24102013。（三）種子生產(chǎn)技術(shù)及種子質(zhì)量標準應(yīng)遵循GB44041和GB/T3543中有關(guān)水稻種子的需求。（四）可采用常規(guī)的水稻原種、良種以及雜交親本進行有機水稻種子生產(chǎn)。（五）不宜選擇秧田或前茬剛種過水稻的田塊，以防止機械混雜和生物學(xué)混雜，保證種子的純度。（六）同一品種需成片種植。品種相鄰的田塊，若花期相近，應(yīng)設(shè)置隔離屏障或?qū)⒅品N田周圍5米范圍內(nèi)所產(chǎn)稻谷不作種子用。同一常規(guī)水稻品種已作種子種植多年，應(yīng)采取提純度腹水的技術(shù)措施。（七）整個生育期間，應(yīng)隨時觀察，及時拔除病、劣、雜株，并攜帶出田外。（八）應(yīng)根據(jù)株行、株系、原種和良種分別單收、單脫、單曬，并經(jīng)種子精選、檢驗后入庫儲存。（九）應(yīng)詳細記載品種的特征特性，如生育期、株高、株型、穗粒結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量性狀。（十）應(yīng)加強種子生產(chǎn)過程中的病蟲草害防治，特別是種傳病害的防治。良田是寒地有機水稻生產(chǎn)的基礎(chǔ)。是經(jīng)過人類改造，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施砌襯上水、排水系統(tǒng)，小池變大池，并由人工創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境。一、有機水稻生產(chǎn)基地建設(shè)有機水稻生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)持續(xù)符合GB156181995中的二級標準，打造有機水稻生長良好生態(tài)環(huán)境條件，并注重基礎(chǔ)建設(shè)使其成為生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。（一）有機水稻生產(chǎn)基地必須集中連片，其內(nèi)不能夾雜非有機田塊。（二）建立生產(chǎn)基地檔案，做好全過程記錄。制作基地田塊平面圖，注明田塊名稱、大小、位置、塊號、邊界、緩沖區(qū)等基本情況。田塊歷史需表格形式詳細說明三年作物投入情況，耕種方法。生產(chǎn)基地遠離污染源。如化工廠、電鍍、工礦等企業(yè)，污水污染區(qū)、廢渣、交通公路干線、大型養(yǎng)殖場等。生產(chǎn)基地與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)必須有隔離帶，山、河、路、林或設(shè)立不少于8米的緩沖帶，緩沖帶種植必須按有機標準種植，所產(chǎn)產(chǎn)品不能按有機產(chǎn)品處理，只能常規(guī)處理。建立相對獨立的排灌系統(tǒng)，或采取有效措施不受禁用物質(zhì)的污染。二、有機水稻生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)換期。有機水稻屬一年生長作物，轉(zhuǎn)換期一般不少于24個月。（一）常規(guī)水稻基地成為有機水稻基地需要經(jīng)過轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換期生產(chǎn)基地農(nóng)事活動必須按本條例的要求進行管理和操作。（二）有機水稻基地轉(zhuǎn)換期一般為2年，但某些已經(jīng)按本生產(chǎn)規(guī)程管理、種植的有機水稻基地或荒地，如能提供真是的書面證明材料和生產(chǎn)技術(shù)檔案，則可以縮短或免除轉(zhuǎn)換期。（三）認證機構(gòu)有權(quán)根據(jù)土地使用狀況、生態(tài)狀況和生產(chǎn)管理水品向申請者或有機食品生產(chǎn)者提出縮短或延長轉(zhuǎn)換期的要求。（四）已轉(zhuǎn)換的區(qū)域不得在有機與非有機管理之間反復(fù)轉(zhuǎn)換。（五）轉(zhuǎn)換期的生產(chǎn)基地采取有效改良措施來恢復(fù)稻田生態(tài)系統(tǒng)的活力，降低土壤、有毒有害物質(zhì)含量，不斷提高基地環(huán)境質(zhì)量。三、有機水稻生產(chǎn)基地土壤改良生產(chǎn)基地應(yīng)建立內(nèi)循環(huán)培肥系統(tǒng)，建立發(fā)酵培肥車間，有地下發(fā)酵池、地上發(fā)酵池、翻拋機、發(fā)酵車間、貯存?zhèn)}庫等設(shè)施。大小由種植面積而定，普通農(nóng)戶有露天堆肥場地即可，配合稻鴨、鵝的飼養(yǎng)，建立完善的培肥計劃，建立盡可能完善的土壤營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)體系，主要改良方法有三種：一是有機肥改土。利用秸稈、米糠、家畜糞尿及有益菌種在發(fā)酵池中進行發(fā)酵制成有機肥施入土壤改良；二是直接將腐殖酸、草碳土、木炭、碳化稻殼、褐煤等有機物質(zhì)直接送到水田緩期發(fā)酵實施改良；三是耕作改良。即利用秋翻、早春耕地、沼液、益生菌、酵素灌溉施肥等物理方法改善土壤回粒結(jié)構(gòu)或理化性質(zhì)完成改良。（一）有機肥原料來源要求。有機水稻生產(chǎn)應(yīng)優(yōu)先使用本生產(chǎn)基地或其他有機生產(chǎn)基地的作物秸稈及其處理加工后的廢棄物、綠肥、畜禽糞便為主要原料發(fā)酵作為農(nóng)家堆肥，以維持和提高土壤肥力、營養(yǎng)平衡和土壤生物活性。制作有機肥原料選擇符合要求的各類動物殘體、畜食排泄物、生物廢物等有機質(zhì)副產(chǎn)品資源為只要原料，并與少量泥土混合堆制。為使堆肥充分腐熟、滅菌，可在堆制、發(fā)酵過程中添加“中智信”益生菌，酵素等好氣性微生物，但不應(yīng)使用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物產(chǎn)品。（二）優(yōu)質(zhì)有機發(fā)酵肥所具備的四個條件。碳氮比要適當，最合適的N/C比是2030，發(fā)酵稻草、稻糠等碳含量高的有機物時必須加家畜糞、油漬等氮含量高的有機材料。同樣發(fā)酵氮含量高的有機物時必須加碳含量高的有機肥料。調(diào)好水份。發(fā)酵水份是40%左右，過少溫度增高，降低養(yǎng)分，過多產(chǎn)生嫌棄發(fā)酵，肥效下降。發(fā)酵堆內(nèi)保持一定的空氣流通，使發(fā)酵中的二氧化碳和新鮮空氣相互交換，同時，堆內(nèi)還要積存發(fā)酵中所產(chǎn)生的呼吸熱使有機材料進行一定的高度發(fā)酵。發(fā)酵溫度最高不超過70℃。發(fā)酵期間要用翻拋機或人工翻3次。（三）不同原料的發(fā)酵方法堆制方法。作物秸稈和家畜糞便混合發(fā)酵法。從3月開始，將秸稈粉碎鋪底層10cm，將糞鋪10cm，將“中智信”益生菌與稻糠混合菌均勻撒在糞上，再加碎秸稈，中間加碎秸稈時有條件的加一層伴有烤煙秸稈的碎料或?qū)⒖緹熃斩捲谥邢虏堪?0公分鋪一層，可防治稻田中害蟲和殺滅肥中病毒。澆水蓋上塑料布保溫，一般情況20天發(fā)酵完成，中間翻堆23次。家畜糞發(fā)酵法。生家畜糞和稻糠1:1混合，把水份調(diào)到50%，如果家畜糞過稀，可以多加糠，加生物菌劑，氣溫低的時候15天，氣溫高的時候7天完成。堆內(nèi)溫度60℃時翻堆23次，交換空氣完成。酵素法。用塑料桶留三分之一，其余70%分10份，3份水果皮、蔬菜殘渣等，1份紅糖，6份水放于容器中，封蓋三個月后，水劑用于灌溉改水調(diào)土壤，固態(tài)物做發(fā)酵原料，酵素大米也是剛興起來的有機大米。高級富硒有機肥生產(chǎn)法。將上年基地噴施硒元素的水稻秸稈（含烤煙秸稈）粉碎備用，用綠色豆粉產(chǎn)生的豆渣按酵素法發(fā)酵三個月，不要蓋蓋密封，把豆渣干料與稻秸稈按6:4比例按層鋪于發(fā)酵池中，把中智信牌有機硒元素菌溶液與豆渣水劑溶解兌水噴于其表面，水份40%左右，使硒元素經(jīng)過二次轉(zhuǎn)化成有機硒含于有機肥中，發(fā)酵后裝袋施于有機基地中，水稻從土壤中吸收養(yǎng)分和硒元素，大米中含的硒可以被人體直接吸收利用，多余部分排出體外，不會對人體產(chǎn)生危害，充分發(fā)揮硒元素的作用，生產(chǎn)出真正的有機富硒大米。同時，有機硒可以降解土壤中殘留的重金屬，疏松土壤、改良土壤的作用。（四）農(nóng)家堆肥應(yīng)充分腐熟，成肥顏色以黃褐色為佳，無惡臭味或者有點霉味和發(fā)酵味，有毒有害物質(zhì)、重金屬含量、大腸桿菌和蛔蟲殘卵等有害微生物應(yīng)符合國家相關(guān)標準的質(zhì)量指標。上述方法制成肥料應(yīng)符合NY/7525有機肥料，NY/7798復(fù)合微生物肥料，NY/T884生物有機肥料的執(zhí)行標準。四、防止有機水稻生產(chǎn)基地周邊施用化學(xué)農(nóng)藥及除草劑的常規(guī)地塊，灌溉用水滲透或浸入有機地塊，導(dǎo)致土壤農(nóng)藥殘留污染。五、防止使用過化學(xué)農(nóng)藥的生產(chǎn)工具用于有機水稻生產(chǎn)前未徹底清潔而導(dǎo)致土壤農(nóng)藥殘留污染。六、防止大型噴霧機械噴灑化學(xué)農(nóng)藥防治病害的作業(yè)帶來對有機水稻生產(chǎn)基地土壤農(nóng)藥殘留漂移污染。七、防止有機水稻生產(chǎn)過程中含礦物質(zhì)投入品使用不當、有機肥過度施用、農(nóng)家肥未充分腐熟或未經(jīng)過無害化處理，所用肥料的來源地受到禁用物質(zhì)污染而導(dǎo)致的土壤重金屬含量提高。八、防止誤用帶化學(xué)成分的肥料或城市污水或污泥造成的污染。九、有機水稻生產(chǎn)基地提倡秸稈還田。十、有機肥料畝用量500700公斤，追肥可用沼液、酵素、生物菌劑補充。農(nóng)田系統(tǒng)是一個能量物質(zhì)流通的開放系統(tǒng)。自然生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者所制造的有機物幾乎全部留在該系統(tǒng)內(nèi)，而農(nóng)田系統(tǒng)中大多數(shù)產(chǎn)品外銷，還有些無效輸出（土壤養(yǎng)分淋失、水土流失、反硝化作用、蒸發(fā)等），使能量物質(zhì)大量地輸出于系統(tǒng)之外。另一方面，為使系統(tǒng)保持平衡并具有一定的生產(chǎn)力水平，必須通過多途徑投入人力、蓄力、肥料、水以及大量能源，以補償產(chǎn)品輸出后所出現(xiàn)的虧損。良態(tài)是寒地有機水稻生產(chǎn)的保障。良態(tài)是有機水稻生產(chǎn)的生態(tài)系統(tǒng)，相當于自然生態(tài)系統(tǒng)的早期階段，作物群落用于呼吸的能量較少，凈初級生產(chǎn)量較高；而且通過人工調(diào)控可使生物群體適應(yīng)環(huán)境，減少病蟲害，使系統(tǒng)消耗減少，同時由于向系統(tǒng)投入了大量物質(zhì)和能量，“補貼”的結(jié)果是使農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)不僅具有較高的生物產(chǎn)量，還具有較高的收獲指數(shù)，人們可以獲得更多的農(nóng)產(chǎn)品。有機水稻生產(chǎn)良態(tài)包括：產(chǎn)地大氣污染、水質(zhì)變化、土壤受面源污染、相關(guān)技術(shù)規(guī)范等。上部分介紹了土壤情況，在此不重復(fù)說明，本章重點是大氣和水的技術(shù)控制方案。一、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價。（一）有機水稻生產(chǎn)者應(yīng)對本生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質(zhì)量、灌溉用水水質(zhì)、環(huán)境空氣質(zhì)量開展監(jiān)測，并對監(jiān)測結(jié)果進行風險分析評價。（二）有機水稻生產(chǎn)基地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)持續(xù)符合GB156181995中的二級標準；灌溉用水水質(zhì)應(yīng)持續(xù)符合GB5084的規(guī)定；環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)持續(xù)符合GB30951996中的二級標準和GB9137中的相關(guān)規(guī)定。（三）當存在環(huán)境質(zhì)量被全部或局部污染風險時，應(yīng)采取足以使風險降至可接受水平和防止長時間持續(xù)負責影響環(huán)境質(zhì)量要求的有效措施。二、有毒有害氣體。（一）避免當?shù)卮嬖谟卸居泻怏w污染時，對有機水稻生產(chǎn)區(qū)域大氣環(huán)境所帶來的污染。（二）避免當?shù)夭扇∪紵绞教幚斫斩捇蛱镞呺s草灌木所帶來的污染。三、生產(chǎn)用水。（一）有機水稻生產(chǎn)基地設(shè)立獨立的排灌分設(shè)系統(tǒng)，防止灌溉水源上游及周邊農(nóng)田灌溉用水受到水體污染時對有機地塊帶來污染。（二）防止生活污水、工業(yè)廢水流經(jīng)有機水稻生產(chǎn)基地周邊時滲透或浸入，造成有機地塊的污染。四、解決方案。（一）當空氣出現(xiàn)污染時，如霧霾、酸雨等空氣質(zhì)量下降情況，可在基地池埂上每30米點燃燈罩蠟燭，利用二氧化碳比重原理形成保護層降低危害。晴天后及時對水稻噴施酵素水或益生菌消除殘留，并及時排水灌水，降低空氣危害。（二）建立灌溉系統(tǒng)，進入灌區(qū)的外來水做過濾處理，包括錳沙物理過濾和酵素、益生菌微生物處理，最好用自建井水過濾灌排系統(tǒng)。五、井水的過濾系統(tǒng)和增溫措施。寒地有機水稻用無污染達標的自然水最好，如無條件可采用井水灌溉，用如下方法解決水溴和增溫。（一）水溴的過濾。有條件的修建水泥過濾池連體分五部分，或在井口上水渠處平均挖溝襯塑料布。爆氣過濾池。井口水處放圓形鐵板，使井水與其撞擊產(chǎn)生水花與氧氣接觸使溴由游離態(tài)形成固態(tài)狀，在池底放50cm厚煤碴過濾到第二個水池。沉漿過濾池。池底放50cm大河流石，增加溴與氧氣接觸面，把溴沉淀吸附后流入第三個水池。增氧過濾池。池底放50cm厚小河流石，擴大水流受氧面，加大吸附水溴總面積進入第四個水池。物理過濾池。池底放50cm細沙有條件的放錳砂進行過濾，流入第五個水池。生物消毒池。把中智信益生菌兌水點滴方式滴入池中，有益菌消融水中有害物質(zhì)。經(jīng)過以上五道程序，水能達到標準，有條件的修建2個大些的緩水池和曬水池。緩水池視水面大小養(yǎng)殖大魚。曬水池底應(yīng)放入河流石，經(jīng)過陽光直射水溫由出井口的8℃達到13℃，在曬水池設(shè)計出水口與田地灌水渠相通。（二）井水的增溫方法。延長水渠長度。每延長100米，℃。減緩井水流速?？杉訉捛?，降低渠底比降，也可隔斷修跌水，提高水溫。修筑緩水池和曬水池，水溫與外部基本同溫時灌溉。良法是寒地有機水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵。良法是有機水稻生產(chǎn)、加工過程使用現(xiàn)代化裝備的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與生物科學(xué)技術(shù)融合，由專業(yè)團隊精心按生產(chǎn)過程質(zhì)量控制技術(shù)要求規(guī)模生產(chǎn)的技術(shù)應(yīng)用。有機水稻生產(chǎn)技術(shù)過程控制技術(shù)是一項綜合技術(shù)，各單項技術(shù)環(huán)環(huán)相扣，缺一不可，其技術(shù)核心是提高土壤肥力，提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，穩(wěn)控病蟲草害，促進有機水稻生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。合理安排種植制度，科學(xué)落實有機水稻生產(chǎn)技術(shù)，是穩(wěn)定增收糧食，奪取全年高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，是適應(yīng)市場經(jīng)濟需要的有效措施，眾所周知，我國以水稻為基礎(chǔ)的稻田種植制度，素以精耕細作在世界上享有盛譽，