【正文】 內(nèi)容：濃縮咖啡的制作、創(chuàng)意咖啡的制作（八）比賽規(guī)則A、調(diào)酒師比賽參賽選手自備調(diào)酒器具，調(diào)酒所需酒水及配料以及裝飾物等。 參賽選手自備背景音樂并寫上名字和樂曲序號。參賽選手要求著裝整潔。需調(diào)制1杯完整的自創(chuàng)雞尾酒比賽現(xiàn)場不可拍照、錄像，比賽錄像由組委會統(tǒng)一發(fā)給參賽選手。組委會工作人員及其家屬不得參加本次大賽。B、咖啡師比賽比賽現(xiàn)場將提供咖啡豆、冰塊、磨豆機、咖啡機、純凈水、牛奶等，如需專用茶具配料以及裝飾物等其他工具，請自備。 參賽選手自備背景音樂并寫上名字和樂曲序號。 參賽選手要求著裝整潔。組委會工作人員及其家屬不得參加本次大賽（九）評分標準A、調(diào)酒師比賽基礎(chǔ)知識：酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。調(diào)酒技巧：調(diào)制難度、流暢性、變化創(chuàng)意、娛樂性、觀眾反應(yīng)。舞臺效果：表情、著裝。創(chuàng)意B、咖啡師比賽基礎(chǔ)知識：咖啡文化、咖啡名稱、咖啡產(chǎn)地操作技巧：整潔有效的工作區(qū)域、衛(wèi)生情況、事前準備咖啡味覺：咖啡色澤、味道平衡度、口感平衡、咖啡外觀、飲用溫度創(chuàng)意舞臺氣質(zhì)：表達能力、投入程度、衣著整潔（十）賽事程序第一階段、全國分賽區(qū)選拔賽第二階段、全國半決賽第三階段、全國總決賽（十一）評委組成國際專業(yè)組織官員，國際著名咖啡、品酒專家時尚界、藝術(shù)界知名人士（十二） 獎項設(shè)置 分別設(shè)立中國國際咖啡師大賽、中國國際調(diào)酒師大賽調(diào)酒師金獎、銀獎、銅獎；咖啡師金獎、銀獎、銅獎；單項獎；優(yōu)秀獎；四、全國咖啡酒吧書畫攝影作品大賽（2006年6月－2007年4月）目的：首屆全國咖啡酒吧書畫攝影大賽，全方位融合咖啡文化、酒吧文化，將現(xiàn)代生活意識、文化藝術(shù)、休閑娛樂融為一體，對推動我國書法、繪畫、攝影藝術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強社會主義精神文明建設(shè)，促進國內(nèi)外文化藝術(shù)交流有著重要意義。作為2007中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會的輔助活動，必將對提升咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)品牌形象，擴大企業(yè)知名度，對社會各界產(chǎn)生廣泛的影響和極高的吸引力，提高公眾的關(guān)注度。宗旨：提升咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)品牌形象，擴大企業(yè)知名度，促進國內(nèi)外文化藝術(shù)交流。 主題：健康向上，風(fēng)格迥異時間：2006年6月2007年3月參賽對象：海內(nèi)外書法、繪畫、攝影愛好者均可參加。參賽作品范圍：書法類、美術(shù)類、攝影類作品。參賽作品內(nèi)容及要求：作品風(fēng)格以咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)為主體，體裁不限，應(yīng)具有較強的時代感、藝術(shù)性。作品應(yīng)為原創(chuàng)，可以一人獨立創(chuàng)作也可以多人合作創(chuàng)作。 評委組成：本次活動將邀請文化界、藝術(shù)界專家學(xué)者，國際著名資深書法家、繪畫家、著名攝影師擔任評委。獎項設(shè)置：金 獎　 共 3 名銀　獎 　 共 9 名銅　獎　　 共 12 名優(yōu) 秀 獎　 共 24 名特 別 獎 為特殊選手設(shè)置　特殊貢獻獎 書法、繪畫、攝影有特殊意義的選手賽事程序：第一階段：參賽作品專家初審；第二階段：參賽作品在線獲得網(wǎng)友支持；第三階段：權(quán)威專家綜合評選。五、拍攝《咖啡麗人》電視劇六、全國咖啡酒吧征文活動七、國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物評選八、全國咖啡、酒吧企業(yè)500強排行榜第五部分 媒體宣傳宣傳特點：政府主辦，規(guī)模宏大，廣泛關(guān)注，媒體大力支持。聯(lián)合電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)、海報宣傳品、短信平臺大力宣傳博覽會各項活動。一、電視媒體邀請中央電視臺、旅游衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視、北京電視臺、湖南衛(wèi)視、上海東方衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、遼寧衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、貴州衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、吉林衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視、云南衛(wèi)視、內(nèi)蒙古衛(wèi)視、新疆衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、黑龍江衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、廣西衛(wèi)視、山西衛(wèi)視等媒體直播、錄播博覽會各項活動全程，大力宣傳報道。二、平面媒體新華社、人民日報海外版、國際商報、市場信息報、中國食品質(zhì)量報、中國郵政報、中國貿(mào)易報、中國包裝報、中國水利報、各省市日報、商務(wù)旅游雜志、科學(xué)投資雜志、夜北京雜志、商務(wù)周刊等40家主流報紙、雜志參與報道。三、網(wǎng)絡(luò)媒體新浪網(wǎng)、新華網(wǎng)、中華網(wǎng)、TOM網(wǎng)等各大門戶網(wǎng)站將大量轉(zhuǎn)載刊發(fā)。第六部分 招商項目一、在全國設(shè)立分賽區(qū)，承辦4個全國大賽。二、博覽會獲獎產(chǎn)品頒牌招商金獎、銀獎、獲獎產(chǎn)品公示宣傳三、全國咖啡商務(wù)形象大使大賽招商項目主題項目：總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項獎冠名、協(xié)辦單位 輔助招商：賽刊發(fā)行、選手培訓(xùn)、選手培訓(xùn)費、短信查詢、網(wǎng)絡(luò)通訊、選手比賽光碟、選手形象代言、決賽暨頒獎晚會會務(wù)、版權(quán)。四、全國酒吧商務(wù)形象大使大賽招商主題項目：總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項獎冠名、協(xié)辦單位 輔助招商：賽刊發(fā)行、選手培訓(xùn)、選手培訓(xùn)費、短信查詢、網(wǎng)絡(luò)通訊、選手比賽光碟、選手形象代言、決賽暨頒獎晚會會務(wù)、版權(quán)五、全國咖啡酒吧花樣調(diào)試大賽招商總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項獎冠名、協(xié)辦單位、賽刊發(fā)行六、全國咖啡酒吧音樂藝術(shù)大賽招商項目總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項獎冠名、協(xié)辦單位、賽刊發(fā)行七、全國咖啡酒吧書畫攝影作品大賽招商項目總冠名、大賽指定產(chǎn)品、協(xié)辦單位、咖啡作品刊物發(fā)行、酒吧作品刊物發(fā)行八、咖啡紅皮書—《中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與預(yù)測》九、酒吧黃皮書—《中國酒吧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與預(yù)測》第七部分 附 則一、組委會將邀請公證處對各項賽事、評選等活動的全過程進行公證。二、博覽會組委會工作人員守則著裝整潔、大方，接待文明禮貌，勤奮工作。服從安排，熱心為媒體、領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參展商服務(wù)。不得徇私舞弊，泄漏博覽會的秘密。三、版權(quán)歸屬和其他說明博覽會組委會擁有電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、攝影、報紙、雜志、影碟、刊物、宣傳畫冊及印刷品的版權(quán)。博覽會組委會有權(quán)無償使用參會企業(yè)和各項賽事、評選活動獲獎人員的肖像、攝影等資料和刊物的版權(quán)。注：博覽會大賽和評選活動具體執(zhí)行方案詳見附件中國國際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會組織委員會2005年5月5日23 / 2