xxxx中國(guó)國(guó)際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)策劃方案(總)-資料下載頁(yè)
2025-04-27 22:32本頁(yè)面
【正文】 內(nèi)容：濃縮咖啡的制作、創(chuàng)意咖啡的制作（八）比賽規(guī)則A、調(diào)酒師比賽參賽選手自備調(diào)酒器具，調(diào)酒所需酒水及配料以及裝飾物等。 參賽選手自備背景音樂(lè)并寫(xiě)上名字和樂(lè)曲序號(hào)。參賽選手要求著裝整潔。需調(diào)制1杯完整的自創(chuàng)雞尾酒比賽現(xiàn)場(chǎng)不可拍照、錄像，比賽錄像由組委會(huì)統(tǒng)一發(fā)給參賽選手。組委會(huì)工作人員及其家屬不得參加本次大賽。B、咖啡師比賽比賽現(xiàn)場(chǎng)將提供咖啡豆、冰塊、磨豆機(jī)、咖啡機(jī)、純凈水、牛奶等，如需專(zhuān)用茶具配料以及裝飾物等其他工具，請(qǐng)自備。 參賽選手自備背景音樂(lè)并寫(xiě)上名字和樂(lè)曲序號(hào)。 參賽選手要求著裝整潔。組委會(huì)工作人員及其家屬不得參加本次大賽（九）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)A、調(diào)酒師比賽基礎(chǔ)知識(shí)：酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。調(diào)酒技巧：調(diào)制難度、流暢性、變化創(chuàng)意、娛樂(lè)性、觀眾反應(yīng)。舞臺(tái)效果：表情、著裝。創(chuàng)意B、咖啡師比賽基礎(chǔ)知識(shí)：咖啡文化、咖啡名稱(chēng)、咖啡產(chǎn)地操作技巧：整潔有效的工作區(qū)域、衛(wèi)生情況、事前準(zhǔn)備咖啡味覺(jué)：咖啡色澤、味道平衡度、口感平衡、咖啡外觀、飲用溫度創(chuàng)意舞臺(tái)氣質(zhì)：表達(dá)能力、投入程度、衣著整潔（十）賽事程序第一階段、全國(guó)分賽區(qū)選拔賽第二階段、全國(guó)半決賽第三階段、全國(guó)總決賽（十一）評(píng)委組成國(guó)際專(zhuān)業(yè)組織官員，國(guó)際著名咖啡、品酒專(zhuān)家時(shí)尚界、藝術(shù)界知名人士（十二） 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 分別設(shè)立中國(guó)國(guó)際咖啡師大賽、中國(guó)國(guó)際調(diào)酒師大賽調(diào)酒師金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)；咖啡師金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)；單項(xiàng)獎(jiǎng)；優(yōu)秀獎(jiǎng)；四、全國(guó)咖啡酒吧書(shū)畫(huà)攝影作品大賽（2006年6月－2007年4月）目的：首屆全國(guó)咖啡酒吧書(shū)畫(huà)攝影大賽，全方位融合咖啡文化、酒吧文化，將現(xiàn)代生活意識(shí)、文化藝術(shù)、休閑娛樂(lè)融為一體，對(duì)推動(dòng)我國(guó)書(shū)法、繪畫(huà)、攝影藝術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外文化藝術(shù)交流有著重要意義。作為2007中國(guó)國(guó)際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的輔助活動(dòng)，必將對(duì)提升咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)知名度，對(duì)社會(huì)各界產(chǎn)生廣泛的影響和極高的吸引力，提高公眾的關(guān)注度。宗旨：提升咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)知名度，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外文化藝術(shù)交流。 主題：健康向上，風(fēng)格迥異時(shí)間：2006年6月2007年3月參賽對(duì)象：海內(nèi)外書(shū)法、繪畫(huà)、攝影愛(ài)好者均可參加。參賽作品范圍：書(shū)法類(lèi)、美術(shù)類(lèi)、攝影類(lèi)作品。參賽作品內(nèi)容及要求：作品風(fēng)格以咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)為主體，體裁不限，應(yīng)具有較強(qiáng)的時(shí)代感、藝術(shù)性。作品應(yīng)為原創(chuàng)，可以一人獨(dú)立創(chuàng)作也可以多人合作創(chuàng)作。 評(píng)委組成：本次活動(dòng)將邀請(qǐng)文化界、藝術(shù)界專(zhuān)家學(xué)者，國(guó)際著名資深書(shū)法家、繪畫(huà)家、著名攝影師擔(dān)任評(píng)委。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：金 獎(jiǎng) 共 3 名銀 獎(jiǎng) 共 9 名銅 獎(jiǎng) 共 12 名優(yōu) 秀 獎(jiǎng) 共 24 名特 別 獎(jiǎng) 為特殊選手設(shè)置 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng) 書(shū)法、繪畫(huà)、攝影有特殊意義的選手賽事程序：第一階段：參賽作品專(zhuān)家初審；第二階段：參賽作品在線(xiàn)獲得網(wǎng)友支持；第三階段：權(quán)威專(zhuān)家綜合評(píng)選。五、拍攝《咖啡麗人》電視劇六、全國(guó)咖啡酒吧征文活動(dòng)七、國(guó)際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物評(píng)選八、全國(guó)咖啡、酒吧企業(yè)500強(qiáng)排行榜第五部分 媒體宣傳宣傳特點(diǎn)：政府主辦，規(guī)模宏大，廣泛關(guān)注，媒體大力支持。聯(lián)合電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、海報(bào)宣傳品、短信平臺(tái)大力宣傳博覽會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)。一、電視媒體邀請(qǐng)中央電視臺(tái)、旅游衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視、北京電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、上海東方衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、遼寧衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、貴州衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、吉林衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視、云南衛(wèi)視、內(nèi)蒙古衛(wèi)視、新疆衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、黑龍江衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、廣西衛(wèi)視、山西衛(wèi)視等媒體直播、錄播博覽會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)全程，大力宣傳報(bào)道。二、平面媒體新華社、人民日?qǐng)?bào)海外版、國(guó)際商報(bào)、市場(chǎng)信息報(bào)、中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)、中國(guó)郵政報(bào)、中國(guó)貿(mào)易報(bào)、中國(guó)包裝報(bào)、中國(guó)水利報(bào)、各省市日?qǐng)?bào)、商務(wù)旅游雜志、科學(xué)投資雜志、夜北京雜志、商務(wù)周刊等40家主流報(bào)紙、雜志參與報(bào)道。三、網(wǎng)絡(luò)媒體新浪網(wǎng)、新華網(wǎng)、中華網(wǎng)、TOM網(wǎng)等各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站將大量轉(zhuǎn)載刊發(fā)。第六部分 招商項(xiàng)目一、在全國(guó)設(shè)立分賽區(qū)，承辦4個(gè)全國(guó)大賽。二、博覽會(huì)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品頒牌招商金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、獲獎(jiǎng)產(chǎn)品公示宣傳三、全國(guó)咖啡商務(wù)形象大使大賽招商項(xiàng)目主題項(xiàng)目：總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項(xiàng)獎(jiǎng)冠名、協(xié)辦單位 輔助招商：賽刊發(fā)行、選手培訓(xùn)、選手培訓(xùn)費(fèi)、短信查詢(xún)、網(wǎng)絡(luò)通訊、選手比賽光碟、選手形象代言、決賽暨頒獎(jiǎng)晚會(huì)會(huì)務(wù)、版權(quán)。四、全國(guó)酒吧商務(wù)形象大使大賽招商主題項(xiàng)目：總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項(xiàng)獎(jiǎng)冠名、協(xié)辦單位 輔助招商：賽刊發(fā)行、選手培訓(xùn)、選手培訓(xùn)費(fèi)、短信查詢(xún)、網(wǎng)絡(luò)通訊、選手比賽光碟、選手形象代言、決賽暨頒獎(jiǎng)晚會(huì)會(huì)務(wù)、版權(quán)五、全國(guó)咖啡酒吧花樣調(diào)試大賽招商總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項(xiàng)獎(jiǎng)冠名、協(xié)辦單位、賽刊發(fā)行六、全國(guó)咖啡酒吧音樂(lè)藝術(shù)大賽招商項(xiàng)目總冠名、大賽指定產(chǎn)品、單項(xiàng)獎(jiǎng)冠名、協(xié)辦單位、賽刊發(fā)行七、全國(guó)咖啡酒吧書(shū)畫(huà)攝影作品大賽招商項(xiàng)目總冠名、大賽指定產(chǎn)品、協(xié)辦單位、咖啡作品刊物發(fā)行、酒吧作品刊物發(fā)行八、咖啡紅皮書(shū)—《中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與預(yù)測(cè)》九、酒吧黃皮書(shū)—《中國(guó)酒吧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析與預(yù)測(cè)》第七部分 附 則一、組委會(huì)將邀請(qǐng)公證處對(duì)各項(xiàng)賽事、評(píng)選等活動(dòng)的全過(guò)程進(jìn)行公證。二、博覽會(huì)組委會(huì)工作人員守則著裝整潔、大方，接待文明禮貌，勤奮工作。服從安排，熱心為媒體、領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參展商服務(wù)。不得徇私舞弊，泄漏博覽會(huì)的秘密。三、版權(quán)歸屬和其他說(shuō)明博覽會(huì)組委會(huì)擁有電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、攝影、報(bào)紙、雜志、影碟、刊物、宣傳畫(huà)冊(cè)及印刷品的版權(quán)。博覽會(huì)組委會(huì)有權(quán)無(wú)償使用參會(huì)企業(yè)和各項(xiàng)賽事、評(píng)選活動(dòng)獲獎(jiǎng)人員的肖像、攝影等資料和刊物的版權(quán)。注：博覽會(huì)大賽和評(píng)選活動(dòng)具體執(zhí)行方案詳見(jiàn)附件中國(guó)國(guó)際咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組織委員會(huì)2005年5月5日23 / 2
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