【導讀】花中皇后月季又稱“月月紅”，自然花期5至11月，開花連續(xù)不斷。月季花種類主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月季、大花月季、豐花月季、微型月季、樹狀月季、地被月季等。中國是月季的原產地之一。至于現代月季，血緣關系極為復雜。月季為有刺灌木，或呈蔓狀與攀援狀。　　薔薇科屬植物原產北半球，幾乎遍及亞、歐兩大洲，中國是月季的原產地之一。南陽市石橋鎮(zhèn)為中國月季之鄉(xiāng)，中國月季的主產地?！　≡录緸槌＞G或落葉灌木，小枝綠色，散生皮刺，也有幾乎無刺的。多數品種最適溫度白晝15～26℃夜間10～15℃。較耐寒，冬季氣溫低于5℃即進入休眠。如夏季高溫持續(xù)30℃以上，則多數品種開花減少，品質降低，進入半休狀態(tài)。　　樹狀月季又稱月季樹、玫瑰樹，它是通過兩次以上嫁接手段達到標準的直立樹干、樹冠。評選標準花）、武士、大紫光、黑旋風、斑糲巖、黑珍珠、朱墨雙輝等。

　　

【正文】 月經不調食譜　　口味：清香味 工藝：煮　　月季花粥的制作材料：　　主料：粳米100克　　輔料：桂圓肉50克,月季花30克　　調料：蜂蜜50克　　教您月季花粥怎么做，如何做月季花粥　　1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。　　2. 桂圓肉切成末?！　?. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，攪拌均勻，即可盛起食用?！　⌒√渴澄锵嗫耍骸　【祝禾?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！薄　∏?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！薄　≡录净　〔讼导肮πВ夯钛鍪匙V 月經不調食譜 痛經食譜　　口味：甜味 工藝：煮　　月季花湯的制作材料：　　主料：月季花50克　　輔料：冰糖30克,黃酒10克　　教您月季花湯怎么做，如何做月季花湯　　，加水150毫升，文火煎至100毫升?！　?，加冰糖及黃酒適量?！　⌒√拷】堤崾荆骸　?. 行氣活血?！　?. 適用于氣滯血瘀、閉經、痛經等?！　?. 月季花活血調經，消腫止痛。對痛經、閉經、療毒癤腫有療效?！　?. 但其性溫，破氣，血熱、氣虛者不宜飲用。　　酥炸月季花　　菜系及功效：肝調養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 月經不調食譜 工藝：酥炸　　酥炸月季花的制作材料：　　主料：小麥面粉400克,雞蛋200克,牛奶200克,月季花100克　　輔料：發(fā)酵粉2克　　調料：白砂糖100克,鹽15克,色拉油50克　　酥炸月季花的做法：　　在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻后抖入面粉、油，鹽及發(fā)酵粉，輕攪成面漿；蛋白用筷子攪打至起泡后對入面漿?；ò昙犹菨n半小時，和入面漿。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥?！　∮梅ǎ鹤髟缤聿突螯c心食。　　健康提示效用：疏肝解郁，活血調經，適用于血瘀之經期延長?！　“凑Z：月季花能活備調經，主治肝郁不舒、瘀血滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等癥?！　「握{養(yǎng)藥膳　　食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 品種演化　　育種和品種演化：季育種和品種演化過程分為三個獨立的時期，在這三個時期，育種方法相對不同，但以基因的變化為育種的主題，是共同的。三個時期劃分如下：　　早期（史前1875年） 月季近代（18751967年）　　現代（1967年 ）　　第一個時期，持續(xù)了約5千年時間，到1875年，孟德爾發(fā)表了他的著名的雜交遺傳規(guī)律，人們對月季的育種也發(fā)展為定向雜交育種。從那時起，大多數月季育種學家從孟德爾遺傳規(guī)律或者是質量遺傳的角度來考慮育種問題，而育種中的數量遺傳或是加權遺傳行為，在那時還鮮為人知或很少被應用。　　第一時期月季育種的輪廓如下：　　1． 眾多月季種類被收集起來，并且全部種植在一起?！　?． 其中只有很少幾個種對第二時期月季育種做出了貢獻?！　?．種內雜交是個自然發(fā)生的過程?！　?．新品種只來源于自然授粉　　5．月季育種工作集中在西歐和美國?！　?．自然進化趨勢是從二倍體到四倍體?！　?．形成原始的巨大的基因庫?！　?．馴化減少了基因資源?！　?． 1875年以前的月季品種是被推測出來的?！　〉诙€時期開始于定向技術的應用，結束于1967年。從1967年開始，分子生物學技術在月季中開始應用。該時期持續(xù)了90年?！　〉谌齻€時期，開始于1967年，已經走過了30多年的歷程?！　≡录居N的開端：早期從事園藝工作的人們從野生月季里挑選出優(yōu)良的種類，并把它們種植在一起，在史前的很早時期，就有幾個月季種類或其中已馴化的幾個品種種植在中國、波斯、兩河流域、埃及、希臘和意大利，這個時期要遠遠早于公元元年。在古代園藝里，對月季是進行種子繁殖還是無性繁殖不清楚，但是，在5000多年的時間里，通過播種由自然授粉得到的種子，一大批新品種出現了。　　品種的馴化和種內雜交雜種的產生，是一個漫長的歷程，一些不理想的原始類型被拋棄掉，無性繁殖技術得到了發(fā)展，馴化的進展加快了。通過旅行家的引入和品種更替，使園藝學家得到了新的基因資源(任何馴化種類，其基因變化很小)。早期的育種家知道將某一品種和其它品種種植在一起，對后代產生很大影響，同時他們保留了不少母本和新品種產生的資料，使我們夠確認一些品種的演化過程，但是，當時的育種學家，仍不清楚父本特性會通過授粉傳給下一代。在那時，也有一些二倍體品種演化出四倍體品種來。現代月季的主要品種幾乎都是四倍體。值得注意的是，在連續(xù)開花的一些品種內，生活力隨著倍性的增加而增加，假如這個知識早被理解，可能會激起期育種學家從二倍體中定向培育四倍體新品種的興趣?！　≡a中國的月季花對西歐新型月季品種的培育所起的作用比其它任何種月季都要重要。它給新品種帶來了迄今為止還不知道的連續(xù)開花和灌叢現象。還有多花薔薇，也是十分重要的親本，它給月季帶來傘形花序的特?！　〉诙€時期，生物分子方面的研究得到了空前的發(fā)展。但關于月季的科學研究不多，這種情況可以從過去的《植物育種》和《園藝學文摘》兩種雜志中看出，在它們當中每年數以千計的文獻里，很少有關于月季的文章。關于月季的科學研究工作，主要集中在分類細胞學、生理學、形態(tài)學、生長條件、變種和砧木研究上，育種研究的目標在于性狀遺傳、雜交育種程序的簡化及提高直接選擇和間接選擇率，關于低耗能與抗病蟲害品種的研究則較少，而且遠遠落后于果樹。例如，幾乎所有的育種工作是局限在大學或研究所里?！　〉诙€時期，有二個重大發(fā)現。首先，連續(xù)開花，大花品種的育成，它是由皮內特在1900年育成的。它標志月季種間雜交定向育種的第一次成功?！　〉诙€重大成果，是在1920年，古老矮壯品種的育成，“pompon de paris，在瑞士重新被發(fā)現這個新種類，現命名為R．roulettii Corre von，是現代一些微型月季的起源?！　≡诘诙€時期的初期，人們發(fā)現了月季的大量基因類型，面對眾多的基因資源，第二個時期的育種家抓住了機會，一些親本被選擇保留，另一些被拋棄，雜交育種技術得到了進一步發(fā)展，并開始了室內雜交育種。 月季很多不同的原始親本都可以互相雜交，結果是不同種類之間原本是清楚的界限消失了。　　在20世紀30年代，月季被分為溫室月季和露地月季。受到對二個種類品種需求的鼓勵，育種學家開始選育適合各自特定環(huán)境的種類。今天，育種學家主要集中在第一個種類上，因為溫室品種的品質是露地品種的35倍，使溫室品種變得特別引人注目。由于品種間，一直仍有很豐實的基因資源，育種學家在二個種類的育種工作中，相當成功，漸漸地，一些適合溫室生產的種類被繁育成了，它們包括一些小花中花和大花品種?！　】傮w來講，對溫室月季和露地月季的選育，從方法上沒有什么區(qū)別，談到方法或是選育程序，育種學家更多的是用消極的方法，選擇他們的實生苗。在選擇過程中，大約99％的實生苗被淘汰，這種在每年數以萬計的實生苗中嚴格選擇的方法，持續(xù)了近100年，這勢必導致基因的嚴重流失。更糟糕的是，幾乎每個育種學家都選擇同樣的形狀，因而應用了同樣的選擇標準。　　在現代月季種群中，這些品種不但適應了溫室環(huán)境，而且他們的習性還存在著異同點。同一花色的品種往往呈現出一致的花蕾外形，花型，花大小，花瓣數目以及同樣的花枝長度和多刺性。外觀品質提高了，但內在品質則不一定提高 (內在品質包括生活力，對低能環(huán)境的適應性，瓶插壽命和對病蟲害的抵抗能力)。在第二時期育出的月季品種內在品質表現相當差，因為內在品質不是育種目標，多被育種學家忽略?！　￡P于外觀品質，大多數育種學家認為，實生苗的一致性是他們努力工作的結果一一不管這個結果是受歡迎還是不受歡迎。對月季來講，需要有一些有限的種質資源才能把一些特殊性狀傳給后代，當親本數很大時，這些特殊性狀便融進了后代品種中，這是令育種家感到頭痛的，因為這意味著一個新品種有好幾個普通的祖先，這是人們所不希望的。他們抱怨說“實生苗種群量必須每年加大才能發(fā)現好的品種”，“發(fā)現優(yōu)良品種的機會越來越少了”。對于造成月季這種情況的原因人們各抒己見，后來人們認為有很多因素共同起作用。　　月季育種現代階段：1967年，英國人黑爾以藤本雜種茶香月季為試驗材料，成功地從人體細胞里誘導出胚，表明分子生物學技術成功地應用到月季育種中來了。從此人們開始了應用現代分子生物學技術育種，關鍵內容為：引入有利于改變內在品質的基因 傳統(tǒng)文化地位　　月季在中國傳統(tǒng)文化中處于弱勢地位，但新的考古發(fā)現，月季花是華夏先民北方系相當于傳說中的黃帝部族的圖騰植物?！　≡录净ìF已是北京等市的市花。月季花會 5月1日至5月20日　　每年這一時間，鄭州都將舉辦月季花會。不僅有主辦單位拿出的各色月季花，而且城中百姓也可以把自己家里培育多年的名品拿出來，屆時滿城皆花，公園、街巷處處都是美麗的鮮花，香氣馥郁。 月季相關文化　　月季被譽為“花中皇后”。而且有一種堅韌不屈的精神，花香悠遠 月季的花語　　[2]粉紅色月季的花語和象征代表意義：初戀、優(yōu)雅、高貴、感謝　　紅色月季的花語和象征代表意義：純潔的愛,熱戀、貞節(jié)、勇氣　　白色月季的花語和象征代表意義：尊敬、崇高、純潔　　橙黃色月季的花語和象征代表意義：富有青春氣息、美麗　　綠白色月季的花語和象征代表意義：純真、儉樸或赤子之心　　黑色月季的花語和象征代表意義：有個性和創(chuàng)意　　藍紫色月季的花語和象征代表意義：珍貴、珍惜