【正文】 無縫管⑤數(shù)量：分過濾器與發(fā)酵罐相配合，每罐一個，共需11臺。⑥濾層厚度：同種子罐，分過濾器5~6層超細玻璃纖維濾紙，經(jīng)樹脂處理過使用。⑦分過濾器高度： 味精廠發(fā)酵車間設(shè)備一覽表味精發(fā)酵車間設(shè)備見表3表3 15000t/a味精廠發(fā)酵車間設(shè)備一覽表位號設(shè)備名稱臺數(shù)規(guī)格與型號材料備注F301311發(fā)酵罐11φ500010000mmA3鋼專業(yè)設(shè)備F321326二級種子罐6φ14002800mmA3鋼專業(yè)設(shè)備F331336一級種子罐6φ400800mmA3鋼專業(yè)設(shè)備R301311發(fā)酵罐分過濾器11φ12001800mmA3鋼專業(yè)設(shè)備R321326種子罐分過濾器6φ75520mmA3鋼專業(yè)設(shè)備R331336種子罐分過濾器6φ22150mmA3鋼專業(yè)設(shè)備參考文獻[1]張克旭．氨基酸發(fā)酵工藝學，中國輕工業(yè)出版社，1992：279280。[2]張啟先．我國發(fā)酵工業(yè)發(fā)展現(xiàn)伏與對策科技導報，1992（2）：4445。[3]高孔榮．發(fā)酵設(shè)備，中國輕工業(yè)出版社，1991：15。[4]王旭 禹鄭超．味精發(fā)酵生產(chǎn)工藝及其主要設(shè)備，高等函授學報（自然科學版），1995（4）：4548。[5]吳思方．發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論，中國輕工業(yè)出版，1995。[6]梁世中．生物工程設(shè)備，中國輕工業(yè)出版社，2002。[7]黎潤鐘．發(fā)酵工廠設(shè)備，中國輕工業(yè)出版社，1991。[8]姚玉英．化工原理，天津大學出版社，1999。[9]國家醫(yī)藥管理局上海醫(yī)藥設(shè)計院，化工工藝設(shè)計手冊，化學工業(yè)出版社，1996。[10]華南工學院，發(fā)酵工程與設(shè)備，北京輕工業(yè)出版社，1981。[11]何銘新等．機械制圖，高等教育出版社，1997。[12]何銘新等．建筑制圖 高等教育出版社，1994。[13]華東理工大學 浙江大學，生物工程(技術(shù))專業(yè)英語，化學工業(yè)出版社，1999。[14]許贛榮．發(fā)酵生物技術(shù)專業(yè)英語，中國輕工業(yè)出版社，2004。[15]英漢生物化學詞典，科學出版社，1983。[16]Chemical Engineering progress ．March，1976。[17]Lydersen B. K, D39。elia Nelson ． Bioprocess Engineering : Systems, equipment and facilities, ed. john Wiley amp。 Sons, INC. York.。[18] and ． Unit Operations of Chemical Engineering, 3rd York:GcGrawHill，1976,Section 4。致 謝本次畢業(yè)設(shè)計是在敬愛的導師李樹立副教授的悉心指導下完成的，在設(shè)計的準備、進行及設(shè)計的寫作過程中，李老師都付出了大量的時間和精力，李老師嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度、淵博的學科知識、高度的責任心，使我受益匪淺，讓我不僅學到了許多知識，更學到了許多做人做事的道理。在此我要向一直以來辛苦工作的李樹立老師表示我最衷心的感謝和最崇高的敬意! 年產(chǎn)30萬噸啤酒的發(fā)酵車間設(shè)計1 每年生產(chǎn)280天，成品酒為10度2定額指標：原料利用率：98。5%麥芽水分：5%大米水分：13%無水麥芽浸出率：75%無水大米浸出率：95%3 各級段損失率：麥汁冷卻澄清損失：熱麥汁量的8%主發(fā)酵損失：冷麥汁的2。5%過濾和罐裝損失：啤酒量的3。5%三，設(shè)計任務(wù)：1確定原料配比2進行方法論證，確定生產(chǎn)方案，生產(chǎn)工藝3確定原料的配比和生產(chǎn)方案進行物料和熱量衡算，列出啤酒生產(chǎn)的衡算表4，進行設(shè)備計算：確定發(fā)酵罐的體積和高徑比，計算其尺寸5．畫出整個發(fā)酵車間帶控制點的工藝圖（CAD 電子文本）6．畫出發(fā)酵罐的設(shè)備圖