【正文】 調(diào)查市場(chǎng)，寫(xiě)出可行性報(bào)告。開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報(bào)有關(guān)資料，呈報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報(bào)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)。開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品必須反復(fù)試驗(yàn)反復(fù)修改配方，寫(xiě)出試驗(yàn)報(bào)告經(jīng)確認(rèn)投入生產(chǎn)，投放市場(chǎng)。開(kāi)發(fā)出的新產(chǎn)品須具有較長(zhǎng)時(shí)間的使用性。第十節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)化驗(yàn)管理制度一、堅(jiān)持原則注意安全化驗(yàn)工作必須堅(jiān)持實(shí)事求是，不徇私，依質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，須堅(jiān)持感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合的原則，以感官鑒定為主，以?xún)x器為檢驗(yàn)為準(zhǔn) ，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程及檢驗(yàn)方法，必須認(rèn)真執(zhí)行安合規(guī)定及注意事項(xiàng)：毒品、易燃品必須放在保險(xiǎn)柜中由專(zhuān)人保管，領(lǐng)用須經(jīng)主管批準(zhǔn)。各種有毒或易揮發(fā)性液體，須使用工具吸取，切勿口服。使用乙醚、乙醇、苯等易燃有機(jī)溶劑時(shí)，須遠(yuǎn)離火源，蒸發(fā)此類(lèi)溶液時(shí)須用熱炎浴并在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，切忌用火焰直接加熱。使用電爐、酒精燈時(shí)，人不準(zhǔn)遠(yuǎn)離以防意外，特殊情況下停電時(shí)，將實(shí)驗(yàn)中的電源斷開(kāi)，以免突然來(lái)電發(fā)生危險(xiǎn)與火災(zāi)?；?yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，室內(nèi)須備消防器材。凡有危險(xiǎn)發(fā)生，必須先切斷電源，有機(jī)物著火，切勿用水澆潑，應(yīng)用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。二、化驗(yàn)規(guī)則：化驗(yàn)中，化驗(yàn)前后應(yīng)遵守以下規(guī)則：勿將藥品度劑濺落到地面和實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。一切用品、工具儀器用畢洗刷干凈和消毒，放恒溫箱干澡后放回原處。藥品切勿污染，試劑取出后瓶塞蓋嚴(yán)放回原處，末用盡的試劑，勿倒回原瓶，以免摻混，毒品瓶具用完空瓶要銷(xiāo)毀，不得隨意亂投。自制試貼上標(biāo)簽，注明名稱(chēng)、濃度、配制日期，所用試劑不能超過(guò)規(guī)定期限。凡發(fā)生煙霧、有毒、有氣味的實(shí)驗(yàn)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強(qiáng)酸強(qiáng)堿溶液須用水稀釋?zhuān)谷霃U液缸中，以免腐蝕水管?；?yàn)時(shí)必須注意節(jié)紅電、水、試劑藥品及其他用品。各項(xiàng)記錄記載要真實(shí)、完整、及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、整潔、記錄報(bào)表須分類(lèi)存檔并按規(guī)定整理上報(bào)。儀器藥品的管理各種儀器、藥品要設(shè)專(zhuān)人專(zhuān)柜或儲(chǔ)藏室內(nèi)分類(lèi)保管，建立帳卡，經(jīng)常保持干燥清潔，不準(zhǔn)擅自外借，儀器和藥品管理做到以下規(guī)定：儀器室與化學(xué)處理室隔開(kāi)，防止儀器受到腐蝕。儀器須放在防震性能好的水混合上，用后加蓋布制的儀器罩。必須定期對(duì)儀器的性能進(jìn)行檢查，詳細(xì)記錄。實(shí)驗(yàn)各種儀器，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，儀器用完后，新電，將儀器各部旋鈕恢復(fù)到原來(lái)位置。藥品儲(chǔ)藏室避免陽(yáng)光射室溫過(guò)高，避免試劑見(jiàn)光變質(zhì)，儲(chǔ)藏室溫度不準(zhǔn)超過(guò)28攝氏度?，F(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問(wèn)題：從整批原料中取出中夠的樣品。取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。二、飼料原料取樣“四分法”縮樣：將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對(duì)角相連接，將樣品分為四等份。除去對(duì)角兩份，將剩余兩份混合均勻。重復(fù)上述過(guò)程，直到樣品數(shù)量與測(cè)定所需要的樣品相接近時(shí)為止。三、飼料原料取樣方法：在袋裝原料中取樣：對(duì)編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取或?qū)⒙榇椒旁诘兀趦蓷l對(duì)角線(xiàn)的相交處取樣，至少500g. ①若該批原料的數(shù)量不超過(guò)10袋時(shí)，則每袋均應(yīng)抽取樣品。②若數(shù)量超過(guò)10袋時(shí)，則抽取總數(shù)量的平方根的數(shù)量樣品（當(dāng)平方根不足10時(shí)應(yīng)至少抽取10袋）。大量顆粒、散裝粉料或車(chē)裝原料的取樣：根據(jù)不同批號(hào)、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位，原始樣品每樣1KG。液體原料的取樣：采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ML。餅類(lèi)飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備選取清潔的容器和取樣設(shè)備。取樣時(shí)每個(gè)部位不少于500G。樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。每個(gè)樣品要有標(biāo)簽，注明取樣時(shí)間及樣品名稱(chēng)和產(chǎn)地等性狀。樣品保留時(shí)間為三個(gè)月。原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。樣品分析前應(yīng)粉碎至4060日。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱(chēng)，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記，內(nèi)容為：樣品名稱(chēng)和種類(lèi)。外觀是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。取樣地點(diǎn)及日期。生產(chǎn)廠家和出廠日期。貨物種類(lèi)或批量、包數(shù)。存放地點(diǎn)。取樣人和送樣時(shí)間。第二節(jié) 飼料原料感官檢驗(yàn)與檢驗(yàn)分析的允許誤差值一、飼料原料的感官檢驗(yàn)：感官檢驗(yàn)的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目：水份（粗略）、顏色、色澤、氣味、雜質(zhì)、毐變、蟲(chóng)蛙和結(jié)塊、異味等可以從外觀上由感官查測(cè)的項(xiàng)目。二、飼料原料檢驗(yàn)分析允許誤差值粉碎粒度：,%的殘留篩上物為通過(guò)合格：篩上物小于或等某數(shù)值時(shí)，絕對(duì)誤差為2%，即某數(shù)值再加上2%不超過(guò)時(shí)也判定為合格。如16目篩上物小于2%，當(dāng)測(cè)定值為22%時(shí)，可判定為合格。機(jī)脂肪：當(dāng)測(cè)定值小于5%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10%。如：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗脂肪為3%，%%即為合格：當(dāng)測(cè)定值為5%10%時(shí)允許分析相誤差為5%，當(dāng)測(cè)定值在10%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1%。粗蛋白：當(dāng)測(cè)定值在10%以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3%；當(dāng)測(cè)定值在10%25%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為2%；當(dāng)測(cè)定值在25%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4%。粗纖維：測(cè)定值小于10%時(shí)，%如標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗纖維9%時(shí)，%即可判斷為合格，測(cè)定值10%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4%。粗灰份：測(cè)定值在5%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1%，但粗灰分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小于5%時(shí)，可相應(yīng)提供相對(duì)誤差，但不超過(guò)5%。鈣：當(dāng)測(cè)定值在1%以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10%，當(dāng)測(cè)定值為1%5%時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為5%；當(dāng)測(cè)定值在5%以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3%。磷：%時(shí)允許相對(duì)偏差10%；%時(shí)允許相對(duì)偏差3%。鹽：當(dāng)測(cè)定值在3以下時(shí)，%，當(dāng)測(cè)定值在3%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為3%。水份：%。飼料常用原料訂購(gòu)驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)飼料企業(yè)對(duì)飼料原料的訂購(gòu)必須按企業(yè)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)鑒定訂購(gòu)合同，驗(yàn)收時(shí)必須堅(jiān)持原則，具體驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：因水份、雜質(zhì)超標(biāo)扣量，則地稱(chēng)員執(zhí)行：入庫(kù)量量按扣前量計(jì)，按扣量后計(jì)價(jià)：其他超標(biāo)項(xiàng)目由統(tǒng)計(jì)員按規(guī)定執(zhí)行，統(tǒng)計(jì)員應(yīng)復(fù)核地稱(chēng)員扣量。各種原料凡一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到退貨規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，即執(zhí)行退貨?？蹆r(jià)指標(biāo)，多項(xiàng)時(shí)，以扣價(jià)量高項(xiàng)計(jì)算，不得多項(xiàng)同時(shí)扣價(jià)。本條例暫未列入的原料品種和項(xiàng)目，以采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)單的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。特殊情況（含平價(jià)調(diào)原料）由執(zhí)行副總經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理、技術(shù)品管部經(jīng)理臨時(shí)作出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和作價(jià)辦法。本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)超出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定扣量、扣價(jià)、規(guī)定玉米小 份：%雜 質(zhì)：低于1%霉變粒：低于5%黃曲霉：低于50PPB水份：按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)：超過(guò)2%霉變粒：超過(guò)7%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%雜質(zhì)：%（%.）%.豆粕水份：低于14%粗蛋白：高于44%尿素酶：水份：超過(guò)15%粗蛋白：%尿素酶：PH水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%粗蛋白：%.，按低于部分的蛋白價(jià)格扣價(jià)骨粉水份：低于12%總磷：高于13%10目篩下不超過(guò)8%60目篩下不超過(guò)20%水份：超過(guò)13%總磷：低于11%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)磁針?biāo)釟溻}水份：低于4%總磷：高于17%水份：超過(guò)8%總磷：低于16%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)葵花粕水 份：低于12%粗蛋白：高于35%水份：超過(guò)13%蛋白：低于33%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%總磷：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。魚(yú)粉進(jìn)口水 份：10%蛋 白 質(zhì)：62%脂 肪：12%沙門(mén)氏諾：無(wú)大腸稈菌：無(wú)鹽：% 鈣：8% 磷：2%水份：高于12%粗蛋白：低于60%鹽：高于5%沙門(mén)氏菌：檢出大腸稈菌：檢出水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%蛋白：每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。石粉水份：低于1%粒度：粗：40目篩上物不超過(guò)10%；60目真寫(xiě)全部通過(guò)。鈣：大于36%水份：超過(guò)3%鈣：低于35%水份：每超過(guò)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1%，扣量1%麥麩小份：低于13%膽堿：高于50%（25%）水份：高于14%蛋白：低于12%氨化膽堿50(25)%%%鹽水 份：高于7%氨化納：高于97%無(wú)結(jié)塊有結(jié)塊飼料原料的一般標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的控制每一批購(gòu)入的原料必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)扣對(duì)該原料所規(guī)定的特殊標(biāo)準(zhǔn)。外觀：是否與以前同種原料的外觀一致，或是否與原料的特定標(biāo)準(zhǔn)所描述的外觀相符。污染：應(yīng)無(wú)異物和污染痕跡，但一些不可避免的雜物不在此列（如谷物中出現(xiàn)少量的草茶葉，草籽）。加工籽實(shí)：應(yīng)無(wú)殺蟲(chóng)劑處理的痕跡。狀態(tài)：手感涼爽，流動(dòng)自由。氣味：為該原料典型的氣味，無(wú)污染物（如汽測(cè)）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良?xì)馕断x(chóng)害：原料應(yīng)無(wú)蟲(chóng)類(lèi)的污染。標(biāo)準(zhǔn)：袋裝原料應(yīng)標(biāo)有原料名稱(chēng)、規(guī)格、出廠日期、地點(diǎn)及廠名等。如果某些飼料廠所在地或所供應(yīng)的市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有更高的要求，這些廠可根據(jù)實(shí)際需要制定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這些地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)適合于當(dāng)?shù)氐那闆r，并有相應(yīng)的原料來(lái)源。原料成本以及供應(yīng)能力是制定原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該首先考慮的問(wèn)題，不答置疑，原料標(biāo)準(zhǔn)越高，價(jià)格會(huì)越貴，而且來(lái)源也越少。如采某些原料的粒度標(biāo)準(zhǔn)在本手冊(cè)中沒(méi)有規(guī)定，各飼料廠可根據(jù)本地情況自行制定。用于禽類(lèi)飼料的原料粗細(xì)標(biāo)準(zhǔn)必須滿(mǎn)足010不通過(guò)奏勒氏6號(hào)篩，制粒要求原料低于該粒度。地區(qū)性的原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實(shí)際接受的價(jià)格及原料的供應(yīng)能力。低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料質(zhì)量的控制一、質(zhì)量控制的職責(zé)飼料廠生產(chǎn)部門(mén)經(jīng)理（主管）有責(zé)任拒絕接收或停止使用任何低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料。一旦發(fā)現(xiàn)低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料，原料收購(gòu)、保管、投料人員、有責(zé)任立即向生產(chǎn)部門(mén)經(jīng)理（主管）或質(zhì)量管理部門(mén)報(bào)告。二、質(zhì)量控制的程序?qū)τ袉?wèn)題的原料必須認(rèn)真地重新采樣，確保樣品具有充分的代表性。采樣時(shí)還應(yīng)該考慮到樣品的量必須滿(mǎn)足廠方，供應(yīng)商以及仲裁部門(mén)等各方面對(duì)樣品分析進(jìn)需要。立即與該原料的采購(gòu)人員聯(lián)系，提供詳細(xì)具體的數(shù)據(jù)說(shuō)明原料不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因。無(wú)論是與原料供應(yīng)商有爭(zhēng)議或獲得賠償，原料的樣品必須保留至問(wèn)題完全解決。三、對(duì)低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)原料應(yīng)采取的措施原料完全不能使用的情況下，應(yīng)根據(jù)合同規(guī)定的條款，采了取退還給供應(yīng)商。否則，某些低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料，經(jīng)過(guò)特殊處理之后，可提高質(zhì)量，滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，這處原料的購(gòu)入、處理和使用，應(yīng)獲得生產(chǎn)部門(mén)經(jīng)理和質(zhì)量管理部門(mén)的批準(zhǔn)。四、制定地區(qū)性原料標(biāo)準(zhǔn)由于區(qū)域性的原因，飼料廠無(wú)法購(gòu)得符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料時(shí)，可考出制定適合區(qū)的原料標(biāo)準(zhǔn)。這種地區(qū)性標(biāo)準(zhǔn)，不應(yīng)該是為了購(gòu)入某些批次的原料或僅僅是為短期的原料采購(gòu)或使用而制定的。應(yīng)該經(jīng)過(guò)飼料廠質(zhì)量管理部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)和采購(gòu)部門(mén)的經(jīng)理甚至總經(jīng)理之間討論通過(guò)，認(rèn)為有必要建立地區(qū)性的原料標(biāo)準(zhǔn)。原料采購(gòu)部門(mén)和質(zhì)量管理部門(mén)的經(jīng)理應(yīng)將地區(qū)性原料標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)情況介紹給采購(gòu)人員。技術(shù)主管部門(mén)和配方師應(yīng)對(duì)地區(qū)性原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行最后檢查，確定原料的營(yíng)養(yǎng)成份變化和在配方中允許使用的量。如有必要，對(duì)上報(bào)的地區(qū)性標(biāo)準(zhǔn)作出修改。修改后的標(biāo)準(zhǔn)才能作為正式執(zhí)行的地區(qū)性原料標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)混合飼料生產(chǎn)的質(zhì)量要求人們常把預(yù)混料看作是配合飼料的心臟部分，一方面它在配合飼料中發(fā)揮著多功能的關(guān)鍵作用；另一方面其組分極其復(fù)雜，品種多、數(shù)量少、物理化學(xué)性質(zhì)相差極大，而且在安全穩(wěn)定等方面存在種種問(wèn)題，這就大大增加了生產(chǎn)的復(fù)雜性。預(yù)混料的使用效果如何如何故然與用的合理選用有關(guān)，但起決定作用的還是預(yù)混料本身的內(nèi)在質(zhì)量和與之配合的技術(shù)服務(wù)。從影響預(yù)混料質(zhì)量的因素來(lái)看人體有以下幾個(gè)方面：一、預(yù)混合飼料配方的科學(xué)性預(yù)混料的配方必須根據(jù)安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低成本的原則設(shè)計(jì)并選用原料。要根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)學(xué)的最新成就及當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)發(fā)展水平與條件來(lái)設(shè)計(jì)預(yù)混料的檔次及主要成分的含量：對(duì)于大部分不影響安全的組份，如營(yíng)養(yǎng)性添加劑等，加多了增加成本，加少了影響飼養(yǎng)效果，掌握適量乃配方之技術(shù)關(guān)鍵，要根據(jù)國(guó)內(nèi)外的有關(guān)法規(guī)及當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)水平及疫病狀況決定藥物性添加劑及某些敏感成分（如硒、高銅等）的品種、用量、用法：這方面必須要有足夠的必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，否則一旦出現(xiàn)差錯(cuò)其后果極為嚴(yán)重。二、預(yù)混合飼料配料的準(zhǔn)確性科學(xué)的配方要靠精確的計(jì)量配料來(lái)源，要保證嚴(yán)格按配方要求準(zhǔn)確配料就要有先進(jìn)的計(jì)量設(shè)備及合理的工藝，在國(guó)外，自動(dòng)化的微量配料稱(chēng)雖已逐步推廣使用，但是，對(duì)于小品種采用人工稱(chēng)量添加，國(guó)內(nèi)外仍在廣泛使用，關(guān)鍵是管理必須跟上。預(yù)混料生產(chǎn)對(duì)各類(lèi)計(jì)量配設(shè)備的準(zhǔn)確與穩(wěn)定性均有很高的要求，因此，對(duì)有關(guān)設(shè)備要加強(qiáng)監(jiān)督，定期效準(zhǔn)，對(duì)操作必需嚴(yán)格管理，對(duì)于添加量小又會(huì)影響安全的藥物，如硒、高銅等添加物，在計(jì)量與稀釋上要特別小心。對(duì)于粒度極細(xì)化又輕細(xì)比重又輕的維生素等組份則要防止吸風(fēng)與靜電吸附、殘留等造成的損失從而影響產(chǎn)品的含量。三、預(yù)混合飼料混合的均勻性選擇好適當(dāng)?shù)幕旌蠙C(jī)，要有保證均勻混合并防止分級(jí)的工藝，盡量減少因下落、振動(dòng)、提升、風(fēng)運(yùn)等帶水的影響。在管理方面，要正確地確定混合時(shí)間：選擇合適的載體與稀釋劑：嚴(yán)格控制添加物的細(xì)度：規(guī)定加料順序：添加油脂等等。所有這些，均有助于均勻混合并防止出機(jī)后的分極。四、預(yù)混合飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性按配方所添加的各種組份在預(yù)混料中常因氧化吸濕返潮，相互作用等均有損失，其損失的程序和預(yù)混料組成、配伍、儲(chǔ)藏條件及儲(chǔ)藏期有關(guān)，一般地說(shuō)在微量元素中以碘的氧化、升化，鐵的氧化較為嚴(yán)重：在維生素中，以脂溶性維生素特別是維生素A及維生素C損失嚴(yán)重，含有結(jié)晶水的硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘化鉀及氯化膽堿等對(duì)維生素的影響最大，預(yù)混廠必須嚴(yán)格選擇穩(wěn)定的原料或進(jìn)行必要的預(yù)處理，注