【正文】 　14無出售違禁品、受保護(hù)的野生動植物2　　15按時繳納租金及各項稅費(fèi)4　　16簽訂商品質(zhì)量安全（合格）責(zé)任書，作出商品質(zhì)量保證承諾3　　17上市商品質(zhì)量合格，符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等法律法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定4　　18上市商品包裝標(biāo)識符合有關(guān)法律規(guī)定，定型包裝商品具有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識；散裝食品或自行分裝食品，明示食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。3　　19落實進(jìn)貨查驗制度，對購進(jìn)商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，審查供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識4　　20落實索證索票制度，按批次索取供貨方的主體資格證明、商品質(zhì)量合格證明、商品進(jìn)貨票證等，票證齊全4　　21落實臺賬登記制度，零售商應(yīng)建立進(jìn)貨臺賬，批發(fā)商及銷售自制產(chǎn)品的經(jīng)營者應(yīng)建立進(jìn)貨、銷貨兩套臺賬，臺賬真實完備4　　22經(jīng)營戶臺賬要及時記錄，實行專人保管，保存期限不得少于二年2　　23無銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜、水果情況3　　24無銷售病死、毒死、或死因不明的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品現(xiàn)象3　　25無銷售應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫而未檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格產(chǎn)品2　　26不使用有毒有害的化學(xué)制劑泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品3　　27誠信經(jīng)營，對所售商品無虛假宣傳或價格欺詐現(xiàn)象3　　28無不正當(dāng)競爭行為3　　29無侵害消費(fèi)者權(quán)益行為3　　30無欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、哄抬物價、串通操縱商品價格等違法行為3　　31按照國家有關(guān)規(guī)定或商業(yè)慣例，向商品購買者出具合法發(fā)票、信譽(yù)卡或其他銷售憑證3　　32上市商品明碼標(biāo)價3　　33文明經(jīng)營，禮貌待客，無爭吵，無糾紛，無妨礙市場正常經(jīng)營秩序的違法違規(guī)行為3　　34不在計量器具上弄虛作假，無短斤缺兩現(xiàn)象2　　合計／100　　 　說明:以上34項內(nèi)容為市場經(jīng)營戶的考評項目，總分100分?？荚u人按實際對經(jīng)營戶不足情況予以相應(yīng)減分，　　　　　　　　’　　　　　　　　考評分值85分以上為A級，75分以上85分以下為B級，65分以上75分以下為C級，65分以下為D級。　　　　　　　‘　　　　　?。?、以上第１項為基礎(chǔ)項，經(jīng)營戶必須依法取得營業(yè)執(zhí)照，否則無論最終得分多少一律認(rèn)定為Ｄ級?？荚u人：　　　　　　　審核人：　　　　　日期：　　年　　月　　日附件四“季度之星”數(shù)量分配表品類“季度之星”數(shù)量雜貨豬肉海鮮光雞燒臘凍品新鮮開刀魚河粉蛋品干貨水果1毛雞豆腐蔬菜合計十一、東莞市XXXXXX市場農(nóng)產(chǎn)品快速檢測制度第一條 為保障市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)公眾健康，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》及其他相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。第二條 本制度所稱的農(nóng)產(chǎn)品，特指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物其產(chǎn)品。第三條 本制度適用于本市場。第四條 市場內(nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。第五條 本市場按農(nóng)業(yè)行政主管部門要求在市場一樓設(shè)置合符要求的檢測室、檢測儀器和專職檢測人員，并依照工作規(guī)程開展市場農(nóng)產(chǎn)品檢測工作。第六條 本市場委托農(nóng)業(yè)行政主管部門指定檢測機(jī)構(gòu)每天對市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測，市場專職檢測人員予以積極配合。第七條 本市場每天抽取不少于30個農(nóng)產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢測。第八條 經(jīng)檢測有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售：　　(一) 含有國家禁止使用的農(nóng)藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的； (二) 農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；　　(三) 含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；　 (四) 使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；(五)其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。第九條 市場檢測人員負(fù)責(zé)將每天檢測情況進(jìn)行登記，檢測結(jié)果于檢測當(dāng)天公示，并存檔備案。對檢測發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重問題應(yīng)及時向農(nóng)業(yè)行政主管部門報告，并采取現(xiàn)場銷毀等有效處置措施。第十條 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)計量認(rèn)證合格，保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、科學(xué)、公正、及時，對原始記錄的真實性、檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。第十一條 本市場負(fù)責(zé)市場檢測點檢測環(huán)境維護(hù)，確保檢測點環(huán)境衛(wèi)生、整潔。第十二條 本制度自公布之日起施行。十二、東莞市XXXXXX市場食品安全應(yīng)急管理制度第一條 為了有效預(yù)防、控制和消除市場內(nèi)食品安全突發(fā)事件的危害，保障消費(fèi)者的的身體健康，維護(hù)正常的市場秩序，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合本市場實際情況，制定本制度。第二條 本制度所稱的食品安全應(yīng)急，是指因本市場銷售的食品造成或可能造成食物中毒、傳染疫病等突發(fā)情況，本市場對問題食品及其經(jīng)營商采取必要控制措施，避免問題發(fā)生、擴(kuò)散的管理制度。第三條 本制度適用于本市場食品安全應(yīng)急處置。第四條 市場管理人員要加強(qiáng)對容易引起中毒、疫情的食品監(jiān)管的檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時報告相關(guān)責(zé)任人，把問題解決在萌芽狀態(tài)。第五條 本市場是場內(nèi)食品安全應(yīng)急第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)成立食品安全應(yīng)急管理小組，確定應(yīng)急管理人員及職責(zé)，配置必要的應(yīng)急處置設(shè)施，并按照主動應(yīng)對、快速反應(yīng)、科學(xué)處置、及時上報的原則開展應(yīng)急處置工作。第六條 食品安全應(yīng)急管理小組（見附件）設(shè)應(yīng)急救援總指揮1名，副總指揮1名，組員若干名，具體負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件的現(xiàn)場控制、人員搶救、善后工作、后勤供應(yīng)和事故調(diào)查等工作。第七條 發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，市場應(yīng)立即通知食品安全應(yīng)急管理小組成員立刻趕赴現(xiàn)場，迅速控制現(xiàn)場，隔離有關(guān)人員，防止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)散，并立即調(diào)查事件原因，掌握問題食品來源和流向等情況。 第八條 市場管理人員要在食品安全突發(fā)事件發(fā)生的第一時間報告有關(guān)行政主管部門，不得緩報、瞞報、漏報，并配合有關(guān)部門對可疑食品取樣封存，進(jìn)行技術(shù)鑒定，對問題食品來源和流向進(jìn)行追蹤。第九條 市場發(fā)生食品安全事件后，市場管理人員要分析查找工作中存在的不足，認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，對經(jīng)營者進(jìn)行教育，采取有效的整改措施，杜絕類似事件的再次發(fā)生，并以書面形式將事故發(fā)生原因和處理情況報上級有關(guān)部門。第十條 市場管理人員要定期對經(jīng)營者進(jìn)行食品安全教育，嚴(yán)格落實食品安全管理各項制度，做到警鐘常鳴，常備不懈，形成人人注意食品安全，個個參與事故防范的市場良好安全經(jīng)營氛圍。第十一條 本制度自公布之日起施行。附件：食品安全應(yīng)急管理小組名單市場食品安全應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)總 指 揮：XXX（副總經(jīng)理）副總指揮：XXX（經(jīng)營部副經(jīng)理兼場長）組 員：XXX（保安隊長）、XXX——現(xiàn)場控制XXX（消防組長）、XXX——人員搶救XXX（主管）、 XXX——后勤供應(yīng)XXX（主管）、 XXX——善后工作XXX、XXX、XXX————事故調(diào)查34 / 34