[工作總結]迎全省食品安全專項整治檢查情況的匯報-資料下載頁
2025-04-14 04:05本頁面
【正文】 生。四、主動接受當?shù)厮幤肥称芳敖逃姓块T的食品安全檢查，確保食堂餐飲食品安全。五、食堂從業(yè)人員的要求：①食堂炊事員必須認真學習食品安全法，掌握有關食品安全的基本知識，每年必須體檢和參加培訓合格后，持健康證和培訓證上崗。②食堂炊事員必須有良好的衛(wèi)生習慣，上崗必須穿戴清潔的工作衣、帽、不得留長指甲、涂指甲油、戴耳環(huán)和戒指、不得在加工區(qū)和銷售場內(nèi)吸煙，不得在操作場所堆放私人物品。六、存在的不足：缺少獨立的白案房；炒菜灶臺為內(nèi)扒室。七、整改措施：學院做出決定，撥出專項經(jīng)費，指示后勤處膳食科立即在油案操作間用木隔斷，將其一部改造成獨立的白案房，并對食堂其它不完善的設施在11月12日之前整改到位。炒菜灶臺學院已作出計劃正在聯(lián)系制作單位，作出預算準備在明年進行改造。食品安全責任生于泰山，我們將堅持不懈地常抓管理、認真部署、責任到人、強化安全意識，認真執(zhí)行食品安全法，對照文件精神認真整改、落實、堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，維護學院正常的教學、生活秩序。邵陽職業(yè)技術學院后勤處2011年11月10日5
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