食品安全宣傳及抵制地溝油圖片展-資料下載頁(yè)
2025-04-13 05:42本頁(yè)面
【正文】 五大不良習(xí)慣 ,頭皮屑過(guò)多 ：缺蛋白質(zhì)、維生素A 、β—胡蘿卜素、BC、鋅、鈣、鎂、分叉 ：缺蛋白質(zhì)、維生素E、鐵、鋅 ： 缺維生素A 、β—胡蘿卜素 C 、 E、黃褐斑： 缺維生素A 、β—胡蘿卜素 C、E、纖維素、 葉酸、多：缺維生素A 、β—胡蘿卜素 C 、 E、B、硒、無(wú)光澤：缺維生素BBC、E、痛經(jīng)：缺蛋白質(zhì)、維生素BBBC、A、β—胡蘿卜素、葉酸、鈣、鎂、粗糙、毛孔粗大：缺維生素A 、β—胡蘿卜素 、B鋅：缺維生素A 、β—胡蘿卜素、B蒼白：缺蛋白質(zhì)、維生素B纖維素、鋅：缺維生素A、β—胡蘿卜素、鈣、鎂、鐵、脫皮：缺蛋白質(zhì)、維生素A 、β—胡蘿卜素、B手腳發(fā)涼：缺蛋白質(zhì)、維生素BC、鐵、葉酸、精力差：缺蛋白質(zhì)、維生素BBBC、A、β—胡蘿卜素、鋅、鈣、鎂 您“缺”了嗎？ 當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)一些警告信號(hào)或癥狀。這時(shí)，利用食物補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，是一種取材便利、簡(jiǎn)單易行、安全無(wú)毒、無(wú)痛苦、療效顯著的妙法。缺乏維生素 A 指甲出現(xiàn)凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯(cuò)亂等。應(yīng)多吃鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、雞羊牛豬肝臟、蛋黃、奶油、人造黃油、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、薺菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角類等含維生素A 比較豐富的食物，其中雞肝含維生素 A 最高。 缺乏維生素 B1 腳氣病，消化不良，氣色不佳，對(duì)聲音過(guò)敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。故要注意多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等含維生素B1 較多的食物，其中花生米含維生素 Bl 最多。 缺乏維生素 B2 口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手心腳心有燒熱感等。故要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含維生素B2 較高的食物，動(dòng)物肝臟中的羊肝在食物中含維生素 B2 居首。缺乏維生素 B3 舌頭腫痛、口臭。故應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。 缺乏維生素 B6 口唇和舌頭腫痛、粘膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過(guò)度惡心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。 缺乏維生素 B12 皮膚粗糙，毛發(fā)稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及各種動(dòng)物肝臟等食物。缺乏維生素 C 骨質(zhì)和牙質(zhì)疏松，傷口難愈合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應(yīng)環(huán)境變化，易患感冒，微血管破裂，嚴(yán)重的出現(xiàn)敗血癥。要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿卜、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等含維生素C 比較豐富的食物，其中鮮棗在果類中含維生素C 最高。 缺乏維生素 D 佝僂病，軟化病，頭部常多汗。宜多吃的食物有魚蝦、蛋黃、奶制品、蘑菇、茄子等。 缺乏維生素 E 肌肉萎縮，頭皮發(fā)干，頭發(fā)分叉，易出虛汗，性機(jī)能低，婦女痛經(jīng)。多吃畜肉、蛋類、奶、奶制品、花生油、玉米油、芝麻油等富含VC的食物。 缺乏維生素 P 毛細(xì)血管變脆和斷裂出血，動(dòng)脈粥樣硬化。宜多吃蕎麥、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。 缺鈣 性情不穩(wěn)定，易動(dòng)怒，關(guān)節(jié)痛，四肢麻木、抽筋等。宜多吃蝦，小蝦皮，貝、牡蠣、帶骨罐頭魚，牛奶巧克力、豆類及其制品食物。其中小蝦皮含鈣量最多。缺鐵 疲累，皮膚瘙癢，指甲易斷。要注意多吃驢肉、豬肝、豬血、牛羊腎、羊舌、黃豆、蠶豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等含鐵量較多的食物，其中黑木耳含鐵量最高。缺鋅 嗅覺(jué)和味覺(jué)障礙，脫發(fā)，睪丸萎縮，精子沒(méi)活力。應(yīng)多吃牡蠣、牛肉、雞肉、豬肉、全脂淡奶粉、核桃、蘋果等含鋅量高的食物，其中牡蠣含鋅量最高。缺碘 甲狀腺腫大。宜多吃海帶、海參、蠔、魚、紫菜等富含碘的食物。65 / 65
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