湖南省衛(wèi)生廳關(guān)于做好餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治-資料下載頁(yè)
2025-04-13 05:19本頁(yè)面
【正文】 聽取匯報(bào)，查閱文檔，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾積極參與專項(xiàng)整治。聽取匯報(bào)，查閱文檔，座談?wù){(diào)查1. 6及時(shí)上報(bào)工作信息和報(bào)表，及時(shí)上報(bào)工作專報(bào)。聽取匯報(bào)，查閱文檔二、整治工作目標(biāo)完成情況 %建立原料進(jìn)貨索證索票與臺(tái)賬制度 聽取匯報(bào)，查閱文檔，現(xiàn)場(chǎng)檢查事實(shí)記錄%聽取匯報(bào)，查閱文檔，現(xiàn)場(chǎng)檢查事實(shí)記錄、禽及其制品行為和杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。聽取匯報(bào)，查閱文檔，現(xiàn)場(chǎng)檢查事實(shí)記錄%實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度聽取匯報(bào)，查閱文檔，現(xiàn)場(chǎng)檢查事實(shí)記錄，全面掌握餐飲單位基本情況；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，將無(wú)證經(jīng)營(yíng)情況向當(dāng)?shù)卣凸ど滩块T提出取締的書面報(bào)告；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料、禽及其制品違法行為，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》進(jìn)行查處，并通報(bào)當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》進(jìn)行查處，將違法行為記入檔案，并通報(bào)當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料，對(duì)重大案件嚴(yán)厲查處。聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱有關(guān)見證性材料；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱有關(guān)見證性材料；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱案件卷宗及有關(guān)見證性材料 建立和完善餐飲消費(fèi)安全公示制度；聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱有關(guān)見證性材料 。聽取匯報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱有關(guān)見證性材料附表2： 湖南省餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作現(xiàn)場(chǎng)檢查表地區(qū)： 市 縣（區(qū)） 檢查人員： 時(shí)間： 檢查項(xiàng)目檢查內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)1現(xiàn)場(chǎng)2現(xiàn)場(chǎng)3單位名稱是否單位名稱是否單位名稱是否衛(wèi)生行政許可是否有衛(wèi)生許可證或臨時(shí)衛(wèi)生許可證無(wú)衛(wèi)生許可證是否以衛(wèi)生行政部門的名義移送當(dāng)?shù)卣蚬ど绦姓芾聿块T予以取締是否實(shí)施了量化分級(jí)管理所有采購(gòu)的原料和食品是否索票索證（至少抽查4種食品原料）索證索票與臺(tái)賬建立所用采購(gòu)的原料和食品是否按規(guī)定建立進(jìn)貨臺(tái)帳（重點(diǎn)抽查豬肉、食用油、米、面、食鹽、調(diào)味品、食品添加劑、蔬菜）衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為是否被檢查使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為是否被檢查豬肉是否來(lái)自定點(diǎn)屠宰單位，是否有檢疫證明使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為是否被檢查無(wú)衛(wèi)生許可經(jīng)營(yíng)的行為是否被檢查說(shuō)明：檢查時(shí)應(yīng)填寫相應(yīng)的被檢查單位名稱，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果在相應(yīng)的“是”、“否”打“”“否”欄下打“√”。
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