探究天然植物制備酸堿指示劑及其ph范圍-資料下載頁
2025-04-07 23:09本頁面
【正文】 有的家用食材中去辨別酸堿度。這也為以后的科學技術打下了良好的基礎。而由于時間的關系，導致在用1N溶液配置1~14的試劑時，會有一些小小的偏差。在用點滴板的時候，清洗后會有上一次實驗的殘留，同樣也會導致一些小小的誤差。在取材的時候應該選擇更加典型的植物和花。附：花青素含量最高的水果——藍莓藍莓中的花青素 由于自由基對健康的影響日益為人們所認識。有實驗證明花青素是迄今為止所發(fā)現的最強效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，尤其是其體內活性，更是其他抗氧化劑無法比擬的。 1986年，馬斯魁勒就花青素的自由基清除劑功能在美國申請了專利，花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市化功能食品正式進入美國市場，花青素的應用范圍越來越大，實驗應用證明，目前已發(fā)現花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的預防治療作用。 花青素能激活疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。加州大學戴維斯分校風濕病學、過敏、臨床免疫學系的系主任蓋希文(EricGershiwin)教授說：“從這些組織介素(cytokine)的增加來看，顯示花青素是抵抗細胞內病原體、寄生生物的有力物質?！币詣游餅閷ο蟮钠渌芯?，也支持花青素有助于提高身體抗病力的說法。研究人員以貓為對象，發(fā)現它可以提升某些細胞吞噬有害細菌的能力；③參考文獻：①花青素——百度百科②紫甘藍指示劑的制作及其變色范圍的研究（孫彩云）——《化學教學2012年10期》③花青素含量最高的水果——百度知道，2013812
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