幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范化管理要求-資料下載頁
2025-04-07 23:08本頁面
【正文】 毒；。環(huán)境和物品的預(yù)防性消毒方法應(yīng)當(dāng)符合要求。健康教育教育、培訓(xùn)與宣傳、疾病流行等情況制訂全年健康教育工作計劃，并組織實施；、心理衛(wèi)生、疾病預(yù)防、兒童安全以及良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)等。健康教育的形式包括舉辦健康教育課堂、發(fā)放健康教育資料、宣傳專欄、咨詢指導(dǎo)、家長開放日等；。每季度對保教人員開展1次健康講座，每學(xué)期至少舉辦1次家長講座。每班有健康教育圖書，并組織兒童開展健康教育活動；，定期評估相關(guān)知識知曉率、良好生活衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成、兒童健康狀況等健康教育效果。膳食管理營養(yǎng)管理，按人按量配餐。食物品種要多樣化,食譜葷素、干濕、蔬果、營養(yǎng)等搭配科學(xué)合理，花樣豐富，正餐至少一葷一素一湯。食譜每周更換并及時公布。；，方法科學(xué)，營養(yǎng)評價資料與食堂原始資料相符。每日早餐、午餐、晚餐熱量分配比例為30%、40%和30%。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量的50%以上；、營養(yǎng)不良、食物過敏等兒童提供特殊膳食。不提供正餐的托幼機構(gòu)，每日至少提供1次點心。食堂管理《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等要求，取得《餐飲業(yè)服務(wù)許可證》食堂管理員培訓(xùn)證，廚房衛(wèi)生潔凈整齊，布局合理，確保生進熟出，避免交叉；，并能嚴格執(zhí)行；，杜絕“三無”食品流入，月盤點記錄、食品存放、出入庫管理等科學(xué)規(guī)范。食堂監(jiān)管，消毒后有保潔存放設(shè)施；，各種用具按要求消毒，生熟分開，標識明確，定位存放；，無過期食品；，每類留樣不少于100g，并做好記錄；5..成立伙委會，每學(xué)期至少召開一次會議并做好記錄；6..每學(xué)期膳食收支盈虧不超過2℅。信息收集信息收集1. 應(yīng)當(dāng)建立健康檔案，包括：托幼機構(gòu)工作人員健康合格證、兒童入園健康檢查表、兒童健康檢查表或手冊、兒童轉(zhuǎn)園健康證明；，內(nèi)容包括：出勤、晨午檢及全日健康觀察、膳食管理、衛(wèi)生消毒、營養(yǎng)性疾病、常見病、傳染病、傷害和健康教育等記錄；、完整、字跡清晰。工作記錄應(yīng)當(dāng)及時歸檔，至少保存3年；、健康檢查、膳食營養(yǎng)、常見病和傳染病等進行統(tǒng)計分析，掌握兒童健康及營養(yǎng)狀況；、膳食營養(yǎng)評估等衛(wèi)生保健工作進行管理。
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