養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)部管理制度-資料下載頁(yè)
2025-04-07 23:03本頁(yè)面
【正文】 圍環(huán)境及食堂內(nèi)每周消毒一次，餐具（碗、筷、碟）每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。，經(jīng)常征求職工意見(jiàn)，不斷提高伙食質(zhì)量，不準(zhǔn)與就餐人員吵架。食堂財(cái)務(wù)要公開(kāi)，互相監(jiān)督，不準(zhǔn)營(yíng)私舞弊。每月底結(jié)算一次伙食費(fèi)，并交后勤主管、財(cái)會(huì)或場(chǎng)長(zhǎng)審閱，每月底將本月領(lǐng)取伙食費(fèi)總金額（包括收入）、實(shí)際消費(fèi)金額、結(jié)余金額等數(shù)據(jù)在黑板上公布。買(mǎi)菜和驗(yàn)收由兩個(gè)人執(zhí)行：即一人買(mǎi)菜，另一人驗(yàn)收，購(gòu)買(mǎi)菜單由兩個(gè)人簽字。出納員負(fù)責(zé)領(lǐng)取、保存、支出伙食費(fèi)、發(fā)放飯票等事宜。，設(shè)組長(zhǎng)主廚一人，日常工作安排由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，有事向后勤主管或場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)。： 早餐 6:00 7:00 中餐 11:0012:00 晚餐 6:00 7:00(夏制)5:30 6:30(冬制)九、消毒更衣房管理制度。，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內(nèi)，經(jīng)沐浴后(種豬場(chǎng)設(shè)沐浴)，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。，工作服留在里間衣柜內(nèi)，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū)。，衣服編號(hào)和衣柜編號(hào)要一一對(duì)應(yīng)，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放，水鞋放在自己的編號(hào)柜下。、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無(wú)臭味。、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。，切實(shí)落實(shí)消毒房管理措施。
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