養(yǎng)豬場內部管理制度-資料下載頁
2025-04-07 23:03本頁面
【正文】 圍環(huán)境及食堂內每周消毒一次，餐具（碗、筷、碟）每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。，經(jīng)常征求職工意見，不斷提高伙食質量，不準與就餐人員吵架。食堂財務要公開，互相監(jiān)督，不準營私舞弊。每月底結算一次伙食費，并交后勤主管、財會或場長審閱，每月底將本月領取伙食費總金額（包括收入）、實際消費金額、結余金額等數(shù)據(jù)在黑板上公布。買菜和驗收由兩個人執(zhí)行：即一人買菜，另一人驗收，購買菜單由兩個人簽字。出納員負責領取、保存、支出伙食費、發(fā)放飯票等事宜。，設組長主廚一人，日常工作安排由組長負責，有事向后勤主管或場長匯報。： 早餐 6:00 7:00 中餐 11:0012:00 晚餐 6:00 7:00(夏制)5:30 6:30(冬制)九、消毒更衣房管理制度。，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內，經(jīng)沐浴后(種豬場設沐浴)，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。，工作服留在里間衣柜內，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū)。，衣服編號和衣柜編號要一一對應，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放，水鞋放在自己的編號柜下。、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無臭味。、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。，切實落實消毒房管理措施。
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