【導讀】我國果樹栽培歷史悠久，早在四千多年前，長江流域就已有柑橘樹的栽培。漢時代，四川就已有成片的栽培，以后逐漸發(fā)展至今。尤其是黨的十一屆三中全會以后，農。為減輕勞動強度，促進柑橘的發(fā)展，提高柑橘質量，保證柑橘高產穩(wěn)產，柑橘生產。機械化成為農業(yè)現(xiàn)代化方向發(fā)展中一個非常重要的方面。柑橘生產過程所使用的機械主要包。采用中小型機械和半機械化農機具。目前，我國柑橘機械化生產水平總體上不高，在建園、防治，與國外果園機械化水平相比差距較大。我國加入世貿組織后，為提高果樹產品數(shù)量和。能逐步實現(xiàn)全程機械化。果樹的生長創(chuàng)造良好的條件。因此，耕作時，應為上述目的服務，使果樹有良好的養(yǎng)料、水。⑤犁側板彎曲或末端磨損嚴重時應更換。應符合要求，以免造成漏耕和重耕過多的現(xiàn)象。于操作，用得較廣。

　　

【正文】 架空或因受到攪動發(fā)生結塊現(xiàn) 象，一旦發(fā)生要立即排除。噴粉器（機）開始工作時必須先開動風機，之后逐漸打開粉門，停止工作時則應先閉粉門后停止風機工作。彌 霧機的特點具有風機部分，是利用氣流代替部分水，并利用氣流使液滴進一步霧化并運至遠處，又利用氣流取代包圍樹冠的空氣層使細小的霧滴能深入沉積于樹冠深處的枝葉上，因而要求風機能發(fā)出足夠容量的氣流。彌霧機具有噴霧部分，使藥液初步霧化，經(jīng)與氣流的撞擊作用破碎成更小的彌霧。因此彌霧機既有類似于噴粉機的使用要求，又有類似于噴霧機的使用要求，最主要的方面是必須在風機達到額定轉速后才能打開液門投入工作。 （二） 噴藥時間和噴藥量 大多數(shù)病蟲害隨生長季節(jié)的推進而增多，因而干旱季節(jié)在恰當?shù)臅r間噴施適量的藥物是特別重要的。事實早已 證明適時適量噴藥是提高防治效果，減少噴藥次數(shù)和噴藥量的關鍵。不過目前在噴藥時間和確定合適的噴藥量時，往往存在一種傾向，就是急于將病蟲害一次全部消滅，而噴施了過量 藥液，造成浪費、藥害和公害，缺少考慮如何以最小的藥量，花最 少力量，達到最有效、最經(jīng)濟的防治目的。 利用一般噴霧機作常量稀釋噴霧防治病蟲害，對每棵果樹往往噴灑到藥液下滴的程度，來確保果樹的枝葉上有足夠的藥物覆蓋層，也依此來防止由于枝葉上沉積過多的藥液而發(fā)生藥害，并依此來確定每棵果樹應有的噴藥量。根據(jù)試驗，用彌霧機作 4 倍到 8 倍濃度的濃縮噴霧比和一 般噴霧機作稀釋噴霧最后覆蓋在果樹上的活性成分多 2025%。原因主要在于用 彌霧 —— 濃縮噴藥其液滴細小不會發(fā)生流失。因此，為達到等價的藥物沉積量，以 4 倍或 4 倍以上的彌霧一濃縮法噴藥量只需稀釋噴藥的 7580%。此外，由于用這種方法噴藥不會發(fā)生藥物的流失，使噴的藥物的沉積量恰與噴藥量成正比。這意味著以濃縮法噴藥，其噴藥量是非常重要的，多了造成浪費，對某些藥劑還會使葉子或果實產生藥害，少了則達不 到防治效果。根據(jù)有關國內外試驗的經(jīng)驗，可以常量稀釋噴霧用的噴藥量為基礎估算出各種倍數(shù)彌霧一濃縮噴霧應用的噴藥量 。 以常量稀釋噴霧藥量為基礎估算的濃縮噴霧的噴藥量參考 為了準確掌握用藥量，特別是用于超低量噴霧的各種藥劑，流動性往往很不相同，因而在噴藥之前應對噴藥口機具作噴藥量的測試。即按正常工作要求開動機器，在幾種排藥口開度下，以容器接取由噴頭單位時間內噴出的藥量，分別測得其重量。然后根據(jù)作業(yè)要求的用藥定額就可確定人或機器的行進速度，或每棵樹應噴的時間。反之，也可從人或機器的行 進速度和用藥定額，推算出機具單位時間內噴出的藥量，通過調節(jié)機具排藥口的大?。ɑ蛘{量開關）使其在這一排藥量下進行作業(yè)，以達到規(guī)定的用藥量。 必須指出，果樹與一般大田作物不同，它的植株高大、樹葉繁盛，不易被霧滴穿透，其霧滴飄移沉積規(guī)律也不同。一般為迎風葉面的覆蓋密度大于頂部和內腔的，應以最低覆蓋密度足以達到有效防治目的作為確定噴藥量的標準（但是，出于使用不當造成各部分覆蓋密度差別很大，則當別論）。使用東方紅－１８機動噴霧器。確定每畝施藥量可以采取下列方式確定： 背負式藥液流量（毫升 /秒） 施藥液量（毫升１ /畝） =—————————————————— 行走速度（米 /秒）有效噴幅（米） 666（米 2/畝） 藥液流量必須經(jīng)過實測來判定大小。測定方法是 在藥箱內加入一些數(shù)量的藥液后，把噴頭從噴管上取下，輸液管仍與噴頭連接，使旋轉齒盤不受氣流吹動，起動發(fā)動機使轉速達到額定轉速，讓噴頭保持噴霧時距離機的高度，打開開關，把流量開關固定在某一級上，使藥液流入２００毫升量簡里測定一分鐘即可。實際的藥液流量（毫升 /秒）一般按行走速度有效噴幅確定（每畝施藥液量已定），可按上述公式計算出藥液流量，通過測定來核對式調整實際的藥液流量。 （三）、操作注意事項 : (１ )必須按規(guī)定的行進速度或每棵樹應噴的時間進行作業(yè)。而且在機具使用一段時間后，甚至在噴灑可濕性粉劑間，由于各部 元件易被磨損，可能引起噴藥量的變化，每天應對機具作單位時間噴藥量的測定，并作調整以確保按用藥定額進行作業(yè)。 (２ )無論噴霧或噴粉最好是在無風或微風天氣進行，一般都是早晚風小時宜于作業(yè)，對于噴粉作業(yè)由于早晚有露水尚能增加藥粉的粘著性。在風速小于５米／秒和不是烈日下，才能進行彌霧或超低量噴霧作業(yè)，以減少霧滴的飄移和提高沉積性能。在超低量噴霧作業(yè)時葉面應干燥，沒有或僅有少量的水珠，以免藥液隨葉片表面上的大水滴一起流失。 (３ )一般根據(jù)風向來確定行進方向，噴霧方向應盡可能與風向一致，為避免操作人員受害，則人的走向應 與風向夾一個角度，最好是垂直。對于行株距較大的果樹可作環(huán)噴或半環(huán)噴；坡地由坡上向坡下推移。對高大的果樹噴藥粉，注意利用外界風力和地形順風從樹頂往下噴灑效果較好。 (４）以各種方法噴藥，噴頭均應與果樹保持一定距離，以免局部發(fā)生噴藥量過大造成藥害和機械損傷。 (５ )在果樹開花盛開期，不宜進行噴粉作業(yè)，以免妨礙授粉和毒害有益的昆蟲。要注意各種藥物的殘效期，在收獲前一定時間內不準噴藥，以免人畜食用發(fā)生中毒。這點對超低量噴霧尤為重要，因為它一般用油劑原液，噴灑于果樹上附著性能好，不易被雨水沖刷，使其殘效期較長。必須嚴 格遵守農藥殘留標準和安全使用標準。對于柑橘樹病蟲害防治推薦和 禁用的農藥見下表： 推薦使用和禁止使用的農藥 (６ )在果園內施用有揮發(fā)性的劇毒藥劑時，由于樹葉遮蔽，通風不好，操作人員要特別注意安全，防止中毒，并應禁止非工作人員進入果園區(qū)。從事超低量噴霧，由于其霧滴細，液滴含藥量大，飄移性強，操作人員必須戴口罩，全身穿工作服保護，操作時間切忌過長（一次噴藥時間不宜超過半小時）。噴藥人員必須勤換，以保證操作人員的健康。 第四章 柑橘就地貯藏保鮮設施與管理技術 我國當前柑橘生產規(guī)模越來越大，而且產量不斷上升。 柑橘樹生產中所采用的品種基本都是中熟品種，成熟期比較一致，采果期極為接近。桔果是最不耐貯藏的果實，四川的紅桔，每年春節(jié)前后果實開始枯水，失去商品價值，致使豐產不豐收，損失很大。如何搞好貯藏，延長鮮果期，調劑市場供應，滿足消費者要求，以增加柑橘果品在市場上的競爭力，增產 增收，提高經(jīng)濟效益，適應人民生活提高的需要和促進科學種果水平的提高。柑橘的就地貯藏保鮮設施與技術正是產果區(qū)積極探索的新路子。果實的貯藏方式可分為兩類；一類是自然溫度冷卻貯藏，一是人工冷卻貯藏。自然溫度冷卻貯藏是利用調節(jié)自然資源的辦法，建立適于 貯藏果實的環(huán)境，主要是埋藏、窖藏、內藏，通風庫貯藏等方式，這種方法在柑橘生 產區(qū)被廣泛使用。 第一節(jié) 自然溫度冷卻貯藏 （一）、貯藏前的準備 （ 1）庫房建筑 貯藏方式可歸納為四種，即地窖貯藏、通風貯藏、冷貯藏。四川不少地區(qū)采用地窖貯藏和地下庫貯藏。簡易通風貯藏很容易推廣，因為它花工少，成本低，效果好，易為廣大農戶掌握。各種貯藏方式在建筑倉庫時都必須注意下述三點，這里以通風貯藏建筑來說明。 ①地點的選擇：應選交通方便、地勢高燥、地下水位低的地方，要求四周空曠，沒有空氣污染。庫房的方向應為東西向，以減少日光照射 。如在山坡上修筑，應建在北坡上為宜，東、南、西三面宜有蔭蔽的樹林或竹木遮蔭，以利通風降溫。 ②墻和庫頂隔熱要好：用雙層單磚墻，中間留 20~30 厘米隔熱空間，庫高 5 米。庫頂要設天花板加隔熱材料。門以朝北開為宜，宜建雙層套。 ③通風要好：庫房在靠近地面處，必須設通風窗（進口）、屋檐通風窗（出口）和屋頂抽氣風窗（出氣），形成庫房通風系統(tǒng)。一般庫房四周每隔 2~3 米開一個地面通風窗，每隔5~6 米在屋檐下開一個通風窗，屋頂每隔 3~4 米設一抽氣風筒。通風窗口都要安裝雙層窗，以加強隔熱。如果是用普通房屋貯藏桔果， 宜選土墻或磚墻、有樓的底層，這樣隔熱好， 能密閉，又有足夠的通風條件。 （ 2）果箱與果簍 可用普通果箱、木箱或四方具有硬片的竹簍盛果，木箱應兩邊留通氣孔，一般箱長 60 厘米，寬 35 厘米，高 30 厘米，每箱可裝果 15 公斤左右。 （ 3）庫房消毒 入庫前 1~2 周內，選擇晴天，在房外洗刷果箱和果架，利用陽光曝曬殺菌。庫房先打掃干凈，用 4%漂粉白溶液噴射消毒。 （ 4）認真做好采收工作 桔果采收的好壞是貯藏成敗的關鍵。保證采收質量在于細采細收，輕拿輕放，不使果實受傷。必須掌握好貯藏采收適期，宜在果實基本轉色時采收 才耐貯藏。過熟采收容易枯水和腐爛，過早采收，容易失水萎縮，果味酸而偏淡。在同一樹上，果實成熟期不一致，采收工作應分期進行。 （ 5）嚴格選果 采果后應及時選果，把有機械傷、油胞傷、無果柄、介殼蟲多、銹壁虱危害以及發(fā)泡果、畸形果等挑選剔除，因為這些果實容易在短期內腐爛或萎縮。 （ 6）藥劑處理 目前在柑桔果實貯藏中普遍采用的殺菌劑有多菌靈、托布津和生長素 2，4— D。多菌靈、托布津屬于廣普、高效、低毒、內吸的殺菌劑，對青綠霉病具有良好的抑菌作用，可防止果實腐爛。 2， 4— D 是人工合成的生長刺激素，能夠明顯減少由果蒂 侵入而引起的蒂腐、黑腐病。 “桔腐凈”用于紅桔貯藏效果顯著。一般濃度 2,4— %，托布津%，多菌靈 %。 （二）、貯藏方法 在通風庫或房屋貯藏，主要采用箱貯（木箱或竹簍）和架貯兩種方式。果實用藥劑洗后，攤放地面稻草上，經(jīng) 1~2 天吹干發(fā)汗，再用紙包好，分層裝入果箱或果簍，果蒂向上平放，上面一箱加蓋。箱間相距 10~14厘米，高墻約 33 厘米，每兩排留一走道，寬 66~80 厘米，箱底墊木架，架高 20~27 厘米，每平方米面積貯藏柑桔 200 多公斤。 （三）、庫房管理 桔果貯藏要保持低溫和一 定濕度。通風庫沒有控制溫濕度的設備，是利用庫外晝夜溫差，通過開關通風窗，在一定限度內調節(jié)庫內溫濕度，使其相對穩(wěn)定。最好使溫度在一天內變化不超過 ~1℃。其管理可分為三個階段。 （ 1）貯藏初期：初入庫 1~2 周內（ 11 月中、下旬），因大量鮮果入庫，庫內溫度大，易引起果實腐爛，必須日夜打開所有通風設備，降低濕度。如果氣溫較高，特別是晴天，庫內溫度容易升高，在中午前后要關閉門窗。 （ 2）貯藏中期：為 12 月至次年 2 月。這時氣溫逐漸下降，庫溫也不高，要適當通風換氣，使溫度穩(wěn)定下降，最好不低于 6℃。 （ 3）貯 藏后期：春節(jié)以后氣溫逐漸上升，而且變化較大，庫內溫度呈波浪上升，果實腐爛率增加。這時應注意降溫。晴天夜晚，打開通風設備，利用夜間冷空氣降低庫溫，白天密閉所有通風窗，同時加強庫房隔熱遮蔭設備。 （四）、紅桔貯藏方法簡介 （ 1）松毛柏椏貯藏紅桔 選避風的地板墻角，打掃干凈噴濕水，均勻地鋪 7~10 厘米厚的松毛、柏椏，又放一層果，再放松毛、柏椏，如此 3~5 層，可貯 150~250 公斤果。之后每 10~15 天檢查果實一次，揀除腐爛果，可貯藏 3 個月，好果率達 85~90%。 （ 2）紅桔地溝貯藏和堆貯 溝貯：選擇地勢 平坦、土壤濕潤、排水良好的沖積土或紫色土作貯藏場地。在其中挖一面寬 90 厘米、底寬 30厘米、溝深 30 厘米，呈上寬下窄的倒梯形地溝。溝挖好后，晾至表土現(xiàn)白時用 1000 倍 ,多菌靈消毒。在溝底及溝壁鋪上同樣消過毒的鮮山毛草一層，厚度以不現(xiàn)土為宜，過厚易發(fā)熱。將選好的鮮果輕輕放入溝內，果堆至與溝平，厚約 30 厘米，中間略高，為 35~45 厘米呈弧形，上面蓋 10~15厘米厚的稻草。四川金堂縣用此法頭年 11 月貯至次年 2 月上旬。損耗僅為 %。堆貯：選地勢較平坦、便于排水的地塊作貯藏場地。先將地整平，然后浸水 預濕，待不粘腳時用 1000 倍多菌靈消毒。鋪鮮茅草一層，厚度以不現(xiàn)土為宜。將鮮果堆放在準備好的貯果場上，果堆厚 30~40 厘米，蓋稻草10~15 厘米，周圍用山毛草覆蓋扎邊。同上述溝貯時間，損耗率為 %。 （ 3）桔腐凈用于紅桔貯藏的效應 桔腐凈是北京農業(yè)大學合成的保鮮防腐、對人體無致癌、致畸和累積中毒的紅桔貯藏藥物。重慶江津縣頭年 11 月至次年 2 月用 1000 倍浸果，經(jīng) 3 個月一般通風庫貯藏，好果率 %，腐爛率 %。具體方法是采摘當天洗果，晾干果面藥液，選除傷、病果后逐個包紙，按每個內銷箱 裝果 120 個，不規(guī)則以單列齊頭“品”字形堆碼入庫。庫為糧食保管室改建的簡易通風庫。溫度隨自然變化而定，溫度要求保持在 80~85%（實際在 90%以上）。通過開、閉門窗和電扇扇風調節(jié)溫濕度。 （ 4）紅桔留樹保鮮貯藏 重慶萬縣地區(qū)對紅桔進行留果樹保鮮貯藏，效果良好。方法是用 2,4— D20ppm 或 2,4— D10ppm 加赤霉素 10ppm加尿素 %，加磷酸二氫鉀 %，于 12 月 11 日起，留樹保鮮 60 天左右。在留樹紅桔有 1/3 果實開始浮皮之前采收，有利保證果實品質。在一次噴藥時，每株施人畜糞一挑，另加 草木灰 公斤或磷鉀肥 公斤，留樹紅桔在干旱時進行灌水，翌春盡早施肥恢復樹勢。 （ 5）臍橙留樹保鮮貯藏 10 中旬，在對樹冠和果實噴一次“大生 M45” 600 倍液或代森錳鋅 600 倍液后，選果型正、果面無傷痕、大小中等的果實套紙袋。 12 月初在紙袋的基礎上加套塑料袋。紙袋和塑料袋底角要留一小孔，避免袋內積水導致爛果。 3 月中下旬拆袋。四川金堂縣運用這一技術，取得了明顯的經(jīng)濟效益。 第二節(jié) 人工冷卻貯藏 人工冷卻是人為的方法控制溫度和控制空氣部分，以建立適應貯藏果實的環(huán)境。主要有機械冷藏和氣調貯藏 。這種方式不受自然溫度的影響，貯藏時間長貯藏效果好，但投資較大，多用于大規(guī)模貯藏。 （一）、機械冷藏 機械冷藏中使用的主要是制冷設備（圖