【導(dǎo)讀】更新快等多種特性。牧草品種很多，主要分為兩大類，一類為豆科。我國(guó)地域廣闊，橫跨溫帶、亞熱帶和熱帶三個(gè)氣。狀做出適當(dāng)?shù)倪x擇。一般種子要求土壤水分在10%以上才能萌發(fā)。適合溫度為15～25℃。使子葉保護(hù)著的胚芽伸出地面，子葉展開后胚芽的第一片真葉出現(xiàn)，變短，形成豆科牧草根和地上部分交接處膨大的根頸。的終結(jié)和產(chǎn)物，又是新一代植株產(chǎn)生的開始。一年生牧草和多年生。年生牧草，多屬禾本科及豆科兩大類。頸或分蘗節(jié)形成新個(gè)體或枝條。栽培牧草主要有疏叢型、根莖型、匍匐莖型、軸根型等營(yíng)養(yǎng)繁殖方式。殖生長(zhǎng)階段，開花結(jié)實(shí)后死亡。黑麥草、紫云英、串葉松香草、苦荬菜等。如黑麥草、紅三葉、紫。牧草的再生主要靠收割或放牧刺激分蘗節(jié)、根莖或葉腋處休眠。莖葉的繼續(xù)生長(zhǎng)等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。度、再生次數(shù)和再生草產(chǎn)量來(lái)表示。要及時(shí)灌水追肥。發(fā)現(xiàn)病蟲害，要及時(shí)防治。留的農(nóng)藥，提倡以生物防治為主。長(zhǎng)日照植物適于在高緯度的溫帶地區(qū)繁殖牧草的種子。

　　

【正文】 54 頁(yè) 三、撿拾壓捆機(jī)對(duì)不同收獲物的適應(yīng)性 各種撿拾壓捆機(jī)具有由于結(jié)構(gòu)原理，成捆過(guò)程等各不相同，對(duì)不同收獲物的適應(yīng)性有明顯差異 . 中國(guó)最大的管理資源中心 第 38 頁(yè) 共 54 頁(yè) 第四節(jié) 青干草的貯藏 干燥適度的青干草，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行合理的貯藏。能否安全合理地貯藏，是影響青干草質(zhì)量的又一重要環(huán)節(jié)。已經(jīng)干燥而未及時(shí)貯藏或貯藏方法不當(dāng)，都會(huì)降低干草的價(jià)值，甚至引起火災(zāi)等嚴(yán)重事故。 青干草貯藏過(guò)程中， 由于貯藏方法、設(shè)備條件不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失有明顯的差異。例如，散干草露天堆放，營(yíng)養(yǎng)損失常達(dá) 20%－40%,胡蘿卜素?fù)p失高達(dá) 50%以上。即使正確堆垛，由于受自然降水等外界條件的影響，經(jīng) 9 個(gè)月的貯藏后，垛頂、垛周圍及垛底的變質(zhì)或霉?fàn)€的草層厚度常達(dá) 3%－ 5%，胡蘿卜素?fù)p失為 20%－ 30%。高密度 中國(guó)最大的管理資源中心 第 39 頁(yè) 共 54 頁(yè) 的草捆貯藏，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失一般在 1%左右，胡蘿卜素?fù)p失為 10%－20%。 一、散干草的堆藏 當(dāng)青干草的水分降到 15%－ 18%時(shí)即可進(jìn)行堆放。但若采用常鼓風(fēng)干燥，牧草水分達(dá)到 50%以下，可堆放于草棚或草庫(kù)內(nèi)，進(jìn)行吹風(fēng)干燥。 （一）露天堆藏 散干草堆垛的形式有長(zhǎng)方形、圓形等。此法雖經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便，但易遭雨淋、日曬、風(fēng)吹等不良條件的影響，使青干草褪色，不僅損失養(yǎng)分，還可能霉?fàn)€變質(zhì)。因此，堆垛時(shí)應(yīng)盡量壓緊，加大密度，縮小與外界環(huán)境的接觸面，垛頂用塑料薄膜覆蓋，以減少損失。 垛址應(yīng)注意選擇地勢(shì)平坦高燥，排水良好，背風(fēng)和取用方便的地方。堆草垛時(shí)應(yīng)遵守下列規(guī)則： 1．壓緊 堆垛時(shí)中間必須盡力踏實(shí)，四周邊緣要整齊，中央比四周高。 2．堆垛 含水量較高的青干草，應(yīng)當(dāng)堆在草垛的上部，過(guò)濕或成團(tuán)的干草應(yīng)挑出。 3．收頂 濕潤(rùn)地區(qū)應(yīng)從草垛高度的 1/2 處 開始，干旱地區(qū)從 2/3 處開始。從垛底到收頂應(yīng)逐漸放寬約 1 米左右（每側(cè)加寬 米）。 4．連續(xù)作業(yè) 一個(gè)草垛不能拖延或中斷幾天，最好當(dāng)天完成。 （二）草棚堆放 氣候濕潤(rùn)或交好的牧場(chǎng)應(yīng)建造簡(jiǎn)單的干草棚，可大大減少青干 中國(guó)最大的管理資源中心 第 40 頁(yè) 共 54 頁(yè) 草的營(yíng)養(yǎng)損失。例如，苜蓿干草分別在露天和草棚內(nèi)貯藏， 8個(gè)月后，干物質(zhì)損失分別為 25%和 10%。草棚貯藏干草時(shí)，應(yīng)使棚頂與干草保持一定的距離，以便通風(fēng)散熱。 二、壓捆青干草的貯藏 散干草體積大，貯運(yùn)不方便，為了便于貯運(yùn)，使損失減至最低限度并保持干草的優(yōu)良品質(zhì)，生產(chǎn)中常把青干草壓縮成長(zhǎng)方形或圓形 的草捆，然后貯藏。 (一 )壓捆干草的優(yōu)點(diǎn) 1．草捆密度大，運(yùn)輸貯藏經(jīng)濟(jì) 經(jīng)壓縮打捆的干草一般可節(jié)省勞力 1/2，而且在積草裝卸過(guò)程中，葉片、嫩枝及細(xì)碎部分也不會(huì)損失。 2．減少外界條件的汪良影響 高密度草捆可縮小與日光、空氣、風(fēng)、雨等外界條件的接觸面積，從而減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是胡蘿卜素的損失，且不易發(fā)生火災(zāi)。 3．在青干草含水量較高時(shí)，即可打捆堆垛，從而縮短了晾曬時(shí)間 但是，垛蹭應(yīng)設(shè)置通風(fēng)道，以利于繼續(xù)風(fēng)干。一般禾本科牧草含水量在 25%以下，豆科牧草在 20%以下即可打捆貯藏。 4．減少飼喂的損失，壓捆干草便于 自由采食，并能提高采食量。 5．有利于機(jī)械化操作。 (二 )捆草機(jī)械 目前國(guó)內(nèi)外捆草機(jī)的種類、型號(hào)較多，主要有以下兩種類型； 1．撿拾捆草機(jī) 在田間撿拾干草條，壓制成高密度方草捆。我 中國(guó)最大的管理資源中心 第 41 頁(yè) 共 54 頁(yè) 國(guó)東北地區(qū)應(yīng)用較廣泛 。 2．固定式高密度捆草機(jī) 固定作業(yè)，人工從喂入口喂草，將牧草或作物秸稈壓制成高密度草捆。如內(nèi)蒙古農(nóng)機(jī)局等單位研制的 9KG－ 350 型高密度捆草機(jī)，生產(chǎn)率為 噸 /小時(shí)，草捆 350 千克 /米 3，草捆尺寸為 360 毫米 460 毫米 600 毫米－ 800毫米。 （三）壓捆干草堆垛 草捆垛的大小，一般長(zhǎng) 20 米，寬 5－ 6 米，高 18－ 20 層干草捆，每層布設(shè) 25－ 30 厘米 3 的通風(fēng)道，其數(shù)目根據(jù)青干草含水量與草捆垛的大小而定。 三、半干草的貯藏 在濕潤(rùn)地區(qū)或雨季，為了適時(shí)收割和調(diào)制優(yōu)質(zhì)青干草，可在牧草半干時(shí)加入氨或防腐劑后貯藏。這樣既可縮短牧草的干燥期，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，又可預(yù)防青干草發(fā)霉變質(zhì)。貯藏半干草選用的防腐劑應(yīng)對(duì)家畜無(wú)毒，價(jià)格低，并具有輕微的揮發(fā)性，以便在干草中均勻散布。 （一）氨水處理 牧草適時(shí)收割后，在田間經(jīng)短期晾曬，當(dāng)含水量為 35%－ 40%時(shí)，即可打捆，并逐捆注入濃度為 25%的氨水，然后堆垛用 塑料膜覆蓋密封。氨水用量是青干草重量的 1%－ 3%，處理時(shí)間應(yīng)根溫度汪同而異。一般在 250C 左右時(shí)， 至少處理 21 天以上。氨具有較強(qiáng)的殺菌作用和揮發(fā)性，對(duì)半干草有效好的防腐效果。 用氨水處理半干豆科牧草，可減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。與強(qiáng)通岡 中國(guó)最大的管理資源中心 第 42 頁(yè) 共 54 頁(yè) 干燥相比，粗蛋白質(zhì)含量提高 8%－ 10%，胡蘿卜素提高 30%，干草的消化率提高雞 10%。 （二）有機(jī)酸防腐劑處理 有機(jī)酸能有效地防止高水分（ 30%左右）青干草發(fā)霉變質(zhì)，并可減少貯存過(guò)程上的營(yíng)養(yǎng)損失。生產(chǎn)實(shí)踐中常用于打捆干草。此外，用丙酸銨、二丙酸銨、異丁酸銨等，也能有效地防止產(chǎn) 生熱變和保存高水分干草的品質(zhì)。這些化合物中所含的非蛋白氮，不僅有殺菌作用，耐用可以提高青干草粗蛋白質(zhì)的含量。 四、青干草貯藏應(yīng)注意的事項(xiàng) （一）防止垛頂塌陷漏雨 干草堆垛后 2－ 3 周后，多易發(fā)生塌頂現(xiàn)象。因此，應(yīng)經(jīng)常檢查，及時(shí)修整。 （二）防止垛基受潮 草垛應(yīng)選擇地勢(shì)高燥的場(chǎng)所，垛底應(yīng)盡量避免與泥土接觸，要用木頭、樹枝、古礫等墊起鋪平，高出地面 40－ 50 厘米，垛底四周挖一排水溝，深 20－ 30 厘米，底寬 20 厘米，溝口寬 40厘米。 （三）防止干草過(guò)度發(fā)酵與自燃 干草堆垛后，養(yǎng)分繼續(xù)發(fā)生變化，影響?zhàn)B分變化的 主要因素是含水量。凡含水量在 17%－ 18%以上的干草，由于植物體內(nèi)酶及外部微生物活動(dòng)而引起發(fā)酵，使?jié)穸壬仙?40－ 500C 左右。適度的發(fā)酵可使草垛堅(jiān)實(shí)，并使干草產(chǎn)生特有的芳香味；但若發(fā)酵過(guò)度，可導(dǎo)致青干草品質(zhì)下降。實(shí)踐證明，當(dāng)青干草水分含量下降到 20%以下時(shí)， 中國(guó)最大的管理資源中心 第 43 頁(yè) 共 54 頁(yè) 一般不致于發(fā)生發(fā)酵過(guò)度的危險(xiǎn)；如果堆垛時(shí)干草水分在 20%以上，則應(yīng)設(shè)通風(fēng)道。 含水量較高的青干草堆垛后，前期發(fā)酵過(guò)熱，到 600C 以上時(shí)微生物停止活動(dòng)，但氧化作用繼續(xù)進(jìn)行；溫度上升到 1500C 左右時(shí)，接觸新鮮空氣即可引起自燃（在貯藏后 30－ 40 天 ）。因此，如果堆貯的青干草含水量超過(guò) 25%時(shí)，則有自燃的危險(xiǎn)。當(dāng)發(fā)生垛溫升到 650C 以上時(shí)，應(yīng)立即穿垛降溫或倒垛。 （四）減少胡蘿卜素的損失 草堆外層的干草因陽(yáng)光漂白作用，胡蘿卜素含量最低，草垛蹭及底層的干草時(shí)，因擠壓堅(jiān)實(shí)，氧化作用較弱，因而胡蘿卜素的損失較少。因此，貯藏青干草時(shí)，應(yīng)注意盡量壓實(shí)，集中堆大垛，并加強(qiáng)垛頂?shù)母采w等。 第五節(jié) 青干草的品質(zhì)鑒定及利用 一、青年草的品質(zhì)鑒定 青干草的品質(zhì)極大地影響家畜的采食量及其生產(chǎn)性能。一般認(rèn) 中國(guó)最大的管理資源中心 第 44 頁(yè) 共 54 頁(yè) 為青干草的品質(zhì)應(yīng)根據(jù)消化率及營(yíng)養(yǎng)成分含量來(lái)評(píng)定，其中粗蛋 白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維及酸性洗滌纖維與中性洗滌纖維是青干草品質(zhì)的重要指標(biāo)。近年來(lái)，采用近紅外光譜分析法（ NIRS）檢驗(yàn)干草品質(zhì)，迅速、準(zhǔn)確，但生產(chǎn)實(shí)踐中，常以外觀特征來(lái)評(píng)定青干草的飼用價(jià)值。 感官鑒定內(nèi)容： 1．收割時(shí)期 牧草收割是否適時(shí)，可由青干草的顏色、氣味、葉片、花蕾、幼穗的多少，及所含雜草的種類來(lái)驗(yàn)證。收割適時(shí)的青干草顏色較青綠，氣味芳香，葉量豐富，莖稈質(zhì)地較柔軟，消化率高；若在開花結(jié)實(shí)后收割或割后在烈日下久曬，都會(huì)導(dǎo)致牧草莖稈粗硬，葉量減少而枯黃，品質(zhì)下降。 2．顏色 優(yōu)質(zhì)青干草顏色較綠，一般綠色 越深，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失就越少，所含的可深必營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、胡蘿卜素及其維生素也越多。 3．植物學(xué)組成 對(duì)天然草地干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，植物學(xué)組成具有決定性意義。鑒定干草的植物學(xué)組成時(shí)，先在干草中選 20 處取草樣，每處取草樣 200－ 300 克，將其充分混合后從中取出 1/4，然后分成 5 類；禾本科、豆科、可食性雜草、飼用價(jià)值低的雜草、有毒有害植物。并分別計(jì)算種類草所占比例。如果禾本科和豆科干草所占比例高于 60%時(shí)，則表示植物組成優(yōu)良。如果雜草中有少量的地榆、防風(fēng)、茴香等，使干草具有芳香的氣味，可增強(qiáng)家畜的食欲。但有毒有害 植物，如白頭翁、飛燕草等的含量不應(yīng)超過(guò)干草總重的1%。 中國(guó)最大的管理資源中心 第 45 頁(yè) 共 54 頁(yè) 含水量 青干草的含水量一般為 15%－ 18%。如果含水量在 20%以上，貯藏時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)。 葉量的多少 青干草中葉量的多少，是確定干草品質(zhì)的重要指標(biāo)，葉量越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。鑒定時(shí)取干草一束，首先觀察量的多少。一般禾本科干草葉片不易脫落，而優(yōu)良豆科干草的葉重量應(yīng)占干草總重量的 30%－ 40%左右。 氣味 優(yōu)良青干草一般都具有較濃郁的芳香味。這種芳香味能刺激家畜的食欲，增強(qiáng)適口性。如果有霉?fàn)€及焦灼的氣味，則品質(zhì)低劣。但再生草調(diào)制的青干草可能香味較少 。 7．病蟲害的感染情況 凡是經(jīng)病蟲感染過(guò)的牧草調(diào)制成的干草，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且有損于家畜的健康。鑒定時(shí)抓一把干草，檢查其穗上是否有黃色或黑色的斑紋及小穗上有煙狀的黑色粉末，有時(shí)有腥味。如果干草有上述特征，一般不宜飼喂家畜，而不能喂種畜和幼畜，孕畜食后易造成流產(chǎn)。所以干草中應(yīng)盡量不含有病蟲侵染的植物。 二、青干草等級(jí) 評(píng)定青干草的品質(zhì)，許多國(guó)家和地區(qū)都制定有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)劃分干草等級(jí)要求并作為作業(yè)調(diào)撥時(shí)評(píng)定和檢驗(yàn)依據(jù)。我國(guó)目前尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但有些省、區(qū)也曾擬定地方性干草檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將內(nèi)蒙古自治區(qū)制定 的青干草等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)介紹如下： 一等：以禾本科牧草（如羊草）或豆科牧草為主體，枝葉呈綠色或深綠色，葉及花序損失不到 5%，含水量 15%－ 18%，有濃郁的干草香味，但由再生草調(diào)制的優(yōu)良青干草，可能香味較淡。無(wú)砂土，雜草類及不可食草不超過(guò) 5%。 中國(guó)最大的管理資源中心 第 46 頁(yè) 共 54 頁(yè) 二等：草種較雜，色澤正常