【正文】 RNA序列為GUA。3. 在轉(zhuǎn)譯的過程中，mRNA會與細(xì)胞內(nèi)名為核糖體的粒子結(jié)合，tRNA則會運(yùn)來與mRNA「密碼子」對應(yīng)的胺基酸。胺基酸在核糖上逐漸連接，直到出現(xiàn)代表「終止」的密碼子。連接的胺基酸離開核糖體，摺疊成蛋白質(zhì)?！苍]9〕RNA1. RNA為核糖核酸，是核酸的一種，雖與DNA同樣以糖、磷酸、鹼基所形成的核苷酸為構(gòu)成單位，但RNA中的糖為核糖，4種鹼基中的A、G、C與DNA共通，T則被U【尿嘧啶（uracil）】取代。RNA是協(xié)助基因（DNA）製造蛋白質(zhì)的物質(zhì)，依角色不同，分為mRNA【信使RNA（messenger RNA）】、tRNA【轉(zhuǎn)移RNA（messenger RNA）】rRNA【核糖體RNA（ribosomal RNA）】３種。2. mRNA在根據(jù)的DNA基因情報合成蛋白質(zhì)時，扮演著傳遞胺基酸種類、順序等情報的角色，以１股DNA為模板而形成。指定蛋白質(zhì)情報的那股DNA，稱作「有意義鏈」（sense strand）。3. tRNA 於蛋白質(zhì)合成時，將胺基酸運(yùn)到核糖體。構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸有２０種，不同的tRNA分別對應(yīng)不同的胺基酸。rRNA則是蛋白質(zhì)的合成場所－核糖體粒子。〔註10〕遺傳密碼1. 遺傳密碼（genetic code）為決定蛋白質(zhì)胺基酸序列（amino acid sequence）的DNA鹼基排列。雖然基因的主體為DNA，但實際形成生物體組織、進(jìn)行體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的，卻幾乎全是蛋白質(zhì)。2. 若說DNA為生物體的設(shè)計圖，蛋白質(zhì)就是實戰(zhàn)部隊，DNA的情報未轉(zhuǎn)換成蛋白質(zhì)即不具意義。也就是說，DNA的遺傳情報（遺傳密碼）為製造蛋白質(zhì)的情報。3. 蛋白質(zhì)為20種胺基酸以各種順序長長相連的物質(zhì)。製造蛋白質(zhì)時，哪個胺基酸以哪種順序排列，都由DNA的鹼基序列（base sequence）指定。也就是說，遺傳密碼為鹼基序列。4. 密碼以字表示時，採用鹽基的縮寫A、T、G、C。鹽基以3個為一組，指定1個胺基酸。3個1組的鹼基序列，稱作「密碼子」（coden）?！苍]11〕密碼子1. 遺傳密碼以3個1組鹽基指定1個胺基酸，3個1組的鹽基序列稱作「密碼子」。顯示哪個密碼子對應(yīng)哪個胺基酸的表，稱作「遺傳密碼表」。2. 雖然蛋白質(zhì)按照DNA的情報製造，但在製造前須先轉(zhuǎn)錄DNA鹽基為mRNA，蛋白質(zhì)實際上是依照mRNA的鹽基序列合成?！苍]12〕基因重組技術(shù)1. 基因重組技術(shù)為將某DNA片段插入其他DNA分子的技術(shù)，又稱作「DNA重組技術(shù)」。利用這種技術(shù)，可讓大腸桿菌專門製造人類細(xì)胞才能製造的蛋白質(zhì)?；蛑亟M技術(shù)的基本步驟如下：（1）溶掉具目標(biāo)蛋白質(zhì)基因的人類細(xì)胞，取出DNA；（2）以「限制酶」切斷DNA，製作目標(biāo)基因斷片；（3）將DNA斷片連接於「載體」DNA分子上；（4）將載有人類DNA的載體轉(zhuǎn)殖到大腸桿菌；（5）培養(yǎng)具備人類功能基因的大腸桿菌，該基因會製造目標(biāo)蛋白質(zhì)。2. 大腸桿菌能夠簡單地大量培養(yǎng)，因此可以用基因重組技術(shù)有效生產(chǎn)胰島素等治療上有用的蛋白質(zhì)。利用基因重組技術(shù)，不僅可將基因轉(zhuǎn)殖到細(xì)菌，也可轉(zhuǎn)殖到動植物等真核生物的培養(yǎng)細(xì)胞。目前已培育出具備導(dǎo)入基因，而能使乳汁中帶有人類蛋白質(zhì)的「基因轉(zhuǎn)殖動物」（transgenic animal）〔註13〕限制酶限制酶為細(xì)菌用來切斷DNA的酵素，因在設(shè)限處切斷DNA而得限制酶之名；原是大腸桿菌等細(xì)菌用來切斷感染自己的噬菌體DNA，以自我防衛(wèi)的酵素。我們已在各種細(xì)菌找到各種限制酶。基因重組技術(shù)則利用限制酶，於目標(biāo)位置切斷DNA。像EcoRI、BamHI限制酶的切斷位置，即如下所示：EcoRI 切斷位置 GAATTC CTTAAGBamHI 切斷位置 GGATCC CCTAGG限制酶切斷的DNA由DNA連接酶連接。扮演剪刀角色的限制酶與扮演漿糊角色的DNA連接酶，為基因重組上不可或缺的工具?！苍]14〕載體1. 載體指在基因重組技術(shù)上扮演「搬運(yùn)基因」角色的DNA分子，主要載體有質(zhì)體（plasmid）、噬菌體（phage）、反轉(zhuǎn)錄病毒（retrovirus）。細(xì)菌除了染色體DNA以外，還擁有若干小型環(huán)狀DNA，這些小型環(huán)狀DNA就是質(zhì)體。噬菌體（又稱為bacteriophage）則是能夠感染細(xì)菌的病毒。欲令某細(xì)菌搬運(yùn)基因，可將該基因併入質(zhì)體、噬菌體，再併入細(xì)菌。2. 欲令動植物細(xì)胞搬運(yùn)基因，可用反轉(zhuǎn)錄病毒為載體。反轉(zhuǎn)錄病毒具有感染細(xì)胞後能將自己基因複製物併入細(xì)胞染色體的性質(zhì)。預(yù)先將欲搬運(yùn)的基因?qū)敕崔D(zhuǎn)錄病毒，讓反轉(zhuǎn)錄病毒感染細(xì)胞，經(jīng)由反轉(zhuǎn)錄病毒的作用，該基因可併入細(xì)胞染色體。雖然基因治療等方面也使用病毒載體，但是為了安全起見，所使用的是無毒化的病毒?！苍]15〕反轉(zhuǎn)錄病毒1. 病毒構(gòu)造簡單，中心部分具DNA或RNA遺傳物質(zhì)，周圍則被覆蛋白質(zhì)殼。病毒感染動物、植物細(xì)胞後，會利用被感染細(xì)胞（寄主）的酵素複製遺傳物質(zhì)，合成蛋白質(zhì)，進(jìn)行增殖。由於只靠自己無法增殖，嚴(yán)格說來，病毒不算生物，但常被歸於微生物。2. 以RNA為遺傳物質(zhì)的病毒中，在感染寄主後會先利用自己的RNA製造DNA，DNA再併入寄主染色體，繼續(xù)複製。這種病毒因擁有引發(fā)與原來轉(zhuǎn)錄方向（DNA224。RNA）相反（RNA224。DNA）的反轉(zhuǎn)錄酵素，而稱作「反轉(zhuǎn)錄病毒」（retro意指反向）。3. 有些反轉(zhuǎn)錄病毒可用作將基因搬運(yùn)到動物、植物細(xì)胞的「載體」。RNA腫瘤病毒（RNA tumor virus）、愛滋病毒（HIV）即為反轉(zhuǎn)錄病毒。〔註16〕癒傷組織1. 在特定條件下培養(yǎng)植物葉、根的一部分，細(xì)胞將由已分化狀態(tài)回到未分化狀態(tài)，處於未分化狀態(tài)的細(xì)胞增殖後，可形成瘤狀不定形團(tuán)塊，這種團(tuán)塊稱作癒傷組織（callus）。2. 在適當(dāng)?shù)臈l件下培養(yǎng)癒傷組織，癒傷組織將分化出根、葉、莖，形成完整的植物體。3. 動物已分化的細(xì)胞一般不會再度分裂形成別的細(xì)胞；植物分化後的體細(xì)胞一旦處於未分化狀態(tài)，可分裂增殖，再度分化出各種細(xì)胞，形成完整的個體，這種能力則早為人知。這種由1個細(xì)胞形成完整個體的能力，稱作「全能性」（totipotency）。以前大家以為動物除了受精卵、極早期胚細(xì)胞以外，不像植物般具全能性，自從使用綿羊成熟個體乳腺細(xì)胞成功培育出純系（clone）複製綿羊「桃莉」後，終於證明即使是動物已分化的細(xì)胞，也未喪失全能性。〔註17〕純系複製綿羊「桃莉」純系複製綿羊「桃莉」為最早由哺乳類成熟個體體細(xì)胞培育出的純系複製動物。英國洛斯林研究所於1996年，將成熟（6歲）綿羊的乳腺細(xì)胞與除去細(xì)胞核的其他綿羊未受精卵融合，該融合卵根據(jù)乳腺細(xì)胞細(xì)胞核攜帶的遺傳情報發(fā)育：將發(fā)育所得胚移植到代理孕母子宮，誕生「桃莉」。以前以為高等動物分化後的成熟個體細(xì)胞，喪失形成1個個體的「全能性」，桃莉?qū)嶒炌品诉@個想法，因此這個劃時代成果於1997年發(fā)表時，將全世界捲入興奮的漩渦。之後利用牛、小鼠成熟個體體細(xì)胞也成功培育出純系。體細(xì)胞純系健全、具生殖力，桃莉也生下健康的小綿羊。1995年5月，有報告指出桃莉染色體DNA的端粒比同齡綿羊短，這暗示體細(xì)胞純系可能老化得早，而引起議論?！苍]18〕生技番茄1. 併入特定DNA的植物稱作「基因轉(zhuǎn)殖植物」（transgenic plant），農(nóng)作物中最早商品化的基因轉(zhuǎn)殖植物為1994年美國加州基因公司（CALGENE）開發(fā)的生技番茄（Biotomato）。成熟番茄果很快變軟，因此一般多趁未成熟時採收、運(yùn)到零售店販賣。未成熟時採收的番茄不好吃，為了解決這個問題，美國加州基因公司於是開發(fā)出生技番茄。2. 使番茄變軟的酵素是果膠分解酶（polygalacturonase），生技蕃茄中已導(dǎo)入能「抑制果膠分解酶基因作用」的DNA，致果膠分解酶的作用遠(yuǎn)比普通番茄弱，因此這種番茄即使成熟後採收，也要經(jīng)過一段時間才會變軟。除此之外，生物學(xué)家也培育出導(dǎo)入強(qiáng)抗除草劑基因、強(qiáng)抗病基因的基因轉(zhuǎn)殖植物?！苍]19〕基因轉(zhuǎn)殖動物1. 基因轉(zhuǎn)殖動物指導(dǎo)入某特定DNA的動物。將人類某蛋白質(zhì)基因?qū)氪竽c桿菌，大腸桿菌可生產(chǎn)人類蛋白質(zhì)。但是哺乳類細(xì)胞所製造的蛋白質(zhì)，在細(xì)胞中會被附加上糖；大腸桿菌則沒有這種作用，因此大腸桿菌製造的蛋白質(zhì)不能說和人類細(xì)胞製造的蛋白質(zhì)一模一樣，哺乳類細(xì)胞製造的哺乳類蛋白質(zhì)才是最理想的哺乳類蛋白質(zhì)。2. 至於導(dǎo)入人類蛋白質(zhì)基因的基因轉(zhuǎn)殖動物，則可製造附加糖等的蛋白質(zhì)。動物乳汁若能生產(chǎn)目標(biāo)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的回收將更簡單。基因轉(zhuǎn)殖與純系複製技術(shù)結(jié)合，還可培育出許多能製造有用蛋白質(zhì)的動物。3. 另外，也有「培育導(dǎo)入抗排斥基因的基因轉(zhuǎn)殖豬純系，俾用在人類器官移植上」的計