感官評(píng)價(jià)消費(fèi)者調(diào)查問卷模塊-資料下載頁(yè)
2025-03-25 02:10本頁(yè)面
【正文】 | | | 不夠咸 正好 太咸兩種產(chǎn)品咸度不存在差異（P）Group StatisticsGroupNMeanStd. DeviationStd. Error MeanWeight(g)To a50.21075Baiweilin50.18359Independent Samples TestLevene39。s Test for Equality of Variancesttest for Equality of MeansFSig.tdfSig. (2tailed)Mean DifferenceStd. Error Difference95% Confidence Interval of the DifferenceLowerUpperWeight(g)Equal variances assumed.905.34498.319.27950.27467Equal variances not assumed.319.27950.27480結(jié)果：To a : 177。 Baiweilin: 177。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | | | 不夠甜 正好 太甜 兩種產(chǎn)品甜度不存在差異（P）9．FlavorGroup StatisticsGroupNMeanStd. DeviationStd. Error MeanWeight(g)To a50.21075Baiweilin50.21842Independent Samples TestLevene39。s Test for Equality of Variancesttest for Equality of MeansFSig.tdfSig. (2tailed)Mean DifferenceStd. Error Difference95% Confidence Interval of the DifferenceLowerUpperWeight(g)Equal variances assumed.365.54798.214.30352.22232Equal variances not assumed.214.30352.22233結(jié)果：To a : 177。 Baiweilin: 177。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | | | 太弱 正好 太強(qiáng)兩種產(chǎn)品香料風(fēng)味不存在差異（P） Group StatisticsGroupNMeanStd. DeviationStd. Error MeanWeight(g)To a50.21075Baiweilin50.17323Independent Samples TestLevene39。s Test for Equality of Variancesttest for Equality of MeansFSig.tdfSig. (2tailed)Mean DifferenceStd. Error Difference95% Confidence Interval of the DifferenceLowerUpperWeight(g)Equal variances assumed.11598.036.58000.27281.03862Equal variances not assumed.036.58000.27281.03837結(jié)果：To a : 177。 (非常不滿意) Baiweilin: 177。 (有一些不滿意) 兩種產(chǎn)品總體滿意度存在差異（P）總結(jié)：在50人中有37個(gè)人選了387（來伊份）更加好，從表“方向性成對(duì)比較檢驗(yàn)正確響應(yīng)臨界值”中查到n=50，ɑ=，因此，接受兩組樣品之間存在顯著性差異的假設(shè)。即“來伊份”產(chǎn)品比“百味林”更好。四、實(shí)習(xí)期工作總結(jié)和收獲實(shí)習(xí)期間，我對(duì)“消費(fèi)者問卷調(diào)查 ”整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉。實(shí)習(xí)的工作剛好與本專業(yè)所學(xué)的《食品感官評(píng)定》相關(guān)聯(lián)，這不僅使自己的專業(yè)知識(shí)得到鞏固，并且在實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的知識(shí)面，在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)外的知識(shí)，對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力得到提高。 此次畢業(yè)實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與組員相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了自己的專業(yè)知識(shí)還不是很牢固，知識(shí)體系不夠系統(tǒng)，也體現(xiàn)到了工作的艱苦性，通過實(shí)習(xí)，讓我在磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能。積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。 五、致謝在本次專業(yè)實(shí)習(xí)中我想首先感謝食品系專業(yè)實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師衛(wèi)曉怡老師，其次是唐立偉老師借給我們專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)室。我還要感謝組長(zhǎng)沈魯同學(xué)和所有的組員、技術(shù)員，你們幫助我解決處理相關(guān)問題，包容我的錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步。最后我要感謝在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我在實(shí)習(xí)過程中需要注意的相關(guān)事項(xiàng)游藝機(jī)所有幫助過我的人。17 /
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