【導(dǎo)讀】油菜是世界重要油料作物之一，適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、發(fā)展?jié)摿Υ?。油是良好的食用油，餅粕可作肥料、精飼料和食用蛋白質(zhì)來源。向日葵、油菜和花生）中，無論是面積還是總產(chǎn)量，油菜都僅次于大豆，位居第二。長江流域是世界三大油菜主產(chǎn)區(qū)之一。近年來我國油菜生產(chǎn)迅速發(fā)展，2020年以來種植面。積達(dá)到600萬公傾以上，2020年更是高達(dá)728萬公頃。預(yù)計(jì)今后5～10年內(nèi)，中國油菜面。積將穩(wěn)定在700～800萬公傾之間。以上，居全國第2-3位，被農(nóng)業(yè)部列入了長江流域“雙低”油菜優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)域省份。生產(chǎn)發(fā)展的意見》，促進(jìn)油菜生產(chǎn)發(fā)展，四川省制定了《四川省優(yōu)勢(shì)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。行政主管部門層層印發(fā)生產(chǎn)技術(shù)意見，生產(chǎn)受市場(chǎng)影響大。消費(fèi)量公斤、城鎮(zhèn)居民年消費(fèi)量公斤，是比較合理的，兩項(xiàng)合計(jì)總消費(fèi)量61萬噸，加上工業(yè)與餐飲業(yè)用油20萬噸，全省合計(jì)食用植物油需求81萬噸，自給率%。生長發(fā)育，可獲得較高產(chǎn)量。中國是世界上甘藍(lán)型

　　

【正文】 高原和新疆內(nèi)陸地區(qū)，最高畝產(chǎn)已分別達(dá)到 300、 350、 400 公斤以上。如 位于天山北麓中部的新疆烏魯木齊縣板房溝公社，海拔 1860 米， 19771979 年和 1981 年共種 畝甘藍(lán)型春油菜，平均畝產(chǎn)都在 300 公斤以上， 1981 年 3 畝平均達(dá) 公斤；青海省柴達(dá)木盆地南緣的格爾木農(nóng)場(chǎng)，海拔 2600 多米， 1979 年 畝甘藍(lán)型春油菜平均畝產(chǎn) 公斤，其中， 畝齊菲畝產(chǎn) 公斤；西藏自治區(qū)農(nóng)科院 1979 年種 畝春油菜奧羅，畝產(chǎn) 13 公斤。 1998 年云南省麗江縣中海村農(nóng)戶何位增種 畝 “84001”（中雙 1 號(hào)）油菜，采用地膜覆蓋栽培，畝產(chǎn) 公斤，創(chuàng)造我國油菜單產(chǎn)最高紀(jì)錄。 第二節(jié) 油菜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)栽培技術(shù) 油菜高產(chǎn)的關(guān)鍵是確立高產(chǎn)水平下的群體和個(gè)體的關(guān)系，建立高光效結(jié)角層，使油菜的源、庫、流和角、粒、重協(xié)調(diào)增長，通過狠抓各個(gè)生育階段的關(guān)鍵措施，提高群體質(zhì)量，主攻 “秋發(fā)、冬壯、春穩(wěn)、活熟 ”，最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。掌握 “ 壯、穩(wěn)、盛、高 ” 四個(gè)環(huán)節(jié)，即在苗前期至越冬期生長健壯、返青至抽薹前后長勢(shì)平穩(wěn)、抽薹后期至始花期生長要旺盛。在生產(chǎn)應(yīng)用時(shí) ,圍繞降密、早播與化控緊密結(jié)合 ,油菜先旺后壯安全越冬，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ) ，在適時(shí)增 N的基礎(chǔ)上增加 P、 K肥的用量 ,調(diào) 整前后期施肥比例 ,在適量施用基苗肥的基礎(chǔ)上 ，控制臘肥施用，根據(jù)苗情，推遲施用薹肥，以減少無效分枝和低效分枝的發(fā)生，增加高效的一次分枝及其上部二次分枝數(shù)；后期抓好降防病，維持根系活力，提高角果皮的光合生產(chǎn)能力。 秋發(fā)苗要求在適宜群體起點(diǎn)基礎(chǔ)上，越冬始期 (12月 20日前后 )主莖葉齡達(dá) 1618葉，單株綠葉 911張，其中大葉 (葉寬 ≥10cm的綠葉 )4張，根頸粗 ，葉面積指數(shù) 。 冬壯可促進(jìn)分枝花芽分化，促進(jìn)根系深扎擴(kuò)展，提高莖壁厚度，增強(qiáng)抗倒能力。主要措施是冬前噴施 15%多效唑 6080克，生長過旺的田塊可加大到 80100克。 春穩(wěn)在苗情指標(biāo)上可用 “平頭高度 ”來診斷，高產(chǎn)油菜要求 “平頭高度 ”達(dá)到 3845厘米。構(gòu)成 “平頭高度 ”這組葉片在越冬后期到返青期逐步展開，返青期的 “葉層高度 ”與 “平頭高度 ”密切相關(guān)。 確保后期活熟是產(chǎn)量形成期實(shí)現(xiàn)高光效、高干物質(zhì)積累的關(guān)鍵。關(guān)鍵要做好后期 “四防 ”：一防漬害；二防病害；三防倒伏；四防早衰。 一、 嚴(yán)格建立良種制種基地，堅(jiān)持統(tǒng)一供種 選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)行統(tǒng)一供種。 為了保證種子質(zhì)量，應(yīng)以地區(qū)或縣為單位建立良種繁育制種基地，應(yīng) 選擇具有嚴(yán)格隔離條件的地點(diǎn)，可以利用山區(qū)丘陵的沖田、平原地區(qū)的湖心島或江河隔離，或?qū)嵭锌臻g隔離，隔離區(qū)最好與其它油菜生產(chǎn)田相隔34 公里。 二、 搞好隔離防雜 ， 實(shí)行大面積連片種植 在大面積推廣雙低優(yōu)質(zhì)油菜品種時(shí) ， 要嚴(yán)格防止不同品種的異花授粉和生物學(xué)混雜。如果插花種植，就很難達(dá)到優(yōu)質(zhì)商品質(zhì)量的要求。為了確保商品菜籽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須采取連片種植，最好是從一個(gè)村、一個(gè)鄉(xiāng)的連片，一個(gè)縣的雙低優(yōu)質(zhì)化。 三、 適時(shí)早播、培育壯苗 油菜播種期是否適時(shí)直接影響到它的生長發(fā)育，適時(shí)早播是奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。適宜的播種期 是由氣候條件、耕作制度和茬口安排和不同油菜品種的生育特征等因素確定的。 育苗重點(diǎn)把住“六關(guān)”，即： 播種關(guān)。 選擇離水源近、排灌方便的空閑地或稻田做苗床，嚴(yán)格控制苗床與大田比例，以 1： 5 為宜，苗床先翻耕曬垡，按 － 米寬繩開溝做床。基肥畝施油菜專用肥30 公斤、人畜糞 20 擔(dān)、尿素 公斤、硼砂 公斤。施肥后整做苗床，播前澆一次透水。每畝苗床播種 － 公斤，分畦稱種均勻撒播，播后每畝苗床用呋喃丹 2 公斤拌細(xì)土 15公斤撒施，預(yù)防苗期蟲害，后用潮濕土糞蓋籽。 14 齊苗關(guān)。 播后畦面 覆蓋一層稻草，用水將稻草潑濕，齊苗前保持畦面濕潤，出芽 50%左右（約播后第 3 天）時(shí)于傍晚揭去稻草。 間定苗關(guān)。 1－ 2 葉期間苗， 3 葉期定苗，每平方尺留功夫 15 株左右，長苗齡宜少留。 矮壯關(guān) 。在菜苗 3－ 4葉期，對(duì)長勢(shì)好的苗床，每畝用 15%多效唑可濕性粉劑 50克兌水均勻噴霧。 精管關(guān)。 齊苗后用稀薄人畜糞提苗，定苗后每畝加 3 公斤尿素促苗， 5葉期后控制肥水穩(wěn)苗。苗床出現(xiàn)蚜蟲、猿葉蟲等害蟲，每畝用 %敵殺死 20 毫升或 40%樂果乳油 2兩兌水 50 公斤噴霧。 去雜保純關(guān)。 雜 交油菜不育株發(fā)育較差，生長矮小，間定苗時(shí)，要拔除小、弱苗和紫桿苗，移栽時(shí)要認(rèn)真拔大棄小，分級(jí)移栽，不栽弱苗、小苗、腳苗，確保大壯苗移栽。 壯苗是油菜高產(chǎn) 的 基礎(chǔ)，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：①株型矮，節(jié)間短，葉序排列緊密。②綠葉數(shù)多，葉齡與綠葉數(shù)之差不超過 ；葉片大小適度，葉柄短，最大葉片長度與葉柄長度之比大于2；葉色正常。③根莖直立，粗短，直徑達(dá) 厘米以上。④根系發(fā)達(dá)，主根粗壯，支側(cè)根多。⑤無病蟲害。 四、 提高移栽質(zhì)量，早管促秋發(fā)。 中苗早栽可減少根系損傷，返青成活快，利于油菜早生快發(fā)提高單產(chǎn)。最佳移栽期是在5~7 片 葉，苗齡 30~35d 左右。一般栽植 8000 株 /hm2 左右，移栽時(shí)做到選用壯苗，進(jìn)行 “三帶 ”（帶土、帶肥、帶 藥 ）移栽，栽后立即澆施定根糞水，確保苗齊、苗全。移栽密度可根據(jù)土壤肥力狀況適當(dāng)增減。移栽前施 3~5kg/hm2 尿素作送嫁肥，并防治 1 次病蟲害。 油菜 移栽 前 一天的傍晚 澆 水后 容易起苗，少傷根，多帶護(hù)根泥， 增強(qiáng) 抗旱 。 油菜移栽方式分為溝栽、穴栽、平栽三種。季節(jié)茬口早，土壤質(zhì)地蔬松 ，以溝栽為好；土壤粘性重，采用穴栽，花工少，共效高，菜苗根系深扎好，有利集中施肥和防凍抗旱；在茬口晚，面積大，土勞負(fù)擔(dān)重的地方，采用板茬平栽，有利搶季節(jié)。 五、 冬前管理 補(bǔ)苗定苗保全苗。 雜交油菜栽植后，常有不同程度的死苗，活棵后應(yīng)立即查苗補(bǔ)缺，以保全苗。 早追苗肥。 活棵后及時(shí)追施苗肥，促進(jìn)油菜冬前充分生長，早發(fā)快發(fā)，達(dá)到壯苗越冬。苗肥一般占總施氮量的 10－ 20%，實(shí)行少施多次。基肥有機(jī)肥不足的，要適當(dāng)增加苗肥的施用量。進(jìn)入越冬期前，應(yīng)停止追施速效氮肥。 重施臘肥。 冬至－小寒期 間所施的肥料習(xí)慣稱臘。臘肥以有機(jī)肥和土雜肥為主，氮素用量占總施用量的 20%左右。一般畝施人畜糞 20－ 30 擔(dān)、尿素 － 10 公斤、氯化鉀 10公斤、硼肥 公斤。硼肥使用前要用開水溶化。 抗旱防漬。 干旱對(duì)油菜秋冬季的生長十分不利，油菜移栽后，應(yīng)做到有旱必抗。栽植后適時(shí)清理好畦溝、腰溝和邊溝，做到三溝相通，寸停溝干，預(yù)防漬害。 中耕松土。 中耕能增強(qiáng)土壤的通氣透水性，提高地溫，加速肥料分解，改善土壤的水、肥、氣、熱狀況，促進(jìn)油菜根系和地上部分生長。苗期一般中耕 1－ 2 次，滅茬、松土、壅根，抗寒防 凍。 化學(xué)除草。 滅除看麥娘等禾本科雜草，在雜草長到 2－ 3 葉期，畝用 24%蓋草能乳油 50 毫升兌水 50 公斤對(duì)準(zhǔn)雜草噴霧。鵝兒腸等闊葉雜草可用廣滅靈進(jìn)行芽前防除或用高特克在雜草長至 2－ 3 葉時(shí)防治。 防凍保苗。 覆蓋稻草能保持土壤墑情，對(duì)氣溫變化有較大的緩沖性，可有效地預(yù)防、 15 減輕凍害，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放。方法 是 每畝大田用干稻草 300－ 350 公斤，于油菜移栽后均勻鋪蓋在畦面的株行間。此外，增施鉀肥、培土壅根等也可有效地減輕苗期凍害。 六、 春后管理 開春后氣溫逐漸升高，營養(yǎng)生長和生 殖生長逐漸進(jìn)入旺盛期，主莖迅速伸高增粗，分枝不斷出現(xiàn)，短柄葉、無柄葉和分枝葉都在這個(gè)時(shí)期出生，花蕾大量分化，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是一生中生長最快、吸肥量最多的時(shí)期。 早追苔肥。 苔肥一般在立春后油菜苔高 10 厘米左右時(shí)，每畝施尿素 － 10 公斤或人畜糞 10－ 15 擔(dān)，并配施少量氮素化肥，長勢(shì)差的田塊可加大用量。 排水防漬。 春后要及時(shí)清溝理水，排水防漬，以促進(jìn)油菜根系生長，防止下部葉片過早 枯死，提高油菜抗病能力。 巧追花肥。 雜交油菜始花至成熟一般需 50－ 60 天，巧施花肥可有效地減少角 果脫落與陰角，增加粒重?；ǚ室粤租浄蕿橹?，脫肥田塊要早施，一般畝用磷酸二氫鉀 200 克結(jié)合噴硼肥、菌核病防治進(jìn)行根外噴施。 .做好“三防”。 （ 1） 防止早苔早花： 對(duì)生長較好，過早抽苔現(xiàn)蕾的田塊，通過深耕損傷部分根系來抑制生殖生長，延緩抽苔。發(fā)現(xiàn)早苔，應(yīng)在低溫來臨前擇天及時(shí)摘苔，以抑制頂端生長優(yōu)勢(shì)，推遲生育期，增強(qiáng)植株御寒能力。摘苔后要立即追施速效肥料，每畝施尿素 5 公斤或碳銨 10 公斤，促進(jìn)油菜恢復(fù)生長。 （ 2） 防草： 化學(xué)除草在移栽前 2 天、破板松土和施提苗肥后、冬至之前三個(gè)時(shí)期進(jìn)行，每畝用 10％草甘磷 1 斤或 72％多爾 50 毫升兌水100 斤噴施大田（包溝）。 （ 3） 防病： 重點(diǎn)防菌核病。抽 苔 期，每畝用磷酸二氫鉀 2 兩、50％多菌靈或菌核凈 公斤兌水 50 公斤噴施一次，初花期、盛花期、結(jié)角期再各噴施一次。同時(shí)還要摘去植株中、下部的黃、老、病葉并帶出田間。 七、 適時(shí)收獲，科學(xué)貯藏 油菜主花序下部角果呈黃色、種子 變黃褐 色時(shí)應(yīng)采用低茬收割，然后堆放幾天，充分利用后熟過程增加粒重，再攤曬脫粒。不得提前搶割，影響產(chǎn)量。同時(shí)做到單收、單脫、單曬、單貯，防止混雜影響產(chǎn)品質(zhì)量。 20201224