20xx食堂餐具管理通知范文-資料下載頁(yè)
2025-02-09 22:48本頁(yè)面
【正文】 以下時(shí),領(lǐng)班有權(quán)免賠。10元以下時(shí),主管有權(quán)免賠。30元以下時(shí)，經(jīng)理有權(quán)免賠。50元以上時(shí)應(yīng)上報(bào)總經(jīng)理。 免賠原則是堅(jiān)持餐廳利益，照顧客人面子，能賠償?shù)母?，最后達(dá)到雙方滿(mǎn)意。立即做好登記，填寫(xiě)免賠單，在帳單上以未扣形式出現(xiàn)，當(dāng)事人、管理人員雙方簽字生效，寫(xiě)在值班記錄上，例會(huì)時(shí)匯報(bào)上級(jí)。 三、餐具盤(pán)點(diǎn): 每半個(gè)月對(duì)餐具盤(pán)點(diǎn)一次，分析餐具損耗原因，減少餐具損耗。 每月由財(cái)務(wù)部監(jiān)盤(pán)進(jìn)行一次大盤(pán)點(diǎn)。 各班組、各部門(mén)均設(shè)定餐具領(lǐng)用明細(xì)表、盤(pán)點(diǎn)表。
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