學校食堂活動策劃方案范文四篇-資料下載頁
2025-02-09 00:01本頁面
【正文】 ，嚴格餐具消毒制度。出臺《天門中學教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。??學生食堂工作??學生餐廳由惜緣餐飲有限公司(5號餐廳)和武漢公司經營(2號餐廳)，要求本公司自營不準轉租承包窗口。??(1)9。19。5做好防蠅防鼠放蟑螂設施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。??(2)9。6號前要求兩家公司上交菜名及價格并公示，價格不得超過市場價，堅持做到價格及時公示，控制飯菜價格，控制高檔產品的數(shù)量和質量。價格控制在8元以內。??(3)9。99。10對原材料入庫臺帳、原材料質量、原材料存放設施進行檢查。??(4)9月中旬前請市食品監(jiān)督局專家進行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識講座。??(5)每月不定期對食堂衛(wèi)生、原材料質量、工作流程、工作規(guī)范等進行檢查。??(6)開展老師代表、學生代表、家長代表評議食堂的工作，評選食堂，評選標準和評選組織由第三方負責。??(7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。??(8)每月至少召開一次管理人員會議、每月至少召開一次全體員工會議。??(9)對北邊食堂水管進行改造(北邊食堂水壓較低，經常斷水)。??(10)2號餐廳寒假進行裝修改造。??二、水電管理和門窗修理工作??開學初進行水電設施檢查。??統(tǒng)一安裝新的電動車充電插座。??水電、門窗維修遵循總務處巡查和年級辦公室、班級報告相結合的原則?？倓仗幟刻彀才胖蛋嗳藛T巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時做好水電、門窗的維修。??堅持做好節(jié)約用電的檢查工作。??三、超市本學期由學校自營。超市經營以食品安全、價格合理為原則，堅持安全、衛(wèi)生第一。在保證質量、品牌的情況下，商品的價格應低于大型超市商品的價格。豐富學生日常用品和學生文具的種類。每月1號上交各項財務報表：月營業(yè)額總表、商品庫存總表、供應商月購進和庫存總表、收銀員報表。??四、每兩個月對所有飲水機進行一次清洗。??五、做好財產清理和登記，規(guī)范財產入庫和出庫制度。??六、購買一定數(shù)量的學生課桌椅。
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