【正文】 “ 合攏 ” ； 十一背毛生，血管粗又深； 十二身已齊，腎、腸起作用； 十三筋骨全，蛋白進羊腔； 十四全毛見，胚胎位置突； 十五翅成型，跖趾生硬磷； 十六毛髯冠，蛋白快輸完； 十七蛋白空，小頭已 “ 封門 ” ； 十八氣室斜，頭彎右翅下； 十九 “ 閃毛 ” 起，雛叫肺呼吸； 二十啄殼多，卵黃腹腔縮； 二十一雛滿盤，雌雄要分辨； 牢記施溫法，成功不失敗。 （三）雞胚胎發(fā)育過程中的三個危險時期 孵化后的第 2～ 5天，這時胚胎各個器官的分化、形成劇烈地進行，如心臟開始搏動，血液循環(huán)的建立及各胎膜的形成均處于初級階段，胎膜的功能不夠健全，胚胎的生命力比較脆弱，孵化條件稍有不當，如溫度過高或過低，或此時進行噴灑或熏蒸消毒，均會造成胚胎的死亡。 孵化的第 12～ 13天，是羊膜道與羊膜腔連通，蛋白開始流進羊膜腔直接被胚胎吞食，胚胎開始了出殼前的腸管營養(yǎng)時期，這是一個關鍵的轉(zhuǎn)折階段。如果此時溫度、濕度不正常，將影響羊膜道與羊膜腔的連通，蛋白進不到羊膜腔被胚胎利用或蛋白代謝受阻，常會造成中胚大批死亡。 2. 孵化中期的危險期 孵化的第 19～ 20天，這時尿囊萎縮，尿囊血管的呼吸機能消失，雞胚胎由尿囊呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)榉魏粑?，需要大量氧氣。此時如果通風不良，氣體代謝發(fā)生障礙，如肺部或氣管中尚有蛋白堵塞，或胎位不正，喙部不能進入氣室利用氣室中的氧氣，胚胎即會死亡。此時如果溫度過高，胚胎呼吸加快，而氧氣量不夠，亦會造成胚胎死亡。 3. 孵化后期的危險期 五、雞基因組學研究 在 NHGRI（ National Humam Genome Research Institute 國家基因組研究所）資助啟動”雞基因組測序計劃”之前 ,各國科學家已經(jīng)意識到對雞進行大規(guī)?；蚪M學研究以及雞作為一種模式生物對生命科學領域研究的重要性。 雞基因組單倍體包含 *109個堿基對 ,分布在39個染色體上。 其染色體組包含 9對細胞學上較明顯的巨型染色體和 30對微型染色體。 性染色體命名為 Z和 W。不同于哺乳動物的是 ,鳥類的雌性為性染色體雜合子 (Z/W),而雄性為性染色體純合子 (Z/Z)。 30對雞的微型染色體包含大約三分之一的基因組 DNA。最近的研究表明 ,微型染色體是基因富集區(qū) ,其包含的基因至少為巨型染色體的兩倍。 雞基因組作圖分為很多不同的類型 ,其分辨率的水平也不同。 它以遺傳連鎖或物理作圖技術為基礎 ,包括 FISH(熒光原位雜交 ),RH (放射性雜交 )作圖 ,從基因組文庫或基因組序列進行的 contigs的組裝等。 1992年英國動物健康研究院 Bumstead N等率先完成了利用 RFLP技術的雞基因組的初始連鎖圖 ,圖譜包含了 100個 DNA標記 ,分布于 18個連鎖群 ,覆蓋了 585 cM,這是雞的第一張分子標記連鎖圖。隨后 ,1994年 Levin I等發(fā)表的雞常染色體遺傳連鎖圖包含了 98個 DNA標記 ,覆蓋了 590 cM。在物理圖譜方面 ,需要做的工作包括大片段插入克隆的文庫 (YAC和 BAC)、體細胞雜交系和放射性雜交系的建立。 目前雞 YAC文庫和 BAC,PAC文庫均已建成。 Toye A A等開發(fā)了雞的 YAC文庫。發(fā)展遺傳連鎖圖的一個重要目的是建立全基因組連鎖圖來定位控制數(shù)量性狀的基因座 (QTL)。因此 ,更多適用于高通量作圖的分子標記發(fā)展起來了 ,例如 SSLP(simplesequence lengthpolymorphisms)和 AFLPs(amplified fragment lengthpolymorphisms)。 通過對一系列的標記進行分析 ,最后建立起來了一個包含超過 2 000個位點 ,跨度 4 000 cM的圖譜 ,并將其作為標準的遺傳圖譜。 2022年 ,美國國家人類基因組研究院在華盛頓大學基因組測序中心(Washington University Genome Sequencing Center,WUGSC)啟動了雞基因組測序計劃。在 2022年 3月 ,一個 。測序樣本采用的是 UCD001遠祖紅原雞。測序過程是以全基因組短槍法為基礎的 ,并以 fosmid和 BAC末端的序列作為補充。同時利用平行的計算機組裝程序 (PCAP)[25]進行序列組裝。 PCAP可用來鑒定并除去重復區(qū)域 ,污染的末端區(qū)域等。接著以唯一的重疊區(qū)為基礎將序列組裝成 contigs（鄰接片段）。再以這些 contigs末端信息為基礎將這些序列拼接起來。 最后匯總起來了 。 PCAP拼接產(chǎn)生了 98 612個長于 1 kb的 contigs(最大長度為 442kb)。進一步的拼接產(chǎn)生了 32 767個平均長度為 32kb的超級 contigs。然后將這些超級 contigs定位于雞基因組的 BAC圖譜上。并利用遺傳和物理圖譜的數(shù)據(jù)進行最后的加工。通過比較 EST序列 ,完全的 mRNA序列和 6 Mb的全序列區(qū)域證明 90%的基因組都包含在測序范圍內(nèi)。此后 ,雞基因組的進一步序列拼接與整合工作于 2022年 7月結(jié)束。 【 課外連接 】 雞的起源 據(jù) 《 周易 》 中說：雞是鳥變來的，起初叫鵠天雞，又叫彩雞。隨著考古學的發(fā)展，地下遺存不斷涌現(xiàn)，雞的始祖終于發(fā)現(xiàn)了，它在 6000年前的邳州。 邳州最早建置是黃帝后裔任姓族人奚仲輔夏禹治水，封于邳地，建立邳國。奚仲先祖禺號乃黃帝之孫，他率部族東遷海渚一帶定居，邳州大墩子遺址即是其中一個聚居點。他們與東夷鳥族 (主要是居在郯城一帶的徐夷族 )雜處通婚，學習鳥族人撲鳥、訓鳥、習鳥語、穿鳥衣，熟悉鳥族人生活習慣，學會訓鳥成為家禽 —— 雞。 在沒有文字的時代，人們不會叫這種家禽為雞的，那時人們稱雞為啥 ?無可考究。夏朝以后文字出現(xiàn)了，人們就在眾多的野鳥中尋找像這種家禽的鳥，終于發(fā)現(xiàn)了名字叫“佳”的這種鳥形狀像這種家禽?！?爾雅 》 這部書里說：佳鳥，又叫 pifu。因它生活在邳地而得名。漢代鄭玄詳細解釋道：名為 pifu的佳鳥，形狀像鵓鴿，性情謹慎而溫順，易于訓養(yǎng)，遠古時人人愛它。奚仲祖先就把當?shù)?pifu這種野鳥訓養(yǎng)成了家禽。當初人們?yōu)檫@種家禽造字命名時，聯(lián)想到它是奚 仲祖先訓佳鳥而成，于是用“奚”做聲旁，用“佳”做形旁，讀為“ ji”；現(xiàn)在簡化成“雞”。