有機化合物及生物大分子——蛋白質-資料下載頁
2025-01-15 18:43本頁面
【正文】 是由 決定的。 （ 5）如果圖中氨基酸的平均分子量為 180，則該化合物的分子量是 。 氨基 肽鍵 羧基 四肽 (多肽 ) 三 四 三 脫水縮合 R基 666 — C NH2 H H — C— O N— H C— CH3 H COOH — C— O N— H C— H CH2 C O NH2 — C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ 下列物質中，有的是組成人體的氨基酸，有的 不是，若將其中構成人體的氨基酸縮合成化合物，則其含有的氨基、羧基和肽鍵數目是（ ） A、 2； B、 2； C、 2； D、 2 B ⑤ NH2CH(CH2)4COOH COOH COOH ① NH2CH2COOH ② NH2CH2CH2OH ③ NH2CHCH2COOH ④ NH2CH2CHCOOH （ 1）蛋白質中的 肽鍵數 =縮合產生的水分子數 =水解所需水分子 數 =氨基酸個數 肽鏈數。 （ 2） 蛋白質的相對分子質量 =氨基酸分子個數 氨基酸平均相對 分子質量 18 脫去的水分子數。 （ 3） （ 4） （ 5） 特別提醒 ①若由氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，其肽鍵數 =縮合產生的水分子數 =水解所需水分子數 =氨基酸個數。 ②環(huán)狀 DNA分子，如質粒，其相對分子質量 =脫氧核苷酸數 脫氧核苷酸平均相對分子質量 脫氧核苷酸數 18。 m個氨基酸構成的一個蛋白質分子，含 n條肽鏈，其中 z條是環(huán)狀多肽，這個蛋白質分子完全水解共需水分子個數為 （ ） +z +n +z+n A S S S S S S A B 胰島素是人體內的一種激素，是一種蛋白質分子。它的分子中含有 2條多肽鏈， A鏈含有 21個氨基酸，B鏈含有 30個氨基酸。如圖所示為胰島素分子的平面結構示意圖。 問：這 51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來 51個氨基酸的總相對分子質量減少了 _______. 888
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