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2025-01-14 23:42本頁面
【正文】 瘙癢、水腫和疼痛。 豆角，如菜豆、四季豆、蕓豆、扁豆、刀豆。吃時，應將其放在開水中燙泡幾分鐘，然后，再撈出來煮熟，等豆角的生綠色完全消失或稍微變黃以后再食用，同時，一次性食用也不宜太多。 竹筍中含有生氰葡萄糖苷的毒素，若沒有煮熟，該物質會轉化成氫化氰，這種物質會破壞細胞的呼吸作用，導致細胞死亡。食用竹筍中毒的癥狀有：惡心、嘔吐、頭疼，嚴重的會導致死亡。藕從中醫(yī)的角度來看，有滋陰養(yǎng)血，補心益胃、涼血散瘀的功效。但生藕中的姜片蟲會導致腸道潰瘍、導致腹瀉、腹痛、消化不良。
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