介紹成都的ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-14 06:16本頁(yè)面
【正文】 織錦、蘇州宋錦、成都蜀錦為四大名錦。其中蜀錦織造工藝有獲特的整經(jīng)手法。至今蜀錦仍沿襲傳統(tǒng)的梁色熟絲織造法，圖案有流霞錦、雨絲錦、散地錦、浣花錦、方方錦、鋪地錦、條條錦等種類。 川劇 川酒 ? 古代的四川酒文化，是我國(guó)酒文化百花園中的一朵奇葩，尤其是以五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興、沱牌、郎酒等“六朵金花”為代表的傳統(tǒng)白酒，幾乎占了全國(guó)名酒的 40％，二線品牌有豐谷、小角樓、漢唐貢、等等，在世界上也享有很高的美譽(yù)度?？疾煅芯看ň频臍v史，對(duì)認(rèn)識(shí)古代酒文化的形成，促進(jìn)白酒事業(yè)的健康發(fā)展，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。 川菜 川菜最大的特點(diǎn)是 一菜一格 ,百菜百味 .川菜以成都、重慶、川南三個(gè)地方菜為代表，選料講究，規(guī)格劃一，層次分明，鮮明協(xié)調(diào)，以用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣而著稱。尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨(dú)擅其長(zhǎng)。烹調(diào)手法上擅長(zhǎng)小炒、小煎、干燒、干煸。川菜作為我國(guó)漢族八大 菜系 之一，在我國(guó)烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣， 口味 清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。 成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下 200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。 返回目錄
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1