微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基(1)-資料下載頁
2025-01-14 00:11本頁面
【正文】 ?不被微生物分解利用； ?生長溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)； ?凝固點(diǎn)溫度對(duì)微生物無害； ?不因滅菌而破壞； ?透明度好、配制方便、價(jià)格低。 作為凝固劑的條件 ? 選擇培養(yǎng)基 (selected medium) ?可以讓一類微生物在其中正常生長而其它微生物生長緩慢甚至不能生長的培養(yǎng)基。 ?用途：將混合菌中所需的目的微生物分離出來。 ?加富培養(yǎng)基 (enriched medium)是一種常用的選擇培養(yǎng)基 ? 鑒別培養(yǎng)基 (differential medium) ?可以讓不同微生物生長時(shí)表現(xiàn)出不同形態(tài)特征的培養(yǎng)基。 ?用途：細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)、遺傳研究 分離真菌的馬丁氏選擇培養(yǎng)基 ? 葡萄糖 10g 蛋白胨 5g K2HPO4 1g 瓊脂 20g H2O 1000ml ? 另外加有抑制細(xì)菌生長的 孟加拉紅（ 1/3萬），鏈霉素（ 30單位 /每毫升）和金霉素（ 2單位 /毫升） 選擇培養(yǎng)基應(yīng)用實(shí)例 I 選擇培養(yǎng)基應(yīng)用實(shí)例 II—— 水樣品中各種微生物的計(jì)數(shù) 選擇培養(yǎng)基應(yīng)用實(shí)例 II—— 水樣品中各種微生物的計(jì)數(shù) ? 濾膜在不同的培養(yǎng)基上培養(yǎng)的結(jié)果 a) 用于全微生物計(jì)數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基； b) 用于糞便大腸菌計(jì)數(shù)；糞便大腸菌在其上形成藍(lán)色菌落； c) 用于大腸桿菌計(jì)數(shù)的 mEndo培養(yǎng)基；大腸桿菌在其上形成綠色菌落； d) 用于酵母和霉菌計(jì)數(shù)的 Wort培養(yǎng)基。 大腸桿菌顯色培養(yǎng)基 ? 用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測(cè)。大腸桿菌顯藍(lán)綠色，大腸菌群顯無色，其它菌顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。 典型特征 典型的金黃色葡萄球菌為灰黑色菌落，其外圍有一不透明圈 金黃色葡萄球菌在 BP瓊脂上典型特征 沙門氏菌顯色培養(yǎng)基 ? 除傷寒沙門氏菌 ( 在培養(yǎng)基上顯無色 ) 不能直接鑒定外，其它沙門氏菌顯亮紅色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色，枸櫞酸桿菌顯紫色，其它細(xì)菌顯黃色或無色。在食品污染中，主要的沙門氏菌為非傷寒沙門氏菌外的其它沙門氏菌，本培養(yǎng)基的特異性非常高，可達(dá) 98% 有機(jī)和無機(jī)化能代謝
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