初中生物復(fù)習(xí)總提綱-資料下載頁
2025-01-13 09:11本頁面
【正文】 食品保存的關(guān)鍵： 防腐的依據(jù)： 脫水法、巴氏消毒法、腌制法、 真空包裝法、罐裝法、熏制法等 由細(xì)菌和真菌引起 防腐 殺死或抑制細(xì)菌和真菌的 生長和繁殖 酵母菌 — 釀酒、做饅頭或面包 乳酸菌 — 制酸奶、泡菜 醋酸菌 — 制醋 多種霉菌 — 制醬 + 腐生 ——有些細(xì)菌和真菌分解動植物遺體、糞便； + 寄生 ——有些細(xì)菌和真菌營寄生生活，從活的動植物和人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動植和人患??； + 共生 ——有些細(xì)菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活，這種現(xiàn)象叫做共生。 對 號 入 座 酵母菌 霉菌 醋酸菌 乳酸菌 說出下列方法各依據(jù)什么原理？ 袋裝牛奶、盒裝牛奶 —— 肉類、魚類罐頭 —— 蘑菇 — 咸魚 —— 袋裝肉腸 —— 臘肉 —— 果脯、梅子 —— 巴斯德消毒法 罐裝法 脫水法 腌制法 真空包裝法 曬制與煙熏法 滲透保存法 急性卡他性結(jié)膜炎（紅眼?。┲虏【?細(xì)菌 感染所引起，常見的細(xì)菌有 肺炎雙球菌，葡萄球菌，鏈球菌 等。是常見的傳染性眼病，具有傳染性及流傳性。傳染途徑主要是 接觸傳染 ，病人接觸過的 水，毛巾，面盆，手及病人用過的其他用具 等均有傳染性。 細(xì)菌與酵母菌比較，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 ________________；炭疽桿菌的營養(yǎng)方式是 _______；一般情況下炭疽桿菌通過____________方式繁殖，環(huán)境惡劣時可形成 _____________。 沒有成形的細(xì)胞核 寄生 分裂 芽孢 李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗：將甲乙兩裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫 25℃ 的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請問： （ 1）李彬的保鮮方法是什么？ ________________ （ 2）實驗中的變量是 ______________________，甲組在實驗過程中所起的作用是 ___________。 （ 3）用酒精燈將肉湯煮沸加熱的目的是： 。 （ 4）實驗后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走，并放到冰箱里，若干天后肉湯仍新鮮。原因是： ， 這說明細(xì)菌生存的條件之一： 。 （ 5）你能試舉幾種食品保存的方法嗎？ ________ ____、_______ _______等。 高溫滅菌 有無細(xì)菌進(jìn)入肉湯 對照 殺滅肉湯中原有的細(xì)菌 低溫不利于細(xì)菌生長繁殖 適宜的溫度 真空包裝法 脫水法 生物分類單位有哪些？（從大到?。┳罨镜姆诸悊挝皇鞘裁?？ 界、門、綱、目、科、屬、種 種例如： 一匹馬是一個動物個體，但所有的馬都屬于動物的同一個物種 —— 馬 （種） 根據(jù)馬在不同生物分類單位中的情況，你認(rèn)為在生物分類單位的 7個等級中，哪個分類等級包含的生物種類最多？哪個等級包含的生物共同特征最多？ 界 種 分類單位越 ，所包含的生物種類越 ，共同特征越 ，親緣關(guān)系越 。 分類單位越 大 ，所包含的生物種類越 多 ，共同特征越 少， 親緣關(guān)系越 遠(yuǎn) 。 小 少 多 近 生物的多樣性包括： 生物種類的多樣性 基因的多樣性 生態(tài)系統(tǒng)的多樣性
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