【正文】 這樣葉內(nèi)外蒸氣壓差加大， 蒸騰加強 。當(dāng)氣溫 過高 時， ? 葉片過度失水， 氣孔會關(guān)閉 ，使 蒸騰減弱 。 ? ? 在溫度相同時，大氣的 相對濕度越大 ，蒸氣壓就越大，葉內(nèi)外蒸氣壓差就 ? 變小，氣孔下腔的水蒸氣不易擴散出去， 蒸騰減弱 ；反之，大氣相對濕度 ? 較低，則 蒸騰速率加快 。 ? 風(fēng)速較大 時，可將葉面氣孔外水蒸氣擴散層吹散，既減少了擴散阻力， ? 又增大了葉內(nèi)外蒸氣壓差，可以 加速蒸騰 。 ? 強風(fēng) 可能會引起 氣孔關(guān)閉 或開度減小，內(nèi)部阻力加大， 蒸騰減弱 。 蒸騰速率取決于處于氣體流動和氣孔孔徑的大小 . (二 )影響蒸騰作用的外部因素 凡是影響根系吸水的土壤狀況，如 土壤水分、溫度、 氣體、溶液濃度 等均可 間接 影響 蒸騰作用。 （三）、降低蒸騰的途徑和措施 降低蒸騰對園林植物的移栽有重要意義： １ .減少蒸騰面積 移栽植物時，去掉一些枝葉，減少蒸騰面積，降低蒸騰失水量，有利其成活。 ２ .降低蒸騰速率 避開促進蒸騰的外界條件 ,降低植株的蒸騰速率。如 傍晚或陰天移栽植物；栽后搭棚遮蔭 , 設(shè)施栽培；田邊種植防風(fēng)林；地膜覆蓋、秸稈覆蓋 （增溫保濕、減少土壤蒸發(fā)）。 ３ .使用抗蒸騰劑 能降低植物蒸騰速率而對光合作用和生長影響不太大的物質(zhì) 。 (1)代謝型抗蒸騰劑 影響保衛(wèi)細(xì)胞膨脹，減小氣孔開度， 如脫落酸、 CO2 、 阿斯匹林、阿特拉津、敵草隆、 (2)薄膜型抗蒸騰劑 能在葉面形成薄層，阻礙水分散失，如硅酮、膠乳、聚乙烯蠟、丁二烯丙烯酸等。 (3)反射型抗蒸騰劑 增加葉面對光的反射，降低葉溫，減少蒸騰量，如高嶺土。 第五節(jié) 合理灌溉的生理基 礎(chǔ) 一、作物的需水規(guī)律 (一 )不同作物 對 水分的需要量不同 根據(jù)蒸 騰 系 數(shù) 估 計 水分的需要量： 生物 產(chǎn) 量 蒸 騰 系 數(shù) = 理 論 最低需水量 (生物產(chǎn)量 指作物一生中形成的全部有機物的總量 ) 實際應(yīng)用時，還應(yīng)考慮土壤保水能力的大小、降雨量的多少以及生態(tài)需水等。因此，實際需要的灌水量要比理論最低需水量大得多。 （二 )同一作物不同生育期對水分的需要量不同 早稻苗期 由于蒸騰面積較小，水分消耗量不大；分蘗期 蒸騰面積擴大， 氣溫逐漸升高，水分消耗量增大， 孕穗開花期 蒸騰量達最大值，耗水量也最多 ，成熟期 葉片逐漸衰老、脫落，水分消耗量又逐漸減少。 一般規(guī)律： 少－－－多－－－少 作物的水分臨界期 —— 植物在生命周期中，對水分缺乏最敏感、最易受害的時期。 大多處于 花粉母細(xì)胞四分體形成期 ，這個時期一旦缺水，就使性器官發(fā)育不正常。 二、合理灌溉指標(biāo)及灌溉方法 土壤指標(biāo) 一般作物生長較好土壤含水量為 田間持水量的 60％～ 80％ ，低于此值應(yīng)考慮灌溉 形態(tài)指標(biāo) 根據(jù)作物在干旱條件下外部形態(tài)發(fā)生的變化來確定是否進行灌溉，如莖葉 萎蔫 ； 生長速度下降 ；顏色 暗綠色 、有時 變紅 ，葉柄不易折斷等，應(yīng)考慮灌溉 生理指標(biāo) 可比形態(tài)指標(biāo)更及時、靈敏地反映植物體水分狀況。植物葉片的細(xì)胞汁液濃度、滲透勢、水勢和氣孔開度 等均可作為灌溉的生理指標(biāo)。 水勢下降，溶質(zhì)勢下降，細(xì)胞汁液濃度升高，氣孔開度減小 達到臨界值時，就應(yīng)及時灌溉。 例如棉花花前期、花鈴期、成熟期，倒數(shù)第 4片葉的水勢值分別達到 – 、 、 。 灌溉方法 漫灌 即地面灌溉 主要方式、簡單方便、運行費用低、 噴灌 可解除大氣干旱和土壤干旱、 節(jié)水 30％－ 40％ 滴灌 根系處于良好的水分空氣營養(yǎng)狀態(tài)， 節(jié)水 70－ 80％ ? 常用的灌溉方式 ? (wild flooding irrigation) ? 也稱地面灌溉，水通過溝渠在農(nóng)田表面形成水層或水流，滲入土壤內(nèi)。這是傳統(tǒng)的灌水方法，操作簡單方便、運行費用低。缺點是水資源浪費大 ,還會造成土壤沖刷 ,肥力流失等弊端。改進地面灌溉的關(guān)鍵是提高土地平整度和改善田間配水狀況。 ? (sprinkling irrigation) ? 借助動力設(shè)備把水噴到空中成水滴降落到植物和土壤上。這種方法可有效解除大氣干旱和土壤干旱，節(jié)省人力，少占耕地，對地形的適應(yīng)性強。噴灌比傳統(tǒng)灌溉方式節(jié)水 30％～ 40％。缺點是受風(fēng)影響大，設(shè)備投資高等。 ? (drip irrigation) ? 通過埋入地下或設(shè)置于地面的管道網(wǎng)絡(luò)，將灌溉水和營養(yǎng)物質(zhì)直接輸送到植物根系周圍的一種局部灌溉方法。滴灌幾乎沒有蒸發(fā)損失和深層滲漏，讓作物根系經(jīng)常處于良好的水分、空氣和營養(yǎng)狀態(tài)下。滴灌在各種地形和土壤條件下都可使用，特別適用于缺水或高鹽地區(qū)。滴灌比傳統(tǒng)灌溉方式可節(jié)水 70％～ 80％。缺點是滴頭孔口易堵塞，對灌溉水要進行過濾。 三 、 合理灌溉增產(chǎn)的原因 合理灌溉的基本原則是用 最少量的水取得最大的效果 。 ? 我國是 水資源 非常 短缺的國家 ， 是世界上 13個貧水國之一 ，人均水資源量僅 是世界平均數(shù)的 26%， 而灌溉用水量偏多又是存在多年的一個突出問題。因此節(jié)約用水，合理灌溉，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，是一個帶有戰(zhàn)略性的問題。 ? 節(jié)水農(nóng)業(yè) ： 是指充分利用水資源，采取水利和農(nóng)業(yè)措施，提高水的利用率和生產(chǎn)效率，并創(chuàng)造出有利于農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境的農(nóng)業(yè)。調(diào)虧灌溉（ RDI）和控制性分根交替灌溉（ CRAI）是節(jié)水農(nóng)業(yè)的重要技術(shù)措施。 ?調(diào)虧灌溉（ RDI）： 指在平時減少灌溉，把有限的水量集中供給作物的需水臨界期滿足生殖器官形成和生長的要求。 ?控制性分根交替灌溉（ CRAI）： 對相連兩塊土地的干燥區(qū)和濕潤區(qū)交替灌溉、交替脅迫后，次生根大量增加，根系吸水吸肥能力增加， WUE明顯提高。這種技術(shù)稱為 CRAI。 ?所以合理灌溉要做到： 深入了解作物需水規(guī)律，掌握合理灌溉的時期、指標(biāo)和方法，實行科學(xué)供水，推廣農(nóng)業(yè)節(jié)水新技術(shù)是非常重要的。 增產(chǎn)原因： 合理灌溉可改善作物各種生理作用，還能改變栽培環(huán)境（特別是土壤條件），間接地對作物發(fā)生影響。為了和正常的“生理需水”區(qū)別開來，另稱之為“生態(tài)需水”。早稻秧田在寒潮來臨前深灌，起保溫防寒作用；在鹽堿田地灌溉，還有洗鹽和壓制鹽分上升的功能；旱田施肥后灌水，可起溶肥作用。 小 結(jié) 沒有水，便沒有生命。水分在植物生命活動中起著極大的作用。一般植物組織的含水量大約占鮮重的 3/4。 細(xì)胞吸水有 3種方式：擴散、集流和滲透作用，其中以滲透吸水為主。 植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)，它的吸水決定于水勢： 水勢 =滲透勢 +壓力勢 細(xì)胞與細(xì)胞（或溶液）之間的水分移動方向，決定于兩者的水勢， 水分從水勢高處流向水勢低處。根系吸水的途徑有 3種：質(zhì)外體途徑，跨膜途徑和共質(zhì)體途徑，后兩種途徑統(tǒng)稱為細(xì)胞途徑 。植物的主要吸水器官是根部。 根部吸水動力有根壓和蒸騰拉力 2種 。根壓與根系生理活動有關(guān)，蒸騰拉力與葉片蒸騰有關(guān)，所以影響根系活動和蒸騰速率的內(nèi)外條件，都影響根系吸水。植物失水方式有 2種：吐水和蒸騰。蒸騰作用在植物生活中具有重要的作用。氣孔是植物體與外界交換的“大門”，也是蒸騰的主要通道。 氣孔運動的機理有 3種看法：淀粉 —— 糖互變，鉀離子的吸收和蘋果酸生成。糖、 K+、蘋果酸等進入保衛(wèi)細(xì)胞的液泡，水勢下降，吸水膨脹，氣孔就開放。氣孔清晨開放以 K+積累為主，午后則以糖積累為主。氣孔蒸騰受到內(nèi)外因素的影響。外界條件中以光照為最主要，內(nèi)部因素中以氣孔調(diào)節(jié)為主。水分在植物體內(nèi)的運輸是吸收與蒸騰（包括分配到各部分細(xì)胞）之間不可缺少的環(huán)節(jié)。水分在莖、葉的運輸途徑有死細(xì)胞（導(dǎo)管和管胞）和活細(xì)胞兩者。前者對水分移動的阻力小，適于長距離運輸；后者的距離雖短，但阻力大。水分之所以能沿導(dǎo)管或管胞上升，是因為 下有根壓，上有蒸騰拉力 ，以蒸騰拉力較為重要。 水分子內(nèi)聚力大于水柱張力，水柱連續(xù)，保證水分不斷上升。 作物需水量依作物種類不同而定。 復(fù)習(xí)思考題 （ 一 ） 名詞解釋 ? 束縛水；自由水 ；化學(xué)勢； 水勢 ； 溶質(zhì)勢 （ 滲透勢 ） ； 襯質(zhì)勢；壓力勢 ；重力勢；集流； 滲透作用 ； 水通道蛋白 ；吸脹吸水；吸脹作用；根壓；傷流；吐水； K+泵學(xué)說 ， 蒸騰作用； 小孔擴散律 ； 蒸騰速率；蒸騰效率 ； 蒸騰系數(shù)；內(nèi)聚力學(xué)說 ； 水分臨界期 ， ? （ 二 ） 說出下列符號的中文名稱 ， 并簡述其生理功能或作用 ？ ? μw； ψw； MPa； SPAC