飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范原料與產(chǎn)品質(zhì)量控制(1)-資料下載頁
2025-01-09 00:45本頁面
【正文】 位間距：不同產(chǎn)品的垛位之間應當保持適當距離。 不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應隔離存放并有清晰標識。 (十三 )產(chǎn)品運輸 ? 2運輸車輛 產(chǎn)品裝車前應當對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查，并保存檢查記錄。 罐裝車運輸： 直接銷售給養(yǎng)殖者的飼料可以使用罐裝車運輸，罐裝車應當專車專用。 隨車附具產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。 裝運不同種類的產(chǎn)品時，應當對罐體進行清理，并保存清理記錄。 (十四 )產(chǎn)品銷售 ? 銷售臺賬和銷售票據(jù) 如實記錄出廠銷售的飼料產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。 有的企業(yè)臺帳信息不在一個部門：銷售、財務、品管 只要信息全也可以 四、檢查與判斷 檢查原則 ? 程序規(guī)范原則 —— 按照現(xiàn)場現(xiàn)場檢查方案、現(xiàn)場檢查日程安排和現(xiàn)場檢查細則進行。 ? 證據(jù)客觀原則 —— 一切以客觀證據(jù)為事實，以 《 規(guī)范 》 為準繩，不刻意拔高（如自己的見解或其他企業(yè)的做法）或壓低標準尺度。企業(yè)有陳述權、申辯權，但要舉證。 ? 重在過程原則 —— 儀器、設施、記錄固然重要，但更重要的是過程控制，有據(jù)可查。 ? 幫促提高原則 —— 檢查是方式，幫助是目的，提高是結果。 檢查方法 ? 聽：匯報、解釋 ? 問：疑問、詢問、質(zhì)問（不同人員、不同角度） ? 談：有意約談 自由交談 從聽、問、談獲得信息 ? 看：現(xiàn)場設施（倉庫、車間、化驗室）和現(xiàn)場資料 ? 查：過去的資料（制度、程序、規(guī)程、報告、記 錄，企業(yè)的、別人的） 從看、查獲得證據(jù) 檢查技巧 ? 有備而來：熟悉國家法規(guī)標準，了解企業(yè)基本情況 ? 入廠開查：從你進入企業(yè)的那一刻，檢查就應開始 ? 前后印證：現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題有時需要在資料中驗證 資料中發(fā)現(xiàn)的問題有時需要在現(xiàn)場驗證 ? 態(tài)度平和：威嚴使人設防 平和易尋實情 提問技巧 ? 適宜的提問方式 ? 直接性提問： “ 請談一談 …… 你是怎么做的 ?” ? 假設性提問： “ 如果出現(xiàn) …… 你該怎么做？ ” ? 澄清性提問： “ 我沒有聽清楚你的意思，你能否再說一遍？ ” ? 印證性提問：同樣的問題，從不同的角度提問 同樣的問題，向不同的人提問 提問技巧 ? 應避免的提問方式 ? 導致肯定回答的問題： “ 你們檢測混合機均勻度了嗎？ ” ? 導致否定回答的問題： “ 你們接到過質(zhì)量投訴嗎？ ” ? 含糊不清的問題： “ 你們定期檢驗衛(wèi)生指標嗎？ ” ? 太大的綜合性問題： “ 請你談談是如何保證產(chǎn)品質(zhì)量的？ ” ? 不該問他的問題：讓檢驗員談論產(chǎn)品質(zhì)量控制問題 問題判斷 ? 不在意問題的多與少，要在乎問題的輕與重 ? 聽問談看查，五方面結合，多渠道取證，全方位印證，對某一條款做出綜合判斷： 偶然性失誤 系統(tǒng)性錯誤 謝 謝！
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