【正文】 死，葉片呈現(xiàn)稍外翻或卷曲。 原因：光照過強(qiáng)或吸收磷過多時易出現(xiàn)缺鋅癥狀。若土壤 pH 過高，即使土壤中有足夠的鋅，也不易被溶解或吸收。 防治方法：土壤中不要過量施用磷，而要有選擇地施用酸性肥料來降低土壤的 pH 值，田間可每畝施用 ，也可噴灑 %亞硫酸鋅溶液。 三、南瓜的高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù) 選種：根據(jù)栽培目的選擇良種。 選地：要考慮澆、排灌方便，交通方便，有機(jī)質(zhì)豐富，前茬作物沒種植過瓜類作物的土壤種植。 播種時間：考慮市場、品種生育期、氣候、土質(zhì)等。 苗期管理：在 1片真葉時，用 %尿素 +磷酸二氫鉀作葉面肥噴施，每 7～ 10天 1次，共噴 3次左右。 24 移栽地或直播大田的準(zhǔn)備：每畝施有機(jī)肥 450千克，普鈣 25千克，復(fù)合肥 千克，按株行距 。 整枝：一般兩蔓整枝，兩蔓方向一致，互不干擾，平行生長，利于充分接受陽光、通風(fēng)。（注意：不能在雨天或有露水的時候進(jìn)行，以免病害暴發(fā)。）在爬地栽培中，有些還會進(jìn)行壓蔓，主要是為了提高植株對養(yǎng)分的吸收。 座果：一般第一朵雌花摘除，若發(fā)現(xiàn)畸形瓜，要及時去除，防消耗養(yǎng)分，每株根據(jù)栽培目的選擇留瓜數(shù)量。（人工授粉以上午 9時以前進(jìn)行為宜，以后不易受精。） 四、西葫蘆與南瓜的不同之處 西葫蘆 按植株性狀分矮生類型（早熟）、半蔓生類型（中熟）與蔓生類型（較晚熟）三個類型。西葫蘆生長發(fā)育近似于南瓜，其不同點是： ① 生長發(fā)育的速度較南瓜稍快，果實的生長期較短，為 30～ 40天。 ② 以嫩瓜為產(chǎn)品，種子未變硬前采收，每株座果數(shù)和采果數(shù)均較多。 ③ 需水量大。 五、南瓜增產(chǎn)的措施 為提高南瓜產(chǎn)量，在栽培管理過程中，采取以下措施，可使單產(chǎn)提高 30%以上。 摘頂：當(dāng)瓜蔓長到 2米，將主蔓生長點摘去，即可長出 3～ 4年支蔓。 搭架：當(dāng)支蔓長到 2米，將藤蔓引上棚架。 授粉：防止雨水沖洗雌雄花，要進(jìn)行防止。在上 午 9點以前授粉。 摘葉：在已開花結(jié)果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，并除去 30%的雄花 搭架：結(jié) 2～ 3批瓜后，將蔓節(jié)上長出的不定根埋起來。掌握埋莖時間，過早，易引進(jìn)徒長；過遲，不定根萌發(fā)生長緩慢。 25 （魚翅瓜）栽培技術(shù) 金瓜栽培技術(shù) 1．金瓜有哪些植物學(xué)性狀？ ⑴ 根 金瓜根系發(fā)達(dá)，生長迅速，從種子發(fā)芽長出直根開始，以每日 ㎝的速度扎入土中，可深達(dá) 2m 以上，根系分枝性強(qiáng)，可形成強(qiáng)大的根群，側(cè)根呈水平狀態(tài)分布，每天可伸長 6㎝，密集根系主要分布在 1040㎝耕作層土壤中，金瓜根系木栓化早，再生能力弱，根系受傷后不易再發(fā)生新根。 ⑵ 莖 金瓜的莖為綠色，矮生、半蔓生或蔓生，具不明顯的五棱，莖上有白色刺毛，刺毛硬，節(jié)間長 613㎝，第 14節(jié)內(nèi)節(jié)間較短，能直立。第 4節(jié)以后，節(jié)間逐漸伸長，直立性差，爬地生長。每節(jié)有腋芽、卷須、雄花或雌花。莖具有分枝性，葉腋可產(chǎn)生側(cè)枝，但具有明顯的頂端優(yōu)勢，即主蔓生長旺盛，而側(cè)蔓生長勢弱。在溫暖濕潤的條件下，莖節(jié)部易產(chǎn)生不定根。矮生品種節(jié)間短，蔓矮縮，長度 ；半蔓生品種節(jié)間略長，蔓長為 ，蔓生品種節(jié)間較長， 蔓長 14m。 ⑶ 果實 金瓜果實形狀有橢圓形、長橢圓形、高圓形和圓形。果面光滑，有極不明顯的棱，單瓜重 23㎏，也有 4㎏以上的。嫩瓜乳白色或間有綠色網(wǎng)紋，成熟老瓜為金黃色，瓜縱徑 2125㎝，橫徑 1115㎝，瓜肉厚 3㎝，開花后 23周，瓜絲呈環(huán)形排列于果壁內(nèi)，并有分枝，彼此交織成網(wǎng)狀。 ⑷種 子 種子扁平，乳白色或黃褐色。種子成熟度對發(fā)芽率有影響，由雌花授粉至種瓜收獲需要 40天，采收后放陰涼處后熟 1015天，可提高發(fā)芽率。種子千粒重150250g，單瓜種子數(shù) 100250粒。 2．金瓜生長需要哪些外界環(huán)境條件要求？ ⑴ 溫度 ：金瓜為喜溫性瓜類，種子發(fā)芽適溫為 25℃ 30℃ ， 13℃ 以下發(fā)芽困難，15℃ 下雖能萌動，但發(fā)芽緩慢，時間較長， 30℃ 35℃ 下發(fā)芽最快，但幼芽纖細(xì)，根系伸長的最低溫度為 6℃ ，根毛發(fā)生的最低溫度為 12℃ 。植株營養(yǎng)生長的適溫為 20℃~30℃ 。金瓜有一定的抗寒能力， 10℃ 以上可以正常生長，耐高溫能力較差，氣溫高于 35℃ 植株生長發(fā)育不良，易感染病毒病，并提早衰敗。開花結(jié)果期要求適溫25~29℃ ，溫度超過 33℃ ，花器官發(fā)育受阻，受精不良。 26 ⑵ 光照 ：金瓜是短日照植物，苗期在短日照下有利于雌花的形成，并能降低著生節(jié)位，提早出現(xiàn)雌花，促進(jìn)早熟，在長日照條件下，也可正常開花結(jié)果。對光照強(qiáng)度要求較高，果實膨大及著色期都要求有充足的光照，光照不足，不僅植株生長不良，也不易座果，產(chǎn)量降低。 ⑶ 水分 ：金瓜喜濕潤，由于根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，又比較耐旱，特別是在苗期和抽蔓前期抗旱能力較強(qiáng)，但在開花結(jié)果期要求較充足的土壤水分。金瓜怕澇，田間不能積水。 ⑷ 土壤和養(yǎng)分 ：金瓜吸水吸肥能力強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)格，耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，但以肥沃疏松的沙質(zhì)壤土為宜。金瓜以果實為產(chǎn)品，因此 金瓜對氮磷鉀的需要以鉀最多，氮次之，磷最少。植株吸收 N P K 比例因生長期不同而不同，抽蔓期以 N、 K比例高，結(jié)果期則逐漸降低，采收期 N： P： K 比例為 ： 1： 。在高產(chǎn)栽培時，不僅要求較充足的氮素，還要供給足夠的磷、鉀肥。一般每畝栽 500株需 ， 。 3．金瓜是怎樣生長發(fā)育的？ 金瓜整個生長發(fā)育期約需 100天左右，可分為 4個時期。 ⑴ 發(fā)芽期：種子萌動至第 1片真葉顯露為發(fā)芽期，一般需 710天。 ⑵ 幼苗期：第 1片真葉顯露到第 5片真葉充分展開為幼苗期，歷經(jīng) 25天 左右。此期主要是營養(yǎng)生長，根系發(fā)育較快，分配給根系的干物質(zhì)占干物質(zhì)總量 15%以上，幼苗末期雌花花蕾開始顯露。 ⑶ 抽蔓期：從第 5片真葉展開至第 1朵雌花開放為抽蔓期，一般需經(jīng) 25天左右。此期仍以營養(yǎng)生長為主，植株積累的干物質(zhì)有 93%左右分配給營養(yǎng)器官，地上部生長占優(yōu)勢，根的干物質(zhì)占植株總干重的 5%左右。 ⑷ 開花結(jié)果期：第 1朵雌花開花至植株生長結(jié)束為止，約 40天左右。莖葉生長與開花結(jié)果同時進(jìn)行，處在生長高峰期。此期以生殖生長為主，營養(yǎng)物質(zhì)有 70%以上分配給花和果實。主蔓葉片 25片以上，一般以 10到 20片葉的葉面積最大，光合作用最強(qiáng)，在此部位最宜座瓜。金瓜果實生長迅速，從開花到老瓜收獲僅 30天左右。授粉后 7天瓜的長度已達(dá)采收時 83%左右，授粉后 10天果的縱橫徑已基本達(dá)到最大， 20天后瓜的大小不再變化。開花后 3040天即可采收老瓜。 27 金瓜的瓜肉層能分離成絲狀。授粉 2天后的果實經(jīng)加熱就能分離出瓜絲，但瓜絲粗僅 ㎜左右，隨著果實的長大，瓜絲逐漸復(fù)粗，并與果實的縱徑呈高度相關(guān)。一般老熟瓜的瓜絲直徑 2~3㎜，長 4~10㎝，微黃色透明。 4．金瓜有些類型和品種？ ⑴ 根據(jù)莖的生長特性可分為長蔓（蔓長 120厘米以上 ）、中蔓（蔓長 60~120厘米）、短蔓（ 60厘米以下）三種。長蔓類型雌花出現(xiàn)較晚，分枝性強(qiáng)，生長旺盛，栽培中需要進(jìn)行植株調(diào)整，晚熟；短蔓類型雌花出現(xiàn)早，生長勢弱，分枝能力差，較早熟；中蔓類型介于兩者之間，生產(chǎn)中大面積密植栽培時宜選用短蔓或中蔓類型。 ⑵ 根據(jù)果實的大小和形狀可分為小果型和大果型兩種類型。小果型果實為橢圓形，果皮和果實內(nèi)部的瓜絲均為金黃色，色澤較深，瓜絲較細(xì)，品種優(yōu)良，但產(chǎn)量較低，一般畝產(chǎn)在 1000~1500公斤；大果型果皮較粗糙，光潔度差，果皮及瓜絲的色澤較淡，為黃白色，瓜絲較粗，品質(zhì)較差，但 產(chǎn)量較高，單瓜重在 2公斤以上，一般畝產(chǎn) 2022公斤以上。 目前我國栽培的主要優(yōu)良品種有： ⑴ 無蔓金瓜 “崇金 1號 ”：新培育品種，根系發(fā)達(dá)，矮生直立無蔓，叢生，第一雌花著生在 7~9節(jié)，以后每隔 2~3節(jié)又出現(xiàn)雌花，嫩果白色，成熟果金黃色，果型好，單重 2~3㎏，耐貯藏，瓜肉厚，瓜絲黃色，品質(zhì)佳。生育期 80~90天，春秋季均可栽培，適宜反季節(jié)保護(hù)地栽培。 ⑵ 攪瓜：主產(chǎn)河北、山東、江蘇北部等地，生長勢強(qiáng)，蔓性、葉小、缺刻深，果實橢圓。單瓜重 ~1公斤。成熟后果面淡黃色，亦有底色橙黃間有深褐色縱條紋的，皮薄肉厚、黃色 ，呈絲狀纖維，入水煮熟后，用筷子一攪取出，呈面條狀，用油炒食，味鮮美，果實老熟后，皮堅硬，較耐長期貯藏。 ⑶ 瀛洲金瓜：是我縣特產(chǎn)。莖蔓較粗，有棱溝刺毛，節(jié)間長 10~13厘米，分枝較多，葉綠色，心臟形或三角形，主蔓 7~10節(jié)著生第一雌花，果實一般 2公斤以上，瓜和肉色較淡，瓜絲較粗，產(chǎn)量高。 5．種植金瓜怎樣整地？ 金瓜生長對土地的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以沙壤土為佳，田塊選擇要求地形高亢，排灌方便。前茬作物收獲以后要及時清潔田園，把雜草桔桿帶出田外，冬前深耕 20cm，28 冰凍熟化土壤。 2月中下旬下好基地，畝施腐熟畜禽糞肥 2022—3000㎏，旋耕后分畦開溝。畦寬 ，筑成馬路形，溝深 3540㎝，三溝配套。 9．怎樣進(jìn)行金瓜種子處理？ 播種前應(yīng)將種子進(jìn)行篩選，除去癟籽和畸形籽，選晴天將種子曬 2—3天，以增強(qiáng)種子的萌發(fā)能力。播種前 2天把種子放入 55℃ 溫水中燙種 10分鐘，不斷攪拌，待水溫降到 30℃ 時，再浸種 3—4小時，搓凈種皮上的粘液后，置 25—30℃ 的溫度下催芽，經(jīng) 36小時左右芽長 34㎜時即可播種。 金瓜種子還可用藥劑消毒，用 %多菌溶液浸泡種子 10分種，可防枯萎病。 6．怎樣進(jìn)行金瓜的育苗？ 苗床地選擇在 56年來種過萌蘆科植物的田塊，育苗土用熟土 8份，腐熟有機(jī)肥 2份，過磷酸鈣每㎡ 2kg，拌勻后裝入直徑 8—10cm 的營養(yǎng)缽中，或用腳踏制缽器制成營養(yǎng)土塊。播種前一天澆足底水，將種子平放在育苗缽中，上覆 ~1厘米厚細(xì)土，再覆地膜保濕。出苗之前苗床溫度控制在 28℃ 左右，經(jīng) 2~3天就可出苗，出苗 70%應(yīng)及時揭去地膜，待二片子葉展開后可將棚內(nèi)溫度控制在 25℃ 為宜，晚上溫度不低于15℃ ，定植前 5天，要進(jìn)行常溫鍛煉。并作好病蟲害防治。苗齡 20天左右，二葉一心時即可定植。 7．金瓜育苗有哪些方式？ ① 保護(hù)地育苗：塑料大棚，小 拱棚育苗，利用薄膜覆蓋后增溫保溫，進(jìn)行早春育苗。這是目前我縣春季栽培金瓜的主要育苗方式。 ② 釀熱溫床育苗：床底填有機(jī)肥，有機(jī)物，產(chǎn)生熱量，提高土壤溫度，有條件的用電熱線加溫，配拱棚覆蓋，提早育苗，進(jìn)行特早熟栽培。 ③ 露地冷床育苗：無論采用何種育苗方式，床地坐北朝南，背風(fēng)向陽，地勢較高，未種過瓜類的生茬地，且離大田較近，以便秧苗運輸。 8．怎樣進(jìn)行金瓜定植？ 金瓜定植的苗齡一般不超過 25天，定植的時間應(yīng)計算在露地生長條件下已斷霜。據(jù)本縣氣候，小環(huán)棚栽培的在 3月中旬定植，選冷尾曖頭的晴天為宜，行株距30㎝，畝栽 600株，無蔓金瓜行株距為 120cm50㎝，畝栽 1100株。移栽時注意土坨土深淺適宜。一般以泥坨低于地面 1—2㎝為宜。瓜苗置定植穴后澆好定根水。29 為提高地溫，分散勞動量，可在移栽前 5—7天，在定植行先覆好地膜，然后破膜移栽。 9．小環(huán)棚栽培的金瓜怎樣進(jìn)行棚溫管理？ 金瓜苗移栽后 4—5天，應(yīng)密封棚膜，以利金瓜緩苗。在緩苗后期，發(fā)現(xiàn)死苗缺株，應(yīng)及時補(bǔ)上，對那些生表不良，葉片萎蔫發(fā)黃，緩苗困難的應(yīng)及時拔除補(bǔ)栽新苗。緩苗后棚溫控制白天 2530℃ ，晚上不低于 15℃ 。遇倒春寒只要密封棚膜，一般無 妨。金瓜短時間能耐 5℃ 以上 10℃ 以下低溫。 4月初氣溫回升，晴天強(qiáng)光使小棚內(nèi)溫度可升到 40℃ 以上，要注意通風(fēng)降溫，通風(fēng)口由小到大、由少到多，外界最低氣溫穩(wěn)定在 12℃ 時可折除小環(huán)棚。 10．金瓜移栽后怎樣進(jìn)行肥水管理？ 金瓜的肥水管理要根據(jù)不同的生育階段，氣候土壤肥力和植株長勢等各種情況進(jìn)行。春季小環(huán)棚保護(hù)地栽培的金瓜在折棚前不澆肥水。緩苗時若苗勢較弱，葉色淡而發(fā)黃，可結(jié)合澆水追肥薄糞水，或在下午用 %磷酸二氫鉀葉面噴施。在定植后伸蔓前，盡量不要澆水，以提高地溫，促進(jìn)根系生長發(fā)育。在坐果前要防止生長過旺，影 響開花座果，因此，不必施肥。而是要注意清溝理溝，防止雨后田間積水，土壤濕度過高，肥水碰頭，營養(yǎng)生長過旺，難以轉(zhuǎn)入生殖生長，造成座果難，瓜形小，積累的營養(yǎng)物質(zhì)少，口味差，不耐貯藏。 當(dāng)植株結(jié)住一個幼瓜，且葉色不太濃綠時，應(yīng)追施膨瓜肥，肥料的數(shù)量要依據(jù)基肥的多少，土壤的肥力，金瓜葉色，土壤含水量等綜合因素來確定?；噬伲贩识?；土壤貧春，追肥多；葉色黃，追肥多；天氣旱，追肥多。反之則少。一般掌握每畝追施復(fù)合肥 25㎏或尿素 20㎏。 崇明在春季一般雨水較多，種植的田塊前茬大都是水稻，蓄水能力較強(qiáng)，金瓜的一生一般不澆 水抗旱。 11．怎樣進(jìn)行金瓜的植枝調(diào)整？ 金瓜以主蔓結(jié)瓜為主，萌發(fā)的側(cè)蔓也比較少，但在肥水條件較好時也能發(fā)出3—5根子蔓，若不整枝理蔓則藤蔓纏繞，田間通風(fēng)透光差，座果難，病蟲害多，在金瓜的生長前期要進(jìn)行植枝調(diào)整。 ① 整枝 金瓜一般采取一主一副雙蔓整枝，在主蔓長 50㎝時，基部葉腋間發(fā)出30 的側(cè)蔓已有 1520㎝長，選擇一根健壯側(cè)蔓留下，其余全部切除。 ② 摘心 每蔓結(jié)住 12個幼瓜后，在末瓜后留 6葉摘心，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)果實生長。 ③ 理蔓壓蔓。瓜蔓應(yīng)平行伸長，不能交叉、重疊、纏繞。為防止風(fēng)吹蔓動，可采用田間鋪草，金 瓜葉腋間發(fā)出的卷須固定瓜蔓。也可隔 23節(jié)用一鏟土壓住蔓節(jié)，不僅有固定藤蔓的作用，節(jié)上還會發(fā)生不定根，輔助主根群吸收養(yǎng)分。 12．怎樣進(jìn)行金瓜的輔助授粉？ 金瓜是雌雄同株異花授粉植物，依靠蜜蜂、蝴蝶等昆蟲傳播花粉，受精結(jié)果。在本縣，早熟栽培的金瓜開花期溫度尚低，遇陰雨天光照少，濕度大，影響授粉座瓜。采用人工授粉的方法，可以防止落花，提高座果率。人工授粉的具體方法：上午 68時，采下開放旺盛的雄花，剝?nèi)セū鎸⑿廴?輕輕涂于雌花的柱子上，授粉以后，順手摘一張瓜葉覆蓋，勿使雨水侵入，提高授粉效果。也可用毛筆沾取花粉涂抹雌花柱頭。 13．怎樣識別和防治金瓜病毒??？ 病毒病是金瓜的主要病害之一，由小西葫蘆花葉病毒引起，發(fā)病率很高，一般可達(dá) 30%~85%。染病后表現(xiàn)為植株生長緩慢，主蔓縮短，葉片呈花葉或黃點狀，輕病株上果實變小，重病株上果變畸形，甚至脫落，病果表面布滿大小不同的瘤狀突起。一般在 5月上中旬，植株生長到 7~10片葉時開始發(fā)病， 5月下旬 ~6月初進(jìn)入盛花期為發(fā)病高峰期。在本縣，一般以 4月初播種的露地和秋季金瓜發(fā)病率較高 。 發(fā)病條件：病毒可在保護(hù)地瓜類、果類及多種蔬菜和雜草上越冬。次年通過蚜蟲傳播，也可通過農(nóng)事操作接觸傳播，種子本身也可帶毒。高溫干旱有利于病毒病發(fā)生，田間管理粗放、缺水、缺肥、光照強(qiáng)、蚜蟲數(shù)量多等情況下，病害發(fā)生嚴(yán)重。 防治措施： 1）與其它瓜類蔬菜實行 2年以上輪作； 2）及時殺滅蚜蟲，苗期及早防蚜，定植后及時治蚜，可用 70%艾美樂水分散粒劑 7000~8000倍液、 25%阿克泰水分散粒劑 4000~6000倍液、 10%一遍凈可濕性粉劑 1000倍液噴霧； 3）用銀灰色地膜覆蓋避蚜，減輕危害； 4）加強(qiáng)肥水管理，提高植株 本身的抗性； 5）發(fā)病前期至初期用 20%病毒 A 可濕性粉劑 500倍液、 %植病靈乳劑 1000倍液、抗毒劑 1號水劑 250倍液噴施葉面，每 10天 1