雙孢蘑菇栽培技術(shù)ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 03:09本頁面
【正文】 ： 按 10— 12厘米的行距，開 3— 5厘米寬，深 5厘米左右的淺溝，播入菌種，然后用培養(yǎng)料覆蓋，輕拍壓平，同樣不能將菌種完全蓋嚴(yán)，頂端要稍露出外面。這種方法比較省工。菌種萌發(fā)成活快，缺點(diǎn)是用種量大，在菌種不足的情況下較少使用。 ： 先將培養(yǎng)料表面扒去一層 (約 2— 3厘米厚 )，將菌種均勻的撒在床面上，再將取出的培養(yǎng)料均勻的蓋好，輕輕拍平。此法萌發(fā)定植快，但用種量大。 ：先將 3/4的菌種均勻地拌入料內(nèi)，然后整平床面，并輕輕拍平，再將剩余的 1/4菌種均勻撒播于料面，用手輕壓，使菌種與培養(yǎng)料緊密結(jié)合。此方法的優(yōu)點(diǎn)是菌種在培養(yǎng)料的各部分都有分布，發(fā)菌快；雜菌基本上不能發(fā)生。 六 、 后期管理 （一） 發(fā)菌 管理 （ 二 ） 覆土及調(diào)水 （三） 出菇 管理 （ 一 ） 發(fā)菌管理 ： 溫度保持在 22— 26℃之間 ， 相對(duì)溫度 70— 80％ 。 在正常情況下， 接種后的菌種只要 1— 2天就能萌發(fā) ， 7天便可封床 。 ：在菌絲長(zhǎng)入料內(nèi)一半時(shí)， 將培養(yǎng)料及時(shí)松動(dòng) ， 清除廢氣 ， 增加培養(yǎng)料的通氣性 ， 促進(jìn)菌絲生長(zhǎng) 。 ：如發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時(shí)挖掉，并噴灑克霉靈等藥劑防治。 （ 二 ） 覆土及調(diào)水 接種后 14— 20天 ， 在培養(yǎng)料表面均勻地覆蓋一層土粒 ， 這一過程叫覆土 。 覆土過早 ， 雖能早出菇 ， 但菌絲發(fā)育尚未充分， 產(chǎn)量不會(huì)高 。 覆土過晚 ， 出菇遲 ， 使早期發(fā)育的菌絲衰老 ， 不易形成子實(shí)體 ， 造成減產(chǎn) ， 所以要適時(shí)覆土 。 作用 材料 的選擇 制備 ： ①土粒具有很好的吸附作用，吸附菌絲生長(zhǎng)時(shí)所釋放出的乙烯，丙酮等微量氣體，這些微量氣體達(dá)到一定濃度有利于誘導(dǎo)子實(shí)體原基的形成。 ②覆土層還改變了培養(yǎng)料中氧氣和二氧化碳的濃度，使培養(yǎng)料中的二氧化碳濃度增高，而培養(yǎng)料表層和土層二氧化碳濃度低，這就使得菌絲向覆土表面延伸，有利于均勻一致的出菇。 ③覆土后能保持培養(yǎng)料有一個(gè)適當(dāng)?shù)?，相?duì)穩(wěn)定的濕潤(rùn)小環(huán)境，保護(hù)菌絲正常生長(zhǎng)，為子實(shí)體的膨大提供條件。 ④覆土可以支撐子實(shí)體，使子實(shí)體能正常地向上伸展。 ：覆土材料以輕壤土比較好，吸水和保水性能都比較好。一般可用稻田土、塘泥、河泥、菜園土、沖積壤土等，泥炭也很好。理想的覆土材料是團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、孔隙多，保水力強(qiáng)，含有一定量腐殖質(zhì)的輕壤土。 ： ①為了解決覆土后通氣與保濕的問題，覆土分為粗粒和細(xì)粒兩種。在取土?xí)r，除去表土，將心土?xí)裰涟敫?，敲碎過篩。粗粒直徑 — ，細(xì)土粒直徑 —。 ② 覆土粒要經(jīng)過消毒后才能使用。消毒以藥劑消毒為主， 100千克土粒噴 80毫升福爾馬林，噴灑后用塑料薄膜覆蓋 2天，待無藥味后即可用，也可用 1％生石灰水調(diào)土粒。 ： ① 覆土之前要將土粒含水量調(diào)至 20％ 左右 。 先覆粗粒土 ， 覆土厚度 3厘米左右 。 ② 覆土后仍要加強(qiáng)水分管理 ，保持覆土層的濕潤(rùn)狀態(tài) 。 調(diào)水原則是：土壤要全濕 ，但水分不可流入料中 。 （ 三 ） 出菇管理 覆細(xì)土 7— 10天 ， 拔開細(xì)土 ， 會(huì)看到菌絲已長(zhǎng)到細(xì)土層 ， 可見到細(xì)土下半部的菌絲 ，顏色潔白 ， 生長(zhǎng)旺盛 。 此時(shí)噴一次較大的 結(jié)菇水 ， 以刺激子實(shí)體形成 ， 噴水量 3— 4千克 /m2， 但這次水以 勤噴 ， 少量 ， 多次 的辦法完成 ， 使細(xì)土變軟 ，以后每天噴 0． 7— 0． 8千克／ m2， 使 細(xì)土含水量在 20％ ， 培養(yǎng) 料含水量 保持在 60— 65％ 。同時(shí)向空中噴水 ， 使空氣 相對(duì)濕度 保持在80— 85%； 同時(shí) 加強(qiáng)通風(fēng) ， 進(jìn)行氣體交換 ，溫度 降至 18℃ 左右 ， 促使菇蕾形成 。覆土層下出現(xiàn)白色小米粒的紐狀物 ，即標(biāo)志著菌絲開始從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng) 。 出菇期的菇房溫度保持在 14—16℃ ，空氣相對(duì)濕度保持在 90— 95％，充分通氣。一般栽培都是秋季進(jìn)行，出菇后的管理一般包括秋菇管理，越冬管理和春菇管理。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1