高一生物必修一第二章第二節(jié)蛋白質(zhì)化學(xué)-資料下載頁
2025-01-07 12:12本頁面
【正文】 特點(diǎn)：呈鏈狀結(jié)構(gòu)，又叫肽鏈，有 一定的氨基酸序列 空間結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)分子 連接：肽鏈通過一定化學(xué)鍵連接 形成：螺旋、卷曲、折迭形成空 間結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)：具生物活性、多樣性 （ 3） 種類極其多樣。 氨基酸種數(shù)不同 氨基酸數(shù)目不同 氨基酸序列不同 肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 極其多樣 蛋白質(zhì)種類 極其多樣 （ 4） 蛋白質(zhì)分子功能極為重要 —— 蛋白質(zhì)是一切生命活動 的體現(xiàn)者 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì) —— 結(jié)構(gòu)蛋白 催化作用：如各種酶 調(diào)節(jié)作用：如調(diào)節(jié)新陳代謝、 生長發(fā)育的某些激素等 免疫作用：如人體內(nèi)抗體 功能蛋白 結(jié)論 蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體中主要的有機(jī)化合物，是一 切生命活動的體現(xiàn)者。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色 生物和絢麗多彩生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。 更多資源
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