淀粉纖維素ppt課件-資料下載頁(yè)
2024-11-03 23:54本頁(yè)面
【正文】 銀氨溶液 微熱 銀氨溶液 微熱 現(xiàn)有三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案 ， 用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況 。 結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解。 方案甲：淀粉液 水解 中和液 溶液變藍(lán) 結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解 。 方案乙：淀粉液 水解液 無(wú)銀鏡 根據(jù)以上操作、現(xiàn)象、首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由：（ a）方案甲 ； （ b） 方案乙 ； （ c） 方案丙 。 方案丙：淀粉液 水解液 中和液 有銀鏡現(xiàn)象 結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解。 （ a） 結(jié)論不正確。因?yàn)榈矸劭赡懿糠炙?，而未水解的殘留淀粉?huì)與碘水反應(yīng)而變藍(lán)。 （ b） 結(jié)論不正確。因?yàn)榈矸劭赡懿糠只蛲耆猓窃谒嵝詶l件下，生成的葡萄糖不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。 （ c） 結(jié)論正確 。 說(shuō)明淀粉已水解 ， 生成了葡萄糖 。并在堿性條件下產(chǎn)生了銀鏡反應(yīng) 。 The end
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