淀粉纖維素ppt課件-資料下載頁
2025-10-25 23:54本頁面
【正文】 銀氨溶液 微熱 銀氨溶液 微熱 現(xiàn)有三個實驗方案 ， 用以檢驗淀粉的水解情況 。 結論：淀粉完全沒有水解。 方案甲：淀粉液 水解 中和液 溶液變藍 結論：淀粉完全沒有水解 。 方案乙：淀粉液 水解液 無銀鏡 根據(jù)以上操作、現(xiàn)象、首先回答結論是否正確，然后簡要說明理由：（ a）方案甲 ； （ b） 方案乙 ； （ c） 方案丙 。 方案丙：淀粉液 水解液 中和液 有銀鏡現(xiàn)象 結論：淀粉已經(jīng)水解。 （ a） 結論不正確。因為淀粉可能部分水解，而未水解的殘留淀粉會與碘水反應而變藍。 （ b） 結論不正確。因為淀粉可能部分或完全水解，但是在酸性條件下，生成的葡萄糖不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應。 （ c） 結論正確 。 說明淀粉已水解 ， 生成了葡萄糖 。并在堿性條件下產(chǎn)生了銀鏡反應 。 The end
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