611基本茶類-資料下載頁
2025-09-21 09:53本頁面
【導讀】W-1全國職業(yè)教育數(shù)字化資源共建共享旅游服務(wù)與管理。上海世博會廣東活動周落下帷幕，但茶藝師表演的潮州功。夫茶的余香仍在世博園繚繞，客家山歌《采茶的妹妹擔茶的哥》。等精彩演出給上海世博園帶來濃郁的中國茶文化；為期一周的。“世博名茶安溪鐵觀音·讓都市生活更美好”系列茶文化活動。也給世博客人留下難忘的記憶。中，不可或缺的有哪些。茶類綠茶紅茶青茶白茶黃茶黑茶。發(fā)酵度0100%10%~70%10%10%發(fā)酵隨時間推移而變化。原料嫩芽、嫩葉大葉、中葉、小葉兩葉一芽，枝葉連理。主要工藝殺青、揉捻、干燥萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。茶色碧綠、翠綠、黃綠深紅色、暗紅色。青褐色；“綠葉紅鑲。茶湯綠黃色朱紅色蜜綠色、蜜黃色湯色淺淡黃湯橙黃或褐色。香味清新的綠豆香，味清淡微苦麥芽糖香，滋味濃厚略帶澀味花香果味，滋味略帶微苦。不含葉綠素、維生
【正文】 綠色、 蜜黃色 湯色淺淡 黃湯 橙黃或褐色 香 味 清新的綠豆香， 味清淡微苦 麥芽糖香，滋味濃 厚略帶澀味 花香果味，滋味略帶 微苦 香氣弱，味清鮮爽口、甘醇 香氣清純，滋味甜爽 陳香，滋味醇厚回甘 性 質(zhì) 寒涼。 富含葉綠素、維生素 C。 溫和。 不含葉綠素、維生素 C 溫涼。略具葉綠素、維生素 C。 寒涼，退熱祛暑作用 涼性 溫和，耐泡耐煮 一、茶葉的品種與特點 （一）基本茶類
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