【導(dǎo)讀】種,即中國大鯢和日本大鯢。中國大鯢是二類保護(hù)動物,其經(jīng)濟(jì)價。值高,在美食、保健、醫(yī)藥、觀賞等方面均具有廣泛開發(fā)利用的前景,因而頗受社會各界關(guān)注。大鯢是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物。疾等有顯著療效。同時,大鯢也是一種食用價值極高的經(jīng)濟(jì)動物,其。肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價值極高,其肉蛋白中含有17種氨基酸,其中有8種是人體必需的氨基酸。生活在深山峽谷的溪河之中。肉類、水生昆蟲和貝類等。然條件下快得多,在適溫下大鯢從1公斤長到5公斤只需1年時間,阡陌縱橫,網(wǎng)布全境。了較好的保護(hù),據(jù)專家觀測,其數(shù)量呈上升趨勢。前還處于一種良好的狀態(tài)。六潛高速公路僅3公里,并且村組均有公路通達(dá)。育養(yǎng)殖保護(hù)野生大鯢。1985年每公斤10元,1990年每公斤40元,目前,種魚2公斤以上每公斤4000元,商品大鯢每公斤1600. 鱉產(chǎn)量的萬分之一。而大鯢在高溫下無法生長并有生命危險。