qs生產(chǎn)許可證基礎(chǔ)知識(shí)大全-資料下載頁(yè)
2025-05-13 10:09本頁(yè)面
【正文】 包括以可可豆為原料，經(jīng)清理、焙炒、破碎、殼仁分離、研磨、壓榨、破碎細(xì)粉、冷卻結(jié)晶等工藝制成的食品。包括：可可液塊、可可粉、可可脂。 2 焙炒咖啡 焙炒咖啡 焙炒咖啡 1個(gè) 21 01 焙炒咖啡 2021. 01 2021. 01 以咖啡豆為原料，經(jīng)清理、調(diào)配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。 允許分裝 2 水產(chǎn)制品 水產(chǎn)制品 水產(chǎn)加工品 3個(gè) 2201 干制水產(chǎn)品 干制水產(chǎn)品是以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產(chǎn)品為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。 允許分裝 鹽漬水產(chǎn)品 鹽漬水產(chǎn)品是指以新鮮海藻、水母為原料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。鹽漬水產(chǎn)品包括鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭。 允許分裝 魚糜制品 魚糜制品是指以魚肉為主要原料，添加一定的輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。魚糜制品包括熟制魚糜灌腸和凍魚糜制品。 其他水產(chǎn)加工品 5個(gè) 2202 水產(chǎn)調(diào)味品 水產(chǎn)調(diào)味品是指以魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等水生動(dòng)植物為原料，經(jīng)鹽漬、發(fā)酵（或不發(fā)酵）等工藝加工制成的產(chǎn)品。如蝦醬、海膽醬、魚子醬、蝦籽醬、蠔油、貽貝油、蝦油、魚露、海藻醬等。 水生動(dòng)物油脂及制品 水生動(dòng)物油脂及制品是指以海洋動(dòng)物為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的油脂或油脂制品。如魚體油、魚肝油、海獸油等。 風(fēng)味魚制品 風(fēng)味魚制品是指以魚類、頭足類等水生動(dòng)物為原料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。如薰魚、熏魷魚、魚松、炸魚、五香魚和糟魚等。 生食水產(chǎn)品 生食水產(chǎn)品是指以鮮活的水生動(dòng)植物為原料，采用食鹽鹽漬、酒醋浸泡或其他工藝加工制成的可直接食用的水產(chǎn)品。如醉蝦、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、生魚片、生螺片等。 水產(chǎn)深加工品 水產(chǎn)深加工品是指以水生動(dòng)植物或水生動(dòng)物的副產(chǎn)品為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的產(chǎn)品。如海參膠囊、牡蠣膠囊、甲殼素、海藻腳、海珍品口服液、螺旋藻、多肽類、即食海參等。 2 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 2個(gè) 2301 淀粉 淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經(jīng)過(guò)任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性加工制成的食用淀粉，包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。 允許分裝 淀粉制品 淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮。 不允許分裝 淀粉糖 1個(gè) 2302 淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等） 淀粉糖是以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為原料，運(yùn)用生物技術(shù)經(jīng)過(guò)水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的淀粉糖，包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。 允許分裝 2 糕點(diǎn) 糕點(diǎn) 糕點(diǎn)食 品 1個(gè) 2401 糕點(diǎn)（烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅） 2021.09 2021.4 糕點(diǎn)產(chǎn)品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。包括：烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)等。 2 豆制品 豆制品 豆制品 3個(gè) 2501 發(fā)酵性豆制品 發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、納豆等產(chǎn)品。 非發(fā)酵性豆制品 非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等產(chǎn)品。 腐竹允許分裝 其他豆制品 新增加單元，其他豆制品是指以大豆或其他雜豆為原料經(jīng)加工制成的，包括大豆組織蛋白（擠壓膨化豆制品）、豆沙類產(chǎn)品等。 2 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品 4個(gè) 2601 蜂蜜 蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)（原料蜜），經(jīng)過(guò)濾、脫水（根據(jù)需要）、灌裝加工而成的產(chǎn)品。 允許分裝 蜂王漿（含蜂王漿凍干品） 9 4 蜂王漿（別名：蜂皇漿）指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于飼喂蜂王的漿狀物質(zhì)，經(jīng)過(guò)濾、加工制作而成的蜂王漿及蜂王漿凍干品產(chǎn)品。 允許分裝 蜂花粉 蜂花粉指蜜蜂采集被子植物雄蕊藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)花粉細(xì)胞而形成團(tuán)粒狀物（原料蜂花粉）經(jīng)干燥、去雜、消毒滅菌加工制作而成的蜂花粉。 允許分裝 蜂產(chǎn)品制品 蜂產(chǎn)品制品指蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂膠的提取物、混合物，或以蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂膠為主要原料添加其他物質(zhì)（如食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、植物提取物、其他食品等），經(jīng)科學(xué)加工而制成的具有蜂產(chǎn)品基本特性的產(chǎn)品。如蜂膠片、蜂花粉沖劑、蜂三寶片等。 允許分裝 2 特殊膳食食品 特殊膳食食品 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品 2個(gè) 2701 嬰幼兒配方谷粉 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品是指以谷物、豆類及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，經(jīng)加工而成的適用于嬰幼兒及其他特殊人群食用的食品。包括：適用于嬰幼兒食用的嬰幼兒補(bǔ)充谷粉、嬰幼兒斷奶期輔助食品、嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品、豆基類嬰幼兒配方粉等產(chǎn)品；適用于其他特殊人群（如兒童、中老年等）食用的配方谷粉。 其他配方谷粉 2 其它食品 其它食品 食用檳榔 1個(gè) 2801 食用檳榔 包括所有以檳榔干果為主要原料，竟泡制、切分、點(diǎn)鹵、干燥、包裝等主要工序加工制作而成的檳榔產(chǎn)品
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