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商品試吃規(guī)范66818326337新-資料下載頁(yè)

2025-05-12 22:54本頁(yè)面

　　

【正文】試吃安全管理 14 15 試吃安全管理 ? 試吃人員要確保試吃品的品質(zhì)及衛(wèi)生，及時(shí)維護(hù)試吃器具及四周地面的清潔。 ? 試吃人員中途有事離開(kāi)無(wú)人照看時(shí)，必須把試吃臺(tái)面凈空，并放置 “ 暫時(shí)離開(kāi) ” 牌。 16 17 ? 試吃品及試吃用具由營(yíng)運(yùn)填寫(xiě) 《物品攜入 /出明細(xì)表》，是否歸還欄填“是”，并注明歸還日期后進(jìn)入店內(nèi)（試吃品需貼“試吃品”標(biāo)簽） ? 試吃活動(dòng)結(jié)束后，要將試吃用具、剩余試吃或空外包裝袋用《物品攜入 /出明細(xì)表》到商管攜出，攜出數(shù)量不得大于攜入的數(shù)量 ? 試吃品不得列入正常商品盤(pán)點(diǎn) 試吃品及用具的控管 18 操作案例分析 19

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