【導(dǎo)讀】黑龍江新建玉米加工車間建設(shè)

　　

【正文】 2090m2；成品庫(kù)和原料庫(kù)面積 1080 m2鍋爐房面積約 54 m2，烘干塔占地面積 6 4 m2變電室面積約 54 m2，辦公樓占地面積 240 m2，其他輔助設(shè)施面積約 483m2。 車間設(shè)備布置見(jiàn)附圖 第六章 生產(chǎn)工藝 玉米收購(gòu) 篩選 烘干塔烘干 賣(mài)出 潤(rùn)水 脫皮 脫肧 篩分 提肧 包裝 玉米糝 磨粉 包裝 生產(chǎn)殘余玉米 加工 飼料 第七章工程技術(shù)方 案 一、 項(xiàng)目的構(gòu)成范圍和設(shè)計(jì)原則 全干法日加工 50噸玉米聯(lián)產(chǎn)（即：提胚、制糝、制粉）生產(chǎn)線。 每天生產(chǎn)玉米水分含量在 1518% 900 公斤干玉米； 470 公斤玉 米糝；玉米粉 330 公斤 。70公斤玉米胚；玉米加工后殘余物加工而成約為 1700公斤飼料。 本設(shè)計(jì)起點(diǎn)高，工藝與設(shè)備具有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)水平。 二、 生產(chǎn)工藝 詳見(jiàn)工藝流程圖（附圖） 三、 設(shè)備選型特點(diǎn)與成本分析 全干法工藝自 20xx 年，研制開(kāi)發(fā)后，經(jīng)兩年反復(fù)在公司及異地現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，驗(yàn)證達(dá)標(biāo)后，定于 20xx 年上線生產(chǎn)，現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)外建設(shè)半干法日產(chǎn) 30020xx 噸酒廠玉米提胚、榨油生產(chǎn)線 16條，全干法食品類生產(chǎn)線 86 條，原半干法生產(chǎn)線改造 27 條，目前工藝、設(shè)備配置已非常成熟，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)標(biāo)，實(shí)行 東北工藝、中原工藝、西北工藝，深受各地用戶好評(píng)。 清糧設(shè)備工藝 傳統(tǒng)的玉米清糧設(shè)備采用加工小麥、水稻，套用在玉米精加工清糧設(shè)備中，隨著玉米脫粒機(jī)在脫粒過(guò)程中的廣泛應(yīng)用，玉米中的含雜量及并肩雜較多，傳統(tǒng)清理設(shè)備在處理并肩雜的生產(chǎn)中，無(wú)法實(shí)現(xiàn)清理。并肩雜指的是與玉米一樣大的雜質(zhì)，其體積重量與小體積玉米一樣，傳統(tǒng)設(shè)備根本無(wú)法清理干凈，清糧的凈度對(duì)后道成品質(zhì)量影響極大。 玉米清糧設(shè)備經(jīng)研發(fā)改進(jìn)后，實(shí)現(xiàn)并肩雜徹底與凈糧分離，為后道加工工序奠定了良好的質(zhì)量基礎(chǔ)。 干法脫皮、拋光工藝 傳統(tǒng) 的半干法工藝是采用碾米機(jī) 115 型或 150/200 型等拌水后進(jìn)行玉米脫皮，須掌握春夏秋冬的注水量及四季的潤(rùn)糧時(shí)間，稍有不慎就造成脫不凈，出仁率低，成品內(nèi)有黑星，副產(chǎn)品需烘干，在烘干也無(wú)法解決夏季熱料更容易受潮變質(zhì)的物理機(jī)能，更無(wú)法提取皮內(nèi)含有增值的小玉米粒及黃色玉米粉，如不提取大大降低利潤(rùn)空間，新上半干法生產(chǎn)線的用戶大多由于經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致成品質(zhì)量差，而銷售不出去，最終當(dāng)飼料賣(mài)掉，副產(chǎn)品酶變一分不值，造成嚴(yán)重?fù)p失。 研制生產(chǎn)的專用 600 型、 600A 型或大產(chǎn)量的 1000 型、 1000A 型玉米精脫機(jī)，工藝布置兩脫一拋光 的工藝流程，達(dá)到無(wú)皮、無(wú)黑星、無(wú)胚芽、出仁率高、色澤光亮等特點(diǎn)，為后道工序提供有益的質(zhì)量保障。 干法制糝工藝 傳統(tǒng)工藝，采用 3 40 型面粉機(jī)需 3 臺(tái)三遍，主要工藝是改變每臺(tái)拉絲角度，減少每臺(tái)牙數(shù)進(jìn)行制糝，也有的采用錐體 2 278 型錐形磨粉機(jī)加工制糝，但最終解決不了糝中帶白點(diǎn)（淀粉粒）、糝身多菱角（扁形），出糝率低，出粉率高，電耗大的問(wèn)題。 新型制糝工藝，是采用 YMF405060 型超精糝制糝機(jī)，每套生產(chǎn)線配置 1 臺(tái)就可，其特點(diǎn)：省電耗，出糝率高，糝中無(wú)白點(diǎn)（淀粉粒），糝狀圓弧，無(wú)菱角 ，方圓型，色澤光亮等。 玉米糝懸浮清理工藝 傳統(tǒng)玉米糝最后的檢驗(yàn)是在裝包裝柜流管處設(shè)吸皮風(fēng)網(wǎng)幾個(gè)，分別處理凈糝中的黑星微皮，但結(jié)果造成風(fēng)量小、吸不干凈，風(fēng)量大因風(fēng)速高造成細(xì)糝流失，影響出糝率，效果不佳。 YMFJQS80 型 100 型懸浮清理篩，是成品糝檢驗(yàn)的專用設(shè)備，該工藝設(shè)置主要解決，玉米在清理、脫皮、拋光、制糝過(guò)程中，一旦流失進(jìn)玉米糝中的黑星（根冠）、變質(zhì)玉米及微皮的篩理、懸浮。使其從成品中分離，達(dá)到糝質(zhì)純凈，細(xì)糝不流失，出品率不受影響的目的。 干法副料提純清粉工藝 傳統(tǒng)半 干法工藝因 8%的注水量，皮中水分含量大，但脫皮中避免不了玉米小細(xì)顆粒與黃淀粉流失進(jìn)皮中，因皮中水分含量高，無(wú)論什么高端設(shè)備都無(wú)法提取，糝及黃粉，既使烘干因混合副產(chǎn)品，經(jīng)反復(fù)結(jié)合的關(guān)系，副產(chǎn)品中的糝、黃粉變色混濁成灰白色，無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)，最終還是轉(zhuǎn)變飼料，無(wú)法升值。 干法新工藝由于干法脫皮拋光，副產(chǎn)品屬于干物料，結(jié)合我公司研發(fā)生產(chǎn)的 YMF3640型副料提純機(jī)，其原理是把皮中的粒、粉、皮分離，二次制糝，提粉，其主要特點(diǎn)是提高出品率，提高經(jīng)濟(jì)效益。皮與糝、粉每噸差價(jià)近 700 元。 綜上所述，全干法于 半干法的工藝差異明顯，設(shè)備配置不同，同樣的日產(chǎn) 50 噸成套設(shè)備去做對(duì)比。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)估算，半干法噸利潤(rùn)降低約 60 元人民幣，日利潤(rùn)降低約 3000 元人民幣，因此行業(yè)內(nèi)把半干法加工工藝以做廢除，大部分半干法設(shè)備的用戶正在尋求改造。 干法脫胚、提胚工藝 傳統(tǒng)提胚設(shè)備是用其它設(shè)備替代，工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，所產(chǎn)胚芽出率低，純度低，含雜及小胚乳量大，進(jìn)機(jī)榨造成膨化卡機(jī)、吸油。胚芽無(wú)法做為油料銷售，最終只能做飼料低價(jià)銷售，以及生產(chǎn)成本加大，無(wú)效益可言。 干法新工藝脫胚機(jī)的特點(diǎn)是：破碎率均勻，粉量小、胚芽整粒度比份大，低 轉(zhuǎn)速，使用壽命長(zhǎng)等。選胚機(jī)采用獨(dú)特技術(shù)，確保選胚干凈。該專用設(shè)備結(jié)合新工藝編程達(dá)到出胚率高、純度高，滿足榨油設(shè)備要求。 全干法玉米食品成套設(shè)備工藝論述 ⑴、產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)時(shí)：正品率低，出品率高時(shí)，綜合質(zhì)量低。二者很矛盾，很難解決。致使客戶最終經(jīng)濟(jì)效益上不去。 ⑵、全干法聯(lián)產(chǎn)玉米成套工藝設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)更大。工藝拿不準(zhǔn)時(shí)比雙產(chǎn)（制糝、制粉）成套設(shè)備更糟糕，例如：胚芽純度低、榨油機(jī)卡機(jī)、不出油。買(mǎi)油脂廠對(duì)其油質(zhì)不合格不接收，只有低價(jià)充當(dāng)飼料賣(mài)，投入的設(shè)備成本、電耗成本綜合效益是負(fù)值。 ⑶、出糝率極低不到 30%，無(wú)正品 粉，因粉內(nèi)含有經(jīng)脫胚機(jī)以后的混合料黑星（根冠）與黃粉混合無(wú)法提純。反而污染了大部分的正品粉。 ⑷、拋光時(shí)因胚乳內(nèi)含有部分量的整胚，保證糝質(zhì)時(shí)，只有對(duì)拋光機(jī)加壓，加壓導(dǎo)致出粉率高，這時(shí)的粉與胚芽粉混合，無(wú)法提取正品粉。最終導(dǎo)致成為飼料粉出胚率高、純度高，滿足榨油設(shè)備要求。 全干法“雙產(chǎn)”“聯(lián)產(chǎn)”玉米成套設(shè)備三高二低要求 工藝設(shè)備與地區(qū)、氣候條件、玉米品種相結(jié)合，采用“東北專用工藝”、“西北專用工藝”、“中原專用工藝”、地區(qū)品種不同，工藝不同，不可千篇一律?？空麄€(gè)工藝系統(tǒng)保證，不是指某一臺(tái)設(shè)備保證出率及產(chǎn)品 質(zhì)量。 聯(lián)產(chǎn)線必須把胚芽從玉米中提取出來(lái)，選胚率： 95%，純度 95%，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，同時(shí)更好的保障后道的糝與粉的質(zhì)量及得率。 篩路、篩理配備，物料進(jìn)入項(xiàng)，專用脫胚機(jī)結(jié)構(gòu)、專用選胚機(jī)結(jié)構(gòu)、風(fēng)量、風(fēng)壓、配料系統(tǒng)構(gòu)成，霧化調(diào)質(zhì)、副料清粉、提純、細(xì)粒提純、拋光、制粒、懸浮、磨機(jī)技術(shù)參數(shù)等等。每個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成少有錯(cuò)誤都會(huì)導(dǎo)致功虧一簣。 成本利潤(rùn)分析 ⑴、全干法日加工 50 噸玉米聯(lián)產(chǎn)（即：提胚、制糝、制粉）為例： (a)、玉米水分含量在 1518%時(shí)，每噸玉米市場(chǎng)價(jià)應(yīng)為 1840 元。 (b)、每噸毛玉米可生產(chǎn) 470 公斤糝，每公斤糝批發(fā)價(jià) 元， 470 公斤 元 /公斤，合計(jì)1128 元。 (c)、每噸玉米可產(chǎn)玉米粉 330 公斤，每公斤批發(fā)價(jià) 元， 330 公斤 元合計(jì) 693 元 (d)、每 100 公斤玉米可產(chǎn)胚 7 公斤（每噸可產(chǎn) 70 公斤），每公斤胚市場(chǎng)價(jià) 4 元，合計(jì) 280元 (e)、飼料 130 公斤 元 /公斤（批價(jià)），合計(jì) 208元。 噸成品總值： 2309 元，減噸毛糧 1840 元，每噸毛利 469 元。 ⑵、生產(chǎn)成本分析 (a)、噸電耗 60 度，每度 元，噸電費(fèi) 39 元。 (b)、噸加工人工費(fèi)，每班 3 人，可產(chǎn) 17噸，每 噸人工費(fèi)約 10 元。 (c)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)每噸約 1 元。 (d)、短途運(yùn)輸費(fèi)每噸約 40 元。 (e)、原糧損耗費(fèi)，每噸約 10 元。 (f)、包裝費(fèi)，每噸約 20元 (g)、總生產(chǎn)費(fèi)用： 120 元。 (h)、每噸 469 元毛利潤(rùn)減去 120 元 /噸生產(chǎn)費(fèi)用，每噸凈利潤(rùn) 349 元 ⑶、日產(chǎn) 50 噸全年經(jīng)濟(jì)效益分析 每噸毛玉米成本 1840 元，每噸成品總價(jià)值 2309 元，故每噸毛玉米經(jīng)加工生產(chǎn)后增值 469元。因此，（純利潤(rùn) =成品總值 成本 生產(chǎn)費(fèi)用）每生產(chǎn) 1 噸毛玉米純利潤(rùn)約 340350 元。日產(chǎn)玉米 50 噸，每月按 25 天，每年按 10個(gè)月計(jì)算， 年實(shí)產(chǎn) 萬(wàn)噸，每噸按純利 340 元計(jì)算，年純利 442 萬(wàn)元。 第八章 設(shè)備選型及報(bào)價(jià) 一、生產(chǎn)設(shè)備選型及報(bào)價(jià) （見(jiàn)附表） 二、輔助設(shè)備選型要求 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 數(shù)量 功率 (千瓦 ) 報(bào)價(jià) 1 清理篩 QL50 2臺(tái) 1萬(wàn)元 2 潤(rùn)水提升機(jī) RS110 2臺(tái) 3 玉米脫皮破碎機(jī) 6YC5 1臺(tái) 15 4 玉米烘干機(jī) 1臺(tái) 2萬(wàn)元 5 接料器 JL4 1臺(tái) 1500元 6 玉米提肧機(jī) 6TP5 1臺(tái) 7 磨粉機(jī) MF5 1臺(tái) 1萬(wàn)元 8 電控箱 DKG400 1套 800元 9 燃油蒸汽鍋爐 WNS6 6t/h 1臺(tái) 26萬(wàn)元 /臺(tái) 11 貯油罐 8 m3 12 煙 筒 φ 500 15 13 鍋爐附件及管線線 14 鍋爐安裝費(fèi) 5萬(wàn)元 15 變壓器 800KVA 16 配電柜 17 增容費(fèi) 18 電力安裝費(fèi) 19 深井多級(jí)水泵 20 t/h 20 打井費(fèi) 第九章 節(jié)約能源與 環(huán)境保護(hù) 一、節(jié)能 材料：經(jīng)加工之后的玉米廢料可以再利用生產(chǎn)飼料； 循環(huán)水：建有冷卻水池及冷卻水塔使生產(chǎn)用水部分循環(huán)使用。 二、環(huán)保 鍋爐選用節(jié)能環(huán)抱型鍋爐（最好是燃?xì)鉅t）其排放達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)； 建一廢水池，使生產(chǎn)用廢水經(jīng)氧化達(dá)標(biāo)后排放。 第十章 生產(chǎn)組織及項(xiàng)目定員 一、 生產(chǎn)組織 管理人員 10人，輔助生產(chǎn)人員 10 人，供銷人員 8人，后勤人員 3人。 二、生產(chǎn)人員編制 工段或工種 人數(shù) 1 收購(gòu)玉米 3 2 入庫(kù) 4 3 機(jī)器操作人員 8 4 包裝車間 6 5 成品庫(kù) 6 6 檢驗(yàn)人員 4 7 電工 2 8 維修工人 3 合計(jì) 38