飼料生產(chǎn)工藝流程以及大宗原料質(zhì)量控制-資料下載頁
2025-05-12 13:49本頁面
【正文】 2）安全目的：飼料用抗生素替代技術(shù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。 （ 3）安全 +營養(yǎng)目的：多功能添加劑：益生菌 /復(fù)合酶 /抗氧化成分 /酵母培養(yǎng)物 /發(fā)酵混合物 /未知生長因子。 （ 4）原料目的：優(yōu)質(zhì)乳豬料蛋白原料 /替代魚粉 感官鑒定 淡黃色粉未狀、色澤一致；有發(fā)酵產(chǎn)品特有的氣味（發(fā)酵酸香味）；具有一定的吸潮性，略有粘性；無發(fā)霉、結(jié)塊、酸敗味等 。 水 分：低于 10% 粗灰分： ≤7% 粗蛋白： ≥50%； 真蛋白： ≥45% 賴氨酸： ≥% 小 肽： ≥ 9% 尿素酶活性： ~ 揮發(fā)性鹽基氮： 30~80mg/100g 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 五、麥麩 麥麩營養(yǎng)特性 含粗纖維較高，為 %12%；無氮浸出物約為 58%。粗蛋白質(zhì)含量 13%15%，比小麥粗蛋白含量高。賴氨酸含量較高，約為 %，但蛋氨酸含量低，約為 %， B族維生素含量豐富。麩皮中磷含量很高，約為 1%，鈣含量要比小麥高，但鈣磷比例相差很大。 麥麩感官鑒定 色澤新鮮一致；無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味、無活蟲、無發(fā)熱，無藥物殘留。 顯微鏡下：小麥麩皮為片狀結(jié)構(gòu)，其片狀大小與制粉程度的不同而不同。麩皮的外表面有細(xì)皺紋，內(nèi)表面粘附有許多不透明的白色淀粉粒。麥粒尖端的新皮粒皮薄，透明，附有一簇長長的有光澤的毛。 公司接收標(biāo)準(zhǔn) 水 分 ： ≤13%； 粗蛋白： ≥15%； 粗灰分： ≤% 粗纖維： ≤10%； 粗脂肪： ≥ ? 摻假簡易檢測法： 小麥麩中摻雜的原料有 石粉、貝殼粉、花生皮、稻糠、沙土 等低價(jià)原料。將手插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有許多白色粉末，且不易抖落則摻有滑石粉；用手抓起一把麩皮使勁攥，如果麩皮很容易成團(tuán)，則為純麩皮，攥時(shí)有漲的感覺，則說明摻有稻糠。
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