淺析歐尚超市倉儲管理的模式及啟示-資料下載頁
2025-08-31 13:42本頁面
【導(dǎo)讀】局部管理的調(diào)查和研究更是少之又少。通過對歐尚超市收貨作業(yè)基本流程、采用的幾種物流配送方式、倉儲制度和倉儲。對大型快速流通商業(yè)企業(yè)的收貨作業(yè)、流程管理、溝通體系、制度建設(shè)、人力資源等方面提出了設(shè)想和建議。中國是一個具有巨大潛力的市場。在亞洲，歐尚首選了中國上海。寧波等也相繼開業(yè)。至09年底，歐尚中國共有35家大型超市。加快了他發(fā)展的步伐，計劃達(dá)到50家。時供應(yīng)適量的貨物，而同時同一家大賣場要向所有相關(guān)供應(yīng)商及時發(fā)送訂貨信息并接受貨物。根據(jù)確切數(shù)字，歐尚超市正常貨架銷售商品種類數(shù)近32020種，直接供應(yīng)商數(shù)量有1950個，商貨款帳期，提高供應(yīng)商貨款占用率，并將這些資金用于投資與擴張。這種矛盾對供應(yīng)商來說造成兩種結(jié)果，一是供應(yīng)商接到。風(fēng)險防范和控制的盲區(qū)。4．供應(yīng)商聯(lián)合配送，歐尚共同供應(yīng)商之間為降低成本而聯(lián)合進行集中配送。送貨商品品種和數(shù)量的合理，避免盲目配送造成積壓和缺貨；預(yù)約號便于收貨計劃的制定，
【正文】 時的供應(yīng)商加急自行配送送貨；對未納入體系的的供應(yīng)商則共同協(xié)商制定合理的最低起訂量，送貨日程等，從更全面的視野有意識集中或錯開各門店訂單日期和送貨日安排，盡量避免送貨資源不充分或富余的現(xiàn)象；如對 A 供應(yīng)商，歐尚四家門店分別周一到周四錯開訂單發(fā)送日，每周訂貨一次，周二到周六則分別安排為各店送貨。 2． 商家和供應(yīng)商對訂單金額或數(shù)量的約 定，即設(shè)立雙方都同意的一個最低起訂量或金額，這樣可以兼顧雙方的利益訴求。如此可以大大壓縮訂單的數(shù)量又可以保證供應(yīng)商積極送貨，提高收貨效率并控制一定的庫存成本。 以上措施需要雙方非常細(xì)致的溝通和協(xié)調(diào)，根據(jù)實際情況定期更新約定，不一定能保證十全十美，但操作不難，可以改善物流的前程環(huán)節(jié)，帶來的效益會很明顯。 (四 )加強倉儲制度建設(shè) 1． 加強倉儲的倉位管理，建立“倉位訂單制度”。倉位訂單制度可以克服收貨和商業(yè)部門存在的溝通漏洞問題，并大大改善物流的后程環(huán)節(jié)。 “倉位訂單制度”需要商業(yè)倉儲部門更多時間成本來計算和規(guī) 劃倉庫陳列，其難度不亞于對賣場陳列的規(guī)劃管理，需要專業(yè)的員工和付出更多的維護成本，存在可行性，但實施需要一定的時間。 2． 建立嚴(yán)格的懲罰制度，有了嚴(yán)格的分工，但若沒有針對性的嚴(yán)格的懲罰，制度不能發(fā)揮其全部效力。即對每一張訂單在發(fā)出之前，必須根據(jù)倉庫實際情況規(guī)劃出該訂單入庫時應(yīng)該占的位置，若沒有空余倉位則該訂單取消或延遲發(fā)送。懲罰制度在于執(zhí)行力度和管理層貫徹的決心，可行性非常強，但需假以時日來教育員工。 (五 )想方設(shè)法調(diào)動員工積極性 1． 輪崗制；輪崗制度可以減少重復(fù)工作導(dǎo)致的工作厭倦，同時增加崗位的可替代性可 以降低人員離職對工作帶來的風(fēng)險。 2． 工資傾斜制度；工作強度可以用工資的傾斜來平衡。 3． 晉升機制；晉升制度可大大激勵員工崗位成材，穩(wěn)定員工隊伍。 4． 強化培訓(xùn)作用；培訓(xùn)可以改造員工也可鼓勵員工，并使得隊伍向?qū)I(yè)化發(fā)展。 在物流和倉儲 崗位引入上述制度可以切實降低人力成本，提高團隊的工作效能，而且簡單易行。 五、 結(jié)束語 總的看來，歐尚超市在倉儲管理制度和倉儲管理流程上都具有自己獨特的技術(shù)，并取得了良好的效益。與之相比，國內(nèi)零售行業(yè)的許多企業(yè) 目前 的形勢不容樂觀。但 中國 企業(yè) 也不一定就競爭不過外國 企業(yè) ， 中國 企業(yè) 的關(guān)鍵是采取措施盡快從商業(yè)模式、 企業(yè) 規(guī)模、運作流程、物流管理、以及店鋪選址等各方面向世界一流的流通 企業(yè) 看齊。 參考文獻(xiàn) [1] 吳毅洲 宋雷 . 物流倉儲管理實務(wù) [M]. 北京理工大學(xué)出版社 ， 2020 年 2541 頁 [2] 歐尚超市 . 歐尚簡介 . [3] 薛威 劉紅 . 現(xiàn)代 物流庫存管理 [M].廣東經(jīng)濟 出版社， 2020 年 6580 頁 [4] 梅明德． 物流管理報告 [R]. 2020 年 1018 頁 [5] 劉梅 袁長明 . 物流倉儲與配送管理 [M]. 北京大學(xué)出版社 出版社， 2020 年 78105 頁
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