中國人膳食結(jié)構(gòu)的誤區(qū)-資料下載頁
2025-05-09 11:54本頁面
【正文】 酸，使我們腸道的酸堿值降低，更有利吸收鈣、鐵等礦物質(zhì)。 誤區(qū) 專家認(rèn)為保持健美的身材，最理想的食物平衡是吃精蛋白質(zhì)，含淀粉和纖維素的碳水化合物，少許脂肪，比例要因人而異。 進食比例大致是： 50％碳水化合物，35％蛋白質(zhì)， 15％脂肪。 最簡單的辦法就是拿一個盤子，盛50％的米飯或土豆、山芋，另一半盛雞腿、魚或牛肉 。 專家眼中怪現(xiàn)象 專家認(rèn)為，合理營養(yǎng)與經(jīng)濟水平并不成正比，營養(yǎng)知識的養(yǎng)成對現(xiàn)代人的生活品質(zhì)有著非常重要的作用。 營養(yǎng)知識的匱乏，造成中國人被保健品廣告牽著鼻子走的不正?，F(xiàn)象。 人們寧可自己買營養(yǎng)品，也不愿意去尋找正確的指導(dǎo)?，F(xiàn)在三級醫(yī)院里都設(shè)立了營養(yǎng)門診，但就診的人卻很少。 專家指出，許多人都是到有嚴(yán)重的病態(tài)，或者手術(shù)之后才會前往就醫(yī)，亞健康人群就醫(yī)的很少。 除了醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起人群合理營養(yǎng)的責(zé)任外，社會各界也應(yīng)當(dāng)加入其中。比如中國市場上營養(yǎng)品很多，但幫助量化營養(yǎng)的工具卻很少。 在美國，用油、用鹽都有相應(yīng)的量杯和量匙， 5克、 10克、 15克 …… ，可在中國的市場上卻難以尋覓這樣的小物件。
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