食堂整改申請報告-資料下載頁
2025-05-01 02:47本頁面
【正文】 堂環(huán)境，消除安全隱患。三 .整改措施： 成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為食堂第一責(zé)任人，副校長和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責(zé)任人。 根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點，制訂 和完善中堡中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個人和公共衛(wèi)生嚴格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。 學(xué)校學(xué)生會成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學(xué)生用餐時間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管 理。 調(diào)整完善各功能室設(shè)施設(shè)備，餐廳安裝網(wǎng)紗，便于通風(fēng)和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網(wǎng)以防鼠，做好防鼠、蠅工作。 對留樣食品足量進行冷藏，時間要保留 48 小時，并標(biāo)注菜名及經(jīng)辦人，且要做好記錄。 年 4 月 2 日 2021 第五篇：食堂整改報告 @@@@@@愛心食堂整改報告 在 2021 年 8 月 28 日 @@@@@@@@到我校進行食堂工作檢查，讓我校及時發(fā)現(xiàn)了食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂工作，現(xiàn)將食堂安全整改工作匯報如下： 一、明確食堂存在問題 液化氣未按上級文件要求使用合格單位的液化氣鋼瓶及液化氣。 滅火器配備不足。 二、整改措施 針對食堂出現(xiàn)的問題，我校對此非常重視： 積極聯(lián)系 @@@@@液化氣有限公司，對液化氣鋼瓶進行更換，并使用該公司供應(yīng)的液化氣。嚴格按照上級文件 中關(guān)于液化氣使用的要求，保證液化氣的安全使用。 對原有的滅火器進行了認真檢查，更換和添加了滅火器，嚴格按照消防器材的配備要求對食堂進行滅火器配備。 總之，食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到師生身體健康的頭等大事，安排好師生生活，讓他們放心滿意 ,也是教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我校會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責(zé)任更加明確。將進一步對照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項制度，使我校食堂管理能上一個新的臺階。 @@@@@@@@ 2021年 8 月 30 日
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